Milch Rezepte aus Bereich Soße

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Geschmorte Mandel-Pute

  Pute waschen trockentupfen Portionsstücke zerlegen Knochen Teile Salz Pfeffer einreiben Mehl bestäuben Öl Pfanne Putenteile Minuten rundherum goldbraun anbraten Kartoffeln...

   
• 
  Gemüse-Käse-Soße

  Mittelalten Gouda würfeln Knoblauch schälen hacken Beides Sahne Milch Käse geschmolzen Salz Pfeffer Muskat würzen Tomaten überbrühen häuten Fruchtfleisch Zucchini Paprika...

   
• 
  Sauce Mornay

  Butter Kasserolle schmelzen Mehl anschwitzen erkalten beiseite Milch aufkochen Salz würzen Pfeffer Mühle Muskatnuss langsam Mehlschwitze rühren Minuten köcheln umrühren...

   
• 
  Filetpfännchen mit Broccoli

  Filets waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen heißen Öl rundherum anbraten Zugedeckt Minuten braten Broccoli putzen Röschen teilen kochendem Salzwasser dünsten...

   
• 
  Spargel-Krabben-Cabonara

  Frühlingszwiebeln putzen waschen Ringe Spargel schälen lange Stücke Topf Öl heiß andünsten mitdünsten Milch zugießen Maggi Fix Spaghetti alla Carbonara einrühren Rühren...

   
• 
  Spinatlasagne

  Rindfleisch gehackte Zwiebeln gehackten Knoblauch Pfanne anbraten Tomatenmark Blattspinat Tomaten kochen Flüssigkeit verdunstet Regelmäßig umrühren Pfeffer Salz würzen...

   
• 
  Porree-Kasseler-Gratin

  Porree putzen waschen lange Stücke kochendem Salzwasser Minuten garen Butter Mehl anschwitzen Milch Wasser einrühren aufkochen Brühe Rühren köcheln Scheiben Käse feine...

   
• 
  Rehrücken mit Buchteln

  Butter Flöckchen kalt Kartoffeln waschen Alufolie wickeln vorgeheizten Backofen Grad Minuten backen Porree putzen feine Streifen Speck würfeln heißen Pfanne auslassen ...

   
• 
  Bayerische Creme mit Fruchtsoße

  Vanilleschote Länge aufschlitzen Mark herausschaben Beides Milch aufkochen Topf Herd nehmen Schote Gelatineblätter kaltem Wasser einweichen Schüssel Eiswasser bereitstellen...

   
• 
  Bechamelsoße

  mittlerer Hitze Butter rühren Mehl aufschäumen achten dass keinesfalls bräunt! Milch hinzu verrühren Schneebesen Soße aufkochen eindicken länger gekocht desto schmeckt

   
• 
  Blumenkohl-Curry mit Eiern und Püree

  Salzwasser aufkochen Eier Minuten wachsweich kochen Blumenkohl putzen waschen Röschen teilen kochendem garen / Liter Wasser Erbsen unaufgetaut mitgaren abschrecken...

   
• 
  Eier in Senf- und Specksoße alla USABln

  Eier hartkochen Zwiebel Würfelchen Schinkenwürfel Öl Pfanne knusprig auslassen Zwiebelwürfel goldgelb Mehl einrühren zügig Brühe ablöschen Sahne unterrühren Zucker...

   
• 
  Brokkoli-Ei-Ragout mit Fisch

  Brokkoli putzen waschen Röschen teilen Möhren schälen Scheiben Beides / Liter kochendem Wasser Brühe zugedeckt Minuten garen Eier kochen Kräuter trocken schütteln hacken...

   
• 
  Tagliatelle mit Broccoli & Möhren

  Broccoli putzen waschen Röschen teilen Möhren schälen würfeln Zwiebel hacken zugedeckt / Liter kochendem Wasser Brühe Minuten dünsten mitgaren abgießen Gemüsesud...

   
• 
  Schinken-Bananen mit Curry-Soße für Kinder

  Liter Wasser Salz Topf Kochen Reis schütten geschlossenem Deckel Minuten köcheln Bananen schälen Schinkenscheiben übereinander Brett Mitte durchschneiden Scheibe dass Hälften...

   
• 
  Chicorée zu Kartoffel-Möhren-Püree

  Kartoffeln Möhre schälen waschen grobe Würfel kochendem Salzwasser Minuten garen Fett Topf Mehl anschwitzen / Milch ablöschen Aufkochen köcheln Salz Pfeffer Muskat würzen...

   
• 
  Rharbarber-Orangenkompott & Milchreis

  Orange waschen Schale abreiben Saft auspressen Milch Orangenschale Salz Topf aufkochen Reis Walnüsse einstreuen gelegentlichem Rühren Minuten ausquellen Zucker Abgedeckt...

   
• 
  Gratin mit Kartoffel, Rosenkohl & Kasseler

  Kartoffeln waschen gesalzenem Wasser Minuten köcheln Rosenkohl putzen Strunk kreuzweise einschneiden bissfest garen Backofen Grad vorheizen abgießen pellen Scheiben...

   
• 
  Gebackene Pfannkuchenröllchen mit extra viel Soße

  Eier Milch Wasser Schneebesen glatt verrühren Mehl unterrühren Minuten quellen Käse reiben Butter portionsweise Pfanne Durchm Teig nacheinander dünne Pfannkuchen backen...

   
• 
  Spitzbuben in Weißer Soße (Hoorische)

  Schälen Kartoffeln reiben Sieb Wasser Kartoffel ablaufen Masse Geschirrtuch Kartoffelmasse komplett sodass Kartoffelteig entweicht ´ Schüssel schlagen Ei Würzen Teig Salz...