Rezepte zu Soße, Europa, Italien

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  Rezeptname

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  Nudeln à la Saltimbocca

  Gelbe Rüben Zwiebel schälen würfeln Fleisch dünne Scheiben starker Hitze Olivenöl anbräunen Warmhalten Bratensatz andünsten Zitronensaft ablöschen Wein Fond aufgießen Sauce...

   
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  Pfannkuchenröllchen italienisch

  Schalotten Knoblauch schälen würfeln hacken Öl glasig braten Passierte Tomaten zufügen starker Hitze dickflüssig einkochen Kräuter abspülen trockentupfen Tomatensoße...

   
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  Pasta-Buffet: Fruchtige Putensoße

  Fleisch Aprikosen würfeln Lauchzwiebeln putzen waschen Gehäutete Mandeln hacken Pfanne rösten herausnehmen Öl Minuten anbraten mitbraten Salz Pfeffer würzen Mehl darüber...

   
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  Penne mit Blumenkohl

  Blumenkohl putzen waschen Röschen teilen kochendem Salzwasser ungefähr Minuten garen Herausnehmen kalt abschrecken Pasta verbliebenen Kochwasser Packungsanleitung bissfest ...

   
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  Penne mit Käse-Gemüsesauce

  Zwiebel Knoblauch pellen hacken Gemüse putzen Möhren schälen waschen Würfel Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung bissfest garen heißen Öl andünsten Gemüsewürfel...

   
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  Fischnester mit zwei Saucen (Nidi die pesce farciti con due salse)

  Filets vorbereiten längs Sreifen Nestern rollen Küchengarn abbinden Tomate häuten entkernen würfeln Paprikaschoten putzen kleinschneiden Sardellen Knoblauch rosa Beeren...

   
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  Kräuter-Kaninchen

  Ofen Grad vorheizen Kaninchen anbraten trocken tupfen Teile zerlegen Würzen heißem Schmalz Speck würfeln mitbraten Knoblauch Zwiebeln pellen hacken Rosmarin Thymian ...

   
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  Pesto alla dolo

  Zutaten Schüssel Pürierstab pürieren

   
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  Gemüse-Käse-Soße

  Mittelalten Gouda würfeln Knoblauch schälen hacken Beides Sahne Milch Käse geschmolzen Salz Pfeffer Muskat würzen Tomaten überbrühen häuten Fruchtfleisch Zucchini Paprika...

   
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  Spinatsoße

  Spinat putzen abbrausen blanchieren Butter dünsten Würzen pürieren Zwiebel pellen Ringe teilen rösten Zucchini à waschen Scheiben Minuten mitgaren zufügen

   
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  Quattro Formaggi

  kochen

   
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  Rosa Gnocchi "italienische Art"

  Gnocchi Kartoffeln waschen Topf kaltem Salzwasser Kochen mäßiger Temperatur Minuten garen Abgießen schälen pürieren erkalten Mehl kegelförmig großes Holzbrett sieben Mitte...

   
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  Putenrouladen, italienische Art

  Spinat putzen waschen kochendem Salzwasser zusammenfallen Abschrecken abtropfen Zwiebeln Knoblauchzehe abziehen hacken Hälfte Öl anbraten ausdrücken zufügen salzen pfeffern...

   
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  Spargel-Krabben-Cabonara

  Frühlingszwiebeln putzen waschen Ringe Spargel schälen lange Stücke Topf Öl heiß andünsten mitdünsten Milch zugießen Maggi Fix Spaghetti alla Carbonara einrühren Rühren...

   
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  Pistazien-Steinpilzpesto

  Pistazien Mandeln Pfanne anrösten Zutaten Steinpilze Parmesan Standmixer Olivenöl pürieren Salzen pfeffern putzen würfeln zwei Esslöffeln kräftig anbraten Nussmischung

   
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  Spinatlasagne

  Rindfleisch gehackte Zwiebeln gehackten Knoblauch Pfanne anbraten Tomatenmark Blattspinat Tomaten kochen Flüssigkeit verdunstet Regelmäßig umrühren Pfeffer Salz würzen...

   
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  Sauce Bolognese á la Krissaya

  Fett breiten Topf heiß Zwiebel Speckwürfel anbraten Hackfleisch mitbraten durchgegart Kräutern Salz Pfeffer Geschmack würzen Wein angießen solange Hitze köcheln Alkohol...

   
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  Röhrennudeln Salentiner Art

  Nudeln lange Stücke brechen beiseite Brokkoliröschen abtrennen kaltem Wasser waschen Knoblauch schälen zerdrücken Zwiebel feinhacken Schinken Streifen Kapern grünen Oliven...

   
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  Pasta mit Bacon in Petersiliensauce

  Porree putzen waschen schräg Ringe Zwiebel schälen würfeln Speckscheiben quer Nudeln kochendem Salzwasser Minuten garen Speck Pfanne Fett knusprig auslassen herausnehmen Öl...

   
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  Tagliatelle mit Broccoli & Möhren

  Broccoli putzen waschen Röschen teilen Möhren schälen würfeln Zwiebel hacken zugedeckt / Liter kochendem Wasser Brühe Minuten dünsten mitgaren abgießen Gemüsesud...