Dünsten Rezepte aus Bereich Soße

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Einfaches Eiercurry

  Zwiebel schälen hacken Knoblauch Petersilie waschen trocken tupfen Pflanzencreme Pfanne Zwiebeln weich dünsten Kreuzkümmel Curry zufügen mitbraten Tomaten Kochcreme...

   
• 
  Pasta-Buffet: Cremige Möhrensoße

  Knoblauch Zwiebel schälen hacken Möhren waschen würfeln Öl Minuten dünsten Wasser Brühe einrühren aufkochen köcheln pürieren Mascarpone Soße Kerbel abzupfen streuen

   
• 
  Spätzlepfanne "rustikal"

  Spätzle Packungsanweisung kochendem Salzwasser garen Zwiebeln abziehen Lauchzwiebeln putzen abbrausen beides Ringe Champignons abtropfen Öl Pfanne goldgelb dünsten...

   
• 
  Tagliatelle mit Blauschimmelkäsesauce

  Zucchini Scheiben Knoblauch zerdrücken Beides Butter dünsten weich Wein zerkrümelten Blauschimmelkäse Sahne einrühren Pfeffer Minuten köcheln Nudeln Wasser "al dente" kochen...

   
• 
  Nudeln mit Zucchini-Kräuter-Soße

  Nudeln Packungsanleitung kochen Zucchini putzen waschen Würfel Zwiebel Knoblauch kleinschneiden zerlassenen Butter dünsten Zucchiniwürfel zufügen weich Milch pürieren Schmand...

   
• 
  Weiße Grundsoße (Veloute)

  gehackten Schalotten Butter mäßiger Hitze glasig dünsten Mehl ständigem Rühren Holzlöffel anschwitzen bräunen kalten Brühe ablöschen Schneebesen ständig Klümpchen bilden...

   
• 
  Nudeln mit Spinatsoße

  Nudeln Salzwasser Packungsanweisung al dente kochen Zwischenzeit aufgetauten Spinat Topf Deckel Minuten erwärmen abtropfen Abkühlen hacken Öl Butter gehackte Petersilie...

   
• 
  Pikante Tomatensoße

  Tomaten waschen Scheiben Zwiebeln Knoblauchzehen Sellerieblätter hacken heißen Öl dünsten zerfallen Salz Pfeffer würzen Soße dick Wasser Servieren Sieb streichen gehackte...

   
• 
  Asiatische Fischpfanne mit Kokosmilch

  Gefrorenes Seelachsfilet auftauen Fisch Würfel Zitronensaft beträufeln Ingwerwurzel schälen würfeln Porree waschen Ringe Paprika entkernen dünne Streifen Pfanne Öl Lauch...

   
• 
  Tomatensauce italiano classic

  Karotten Sellerie Zwiebel Knoblauch hacken besten lange Paste entstanden Dosentomaten Hand Schale zerdrückt Saft Topf solange einreduziert dickliche Flüssigkeit Dünsten ...

   
• 
  Entenbrust in Rotweinsauce

  Entenbrustfilets waschen Küchenpapier abtrocknen Schalotten schälen hacken Butter Öl glasig dünsten Rotwein ablöschen Preiselbeeren Crème fraîche einkochen Salz Thymian...

   
• 
  Grillpaprika-Sauce

  Paprika flache Stücke Hautseite oben Grill rösten Haut dunkel Blasen wirft Abkühlen abziehen Ringe geschnittene Zwiebeln gehackter Knoblauch Öl mittlerer Hitze Minuten...

   
• Kalbsjus

  Backofen Grad vorheizen gehackten Knochen Blech vorgeheizten Ofen rundherum Minuten bräunen Gemüse schälen Würfel Topf mittlerer Temperatur Puderzucker hell karamellisieren...

   
• Vollkornnudeln mit Hefeschmelz vegan

  Margarine schmelzen gewürfelte Zwiebel glasig dünsten Wasser gießen Schneebesen glattrühren Senf Salz würzen Hefeflocken Mehl restlichen aufkochen Vollkornnudel kochen...

   
• Schwarze Bandnudeln mit Flusskrebsen und rotem Pfeffer

  Bandnudeln Packungsanweisung Salzwasser bissfest garen Zwiebel Würfel Petersilie waschen hacken Butter Pfanne Zwiebeln glasig dünsten Mehl anschwitzen Weißwein ablöschen...

   
• Gänsekeulen mit Zwiebel-Birnen-Tarte

  Fleisch Haut Keulen ablösen beiseitelegen Salz Pfeffer würzen Zwiebeln Möhren Sellerie schälen Würfel Öl Bräter rundum anbraten herausnehmen Gemüsewürfel Puderzucker...

   
• Speck-Gemüse-Hackfleischsoße

  Karotten Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Zucchini Paprika putzen Pfanne Zwiebeln Öl glasig dünsten Schinkenwürfel Hackfleisch mittlerer Hitze braten Gemüse anbraten...

   
• Sauce zu Hühnchengericht

  Champignons g Margarine Hitze braten meiste Flüssigkeit verdunstet Zwiebel würfeln hohen Pfanne restlicher goldgelb dünsten Mehl anstäuben Rühren Sek schmoren Wein Brühe...

   
• Selbstgemachte Pizzatomatensoße à la Jörg

  Schalotten abziehen Knoblauch Tomaten grünen Srtunk waschen Würfel Schale Olivenöl Topf glasig dünsten Knoblauchpresse hacken Tomatenmark Zucker anschwitzen Gemüsebrühe...

   
• 
  Rollbraten

  Backofen Grad vorheizen Rollbraten Pflanzenöl allen Seiten kräftig braun anbraten salzen pfeffern Schluss Kümmel darüber streuen Würzgemüse schälen waschen zwei drei Stücke...