Dünsten Rezepte aus Bereich Soße

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Indische Sauce

  Äpfel schälen entkernen kleinschneiden Öl Zucker Minuten dünsten abkühlen restlichen Zutaten verrühren

   
• 
  Pfirsich Dip

  Lauchzwiebeln putzen waschen Ringe Butter dünsten Pfirsiche pürieren würfeln Püree Essig Senf Öl Flüssigkeit Dosenpfirsiche verrühren salzen pfeffern Gewürfelte

   
• 
  Pasta in Spinat-Sauce

  gehackte Zwiebel Knoblauch Öl/Buttergemisch glasig dünsten Spinat Sahne Weißwein solange köcheln Sauce andickt Salz Pfeffer Schluss Hauch frisch geriebener Muskatnuss Während...

   
• 
  Sauce Mornay mit Champignons

  Butter Pfanne Champignons dünsten Flüssigkeit verdunstet Mehl Minuten Flamme schwitzen Hühnerbrühe Sahne einrühren Hitze reduzieren köcheln dickflüssige Sauce Käse

   
• 
  Senf-Sahne-Sauce

  Schalotten schälen hacken Butter dünsten Weißwein ablöschen Flüssigkeit mittlerer Hitze einköcheln Senf Crème fraîche unterrühren aufkochen Sauce Salz Pfeffer Zitronensaft...

   
• 
  Dill-Sauce

  Zwiebel schälen hacken Butter glasig dünsten Mehl darüber stäuben Rühren hellgelb anschwitzen Milch Sahne hineinrühren Lorbeerblatt salzen pfeffern Sauce schwacher Hitze ...

   
• 
  Zwiebel-Sahne-Sauce

  Zwiebeln schälen hacken Butter Topf andünsten Brühe zugedeckt weich dünsten Sauce pürieren Crème fraîche unterrühren Minuten köcheln Salz Pfeffer

   
• 
  Erbsen-Schinken-Nudeln

  Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung zubereiten Zwiebel Knoblauch schälen beides würfeln gekochten Schinken feine Streifen Fett Topf glasig dünsten anbraten Mehl...

   
• 
  Tomaten-Cognac-Sauce

  Tomaten überbrühen Haut abziehen Fruchtfleisch würfeln Frühlingszwiebeln putzen abbrausen paar Ringe abschneiden beiseite Rest hacken Minuten Butter dünsten Cognac angießen ...

   
• 
  Senf-Sauce

  Schalotten schälen hacken Butter Topf weich dünsten Weißwein ablöschen Flüssigkeit mittlerer Hitze Hälfte einkochen Crème fraîche Senf unterrühren aufkochen Sauce Salz...

   
• 
  Paprikasoße

  Paprika gelbe rote grüne Würfel Zwiebeln ebenfalls würfeln Beides Topf Öl Salz Pfeffer würzen dünsten dass Flüssigkeit bildet genügend gebildet Zucker Tomatenketchup garen...

   
• 
  Zwiebel-Sauce

  Zwiebeln schälen hacken Butter Topf goldgelb andünsten Brühe aufgießen zugedeckt weich dünsten pürieren Crème fraîche unterrühren Minuten köcheln Salz Pfeffer Muskat

   
• 
  Tomatensauce

  Möhre schälen waschen Gemüsereibe raspeln Sellerie abtropfen feine Scheiben Zwiebel Knoblauch hacken Öl Topf Gemüse Rühren weich dünsten Tomaten heißem Wasser überbrühen...

   
• 
  Chilisauce mit Zwiebeln

  Zwiebelringe Zitronensaft Salz Minuten Sieb abtropfen Chilischoten entkernen würfeln Öl Topf Zwiebeln hineingeben dünsten immer umrühren Wein angießen Pfeffer würzen Chutney...

   
• 
  Tomatensauce

  Möhre waschen schälen raspeln Sellerie trocken tupfen feine Scheiben Zwiebel Knoblauch hacken Öl Topf Gemüse Rühren weich dünsten Tomaten überbrühen häuten entkernen ...

   
• 
  Paprika-Sauce

  Zwiebeln schälen hacken Olivenöl weich dünsten Paprikaschoten Kerngehäuse befreien ausspülen grobe Stücke Wasser Gemüse Pürierstab Mixer pürieren Salz Pfeffer...

   
• 
  Wildschweinbraten in Pilzsoße

  Fleisch Keule klopfen Tag Buttermilch einlegen Nelken spicken zerdrückten gemahlenen Wacholderbeeren einreiben salzen vorbereitete heißem Öl allen Seiten anbraten...

   
• 
  Fischfilet auf Mangold

  Reis Packungsangabe zubereiten Mangold putzen waschen Strunk Stiele Blätter mundgerechte Stücke Möhre stifteln Zwiebel würfeln Butter andünsten Wasser aufgießen Salz Pfeffer...

   
• 
  Nudeln mit Zucchini-Kräuter-Soße alla holyshit

  Nudeln Packungsanleitung kochen Zucchini putzen waschen Würfel Zwiebel Knoblauch zerlassenen Butter dünsten Zucchiniwürfel zufügen Minuten weich Milch pürieren Schmand Salz...

   
• 
  Gänsebrust mit Rotweinpflaumen

  Gänsebrust Hautseite gitterartig einschneiden pfeffern salzen Pfanne Fleisch hineinlegen mittlerer Hitze Minuten braten weiterbraten nehmen °C Backofen warmhalten Topf...