Eier Rezepte aus Bereich Soße

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  Rezeptname

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  Tarte mit Spargel & Käse

  Tarteform fetten Backofen Grad vorheizen Heißluft Vollkornbrot Hand elektrischen Zerkleinerer zerreiben fest Boden Kuchenform Spargel unteren schälen lange Stücke Ziegenkäse...

   
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  Gemüsekuchen

  Mehl kaltes Fett Stückchen Eier / Wasser / Salz glatten Teig verkneten Zugedeckt Stunde kalt Broccoli putzen waschen Röschen teilen Salzwasser Minuten dünsten Mais abtropfen...

   
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  Gemüsepastete

  Gemüse putzen waschen abtropfen Zucchini Enden abschneiden längs Scheiben Blumenkohl Röschen teilen Schafskäse Käse Pastetenform schichten Guss Zutaten verrühren Form...

   
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  Hack-Zucchini-Kuchen

  Elektro Ofen Grad vorheizen Zwiebel abziehen würfeln Zucchini waschen raspeln dünne Scheiben Zwiebelwürfel Zucchiniraspel Hackfleisch Eier Semmelbrösel zufügen Salz Pfeffer...

   
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  Kaninchen-Hackbraten

  Weißbrot Milch einweichen ausdrücken Zwiebel würfeln Butter anbraten Fleisch vorbereiteten Zwiebeln Gewürzen Fleischwolf drehen Eiern festen glatten Masse verarbeiten Laib...

   
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  Feiner Blumenkohlkuchen

  Blätterteig auftauen Blumenkohl putzen Röschen teilen waschen Butter andünsten Wasser angießen Gemüse Minuten bissfest garen Champignons Scheiben Backofen Grad vorheizen...

   
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  Fisch-Fondue mit Garnelen

  Geschälte Garnelen Fisch waschen Küchenpapier trocken tupfen Würfel Zitronensaft beträufeln Dill schütteln hacken Senf Honig Crème fraîche verrühren Öl darunterschlagen...

   
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  Hackfleisch-Spargel-Soufflee

  Spargel schälen Enden abschneiden Stangen garen einige Spargelköpfe Garnierung dünne Scheiben Öl Hackfleisch krümelig braten Minuten schmoren Salz Pfeffer Paprika würzen...

   
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  Eier in Senf-Cognac-Rahm

  Sahne Milch Topf verschiedenen Senfsorten unterrühren Sauce Minuten leise köcheln Schluss Cognac Zwischenzeit Eier hart kochen pellen heiß anrichten

   
• Senf-Eiersoße

  Zuerst Margarine Topf schmelzen Mehl solange verrühren klumpt Milch langsam angießen Schneebesen Klümpchen sehen hineingeben Sauce sämig steif Senf Gewürze aufkochen...

   
• Mariechens Kürbisreibekuchen

  Kürbis schälen entkernen Würfel Kartoffeln waschen kleinschneiden raspeln Eiern Mehl Salz Pfeffer Muskat Butterschmlaz Pfanne Reibekuchen ausbacken Crème fraîche...

   
• Nudeln mit Lyoner-Carbonara

  Kochen Nudeln Salz Topf Butter Pfanne mittlerer Hitze vergehen Lyoner Stücke braten Sahne Petersilie hinzu verrühren beides köcheln würzen Soße Pfeffer Muskat Currypulver...

   
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  Gefüllte Gemüsezwiebeln

  Gemüsezwiebeln schälen Zwiebel spitzen Ende Deckel abschneiden Zwiebeln Esslöffel aushöhlen Knoblauch hacken Hackfleisch Ei Paniermehl Wasser vermengen Salz Pfeffer ...

   
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  Aromatische Putenbrust mit Mandelkruste

  Brot würfeln Milch verquirlten Eiern vermengen Aprikosen hacken Schalotten schälen Scheiben Beides Mandeln Butter Minuten dünsten abkühlen Brotmasse heben Ofen Grad vorheizen...

   
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  Fasan mit Mandelfüllung

  Fasan fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Füllung Butter verrühren Eigelb Semmelbrösel Mandeln Sahne unterrühren Salz Muskat würzen Eiweiß steifschlagen Masse...

   
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  Hafer-Ravioli mit Käsesoße

  Ravioli Haferflocken Eiern Eigelb Wasser Pflanzenöl Prise Salz glatten Teig verkneten Minuten ruhen Füllung Zwiebeln putzen würfeln Tomaten enthäuten aushöhlen feste...

   
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  Gefüllte Teigtaschen auf Rindfleischsoße

  Mehl Öl Salz lauwarmem Wasser Strudelteig Stunden ruhen eingeweichten braunen Linsen Salzwasser bissfest kochen blanchierten abgetropften kleingehackten Blattspinat ebenfalls...

   
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  Brotmasse-Cannelloni

  Würfel geschnittene Weißbrot Vortag Milch übergießen quellen Gehackte Zwiebel Knoblauch Kräuter Öl andünsten Brotmasse mitdünsten Abgeriebene Zitronenschale Zitronensaft...

   
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  Einfaches Eiercurry

  Zwiebel schälen hacken Knoblauch Petersilie waschen trocken tupfen Pflanzencreme Pfanne Zwiebeln weich dünsten Kreuzkümmel Curry zufügen mitbraten Tomaten Kochcreme...

   
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  Quarkknödel mit Erdbeer-Rharbabakompott

  Quark Mulltuch ausdrücken Toastbrot Moulinette Vanilleschote längs einritzen Mark auskratzen zimmerwarme Butter Zucker Quirlen Handrührers schaumig rühren Vanillemark Ei...