Olivenöl Rezepte aus Bereich Soße

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Rote Soße von Maria

  Knoblauch Olivenöl Pinienkernen anbraten Tomaten schälen passierten Stunden Flamme köcheln Rosmarin Thymian

   
• 
  Grüne Mojo

  Grüne Paprikaschoten Peperoni entkernen weißen Balsamico Olivenöl Mixer Essig vorsichtig feste Masse ergeben salzen

   
• 
  Tsatsiki

  Quark Joghurt Olivenöl Essig Schüssel vermengen Knoblauch schälen dazupressen Gurke raspeln Konsistenz Milch cremig rühren Masse schon recht flüssig Sieb ausdrücken Salz...

   
• 
  Frischkäse-Sauce

  Öl Pfanne gehackte Schalotten glasig schwitzen Paprika würfeln Schinken ebenfalls Sahne angießen starker Hitze einreduzieren Feuer nehmen Gewürzen erkaltete Sauce Frischkäse...

   
• 
  Carbonarasoße

  Speck würfeln Öl anbraten Gepresste Knoblauchzehe Würfel geschnittene Zwiebel Zwischenzeit Eier Schlagsahne Käse Salz Pfeffer verrühren Zutaten aufkochen Petersilie garniert...

   
• 
  Gemüsesticks mit griechischer Sauce

  Blumenkohl putzen Röschen teilen waschen Salzwasser knapp kochen Abtropfen abkühlen Paprikaschote Streifen Selleriestangen Fäden abziehen Gurke Enden abschneiden Sellerie...

   
• 
  Tomatensauce

  Möhre waschen schälen raspeln Sellerie trocken tupfen feine Scheiben Zwiebel Knoblauch hacken Öl Topf Gemüse Rühren weich dünsten Tomaten überbrühen häuten entkernen ...

   
• 
  Bärlauch-Pesto

  Bärlauch Knoblauch putzen Parmesan reiben Zutaten Mixer Pürierstab Brei verarbeiten Schraubglas hält wochenlang Kühlschrank falls mann ratz patz verputzt

   
• 
  Schuster-Pasta

  Liter Wasser aufkochen Salz Pasta bissfest garen Tomaten Olivenöl geschälten Knoblauchzehe Kasserolle Topf mittlerer Hitze Minuten Mozzarella Würfel abgießen salzen ...

   
• 
  Bärlauchmayonnaise

  gewaschenen trockengetupften geschnittenen Bärlauch Mörser gemeinsam kräftigen Prise Salz zerstoßen Wiegemesser hacken Schüssel Eigelbe Knoblauch verschlagen Öl vorerst...

   
• 
  Paprika-Sauce

  Zwiebeln schälen hacken Olivenöl weich dünsten Paprikaschoten Kerngehäuse befreien ausspülen grobe Stücke Wasser Gemüse Pürierstab Mixer pürieren Salz Pfeffer...

   
• 
  Adobo kanarische Knoblauchmarinade

  Zutaten Mörser zerstoßen zuerst Knoblauch Salz Gewürze Schluss gibt Wein Öl

   
• 
  Eingelegte Oliven-Mandel-Paste

  gehäuteten Mandeln Fettzugabe braun rösten grüne entsteinte Oliven hacken allen Zutaten Olivenöl verwenden dicken Vinaigrette verrühren Glas abfüllen Luftabschluss...

   
• 
  Diavolosauce "kalt"

  Schalotten Zwiebeln abziehen würfeln Weinessig Kochen einkochen Erkalten Senf Olivenöl verrühren Sauce Salz Pfeffer würzen

   
• 
  Currysoße à la klaus_dieter_1

  Tomatenmark Olivenöl anschwitzen Curry Chilipulver Cayennepfeffer Vorsicht! schwitzen Orangensaft ablöschen gekörnte Brühe einrühren aufkochen Salz Pfeffer Sternanis Wasser...

   
• 
  Kerbel-Senf-Dip

  Gehackte Peperoni gehackten Kerbelblättchen Senf Öl langsam unterrühren Zitronen Orangensaft zufügen Salz Pfeffer Zucker

   
• 
  Dillkonzentrat mit Olivenöl

  Dill waschen einige Sekunden kochendem Salzwasser blanchieren Eiswasser abschrecken abtropfen hacken Olivenöl Salzen Becher zusammendrücken °C Stunden tiefgefrieren Bedarf...

   
• 
  Pesto alla Genovese

  Geschälten Knoblauch hacken Pinienkernen Salz Mörser zermahlen Basilikum waschen abtrocknen abgezupften Blättchen Streifen ebenfalls Teil Olivenöl zerreiben geriebenen Käse...

   
• 
  Rosmarinmarinade

  Geschälte Zwiebeln dünne Scheiben Knoblauchzehen schälen hacken Rotwein Rotweinessig Worcestersoße Tabascosoße Senf Zucker Oregano Rosmarin Pfeffer Olivenöl unterrühren ...

   
• Putengeschnetzeltes mit Reis

  Reis Anleitung kochen Putenbrustfilet schmale kurze Streifen Öl Topf anbraten Paprika Würfel Lauchzwiebeln Ringe Fleisch mitbraten Tomaten umrühren Tomatenmark Brühe Pfeffer...