Rezepte zu Soße, Europa, Italien

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Ailloli

  Knoblauch Eigelb Salz Pfeffer Senf Küchenmaschine cremig rühren Während Maschine rührt daß Öl dünnem Strahl Essig eingießen

   
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  Aioli

  Kartoffeln Schale Salzwasser garen pellen Kartoffelpresse Knoblauch Eigelb Öl Olivenöl Mayonnaise Holzlöffel glatt unterrühren Salz Cayennepfeffer Zitronensaft würzen

   
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  Aioli mit Estragon

  Knoblauch pellen Presse grobem Salz Mörser glatten Knoblauchpaste zerdrücken Semmelbrösel nacheinander Olivenöl zähen Paste rühren Ei Öl restlichem schmalen hohen Becher...

   
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  Anchovissoße

  Mehl Butter helle Mehlschwitze bereiten Brühe ablöschen Zitronensaft Anchovispaste würzen durchrühren

   
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  Arrabiata Sauce - Tomatensauce all’arrabbiata

  Knoblauch Olivenöl Topf anbraten dass Farbe bekommt Chili Zwischenzeit Mörser zerstoßen Oregano mitanbraten Tomaten Saft vorsichtig durchmischen Möglichkeit zerdrücken...

   
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  Bandnudeln mit Mascarpone-Soße

  Mascarpone Topf Sahne glatt rühren aufkochen Salz Pfeffer Zitronensaft würzen Shrimps zufügen miterhitzen Herd nehmen Eigelb Soße Packungsanweisung zubereiteten breiten...

   
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  Basilikumpaste

  Basilikum hacken Salz Öl rühren aufgelöst dunkle Gläser abfüllen aufbewahren

   
• Basilikum-Pesto

  Basilikum Knoblauch Salz Pinienkerne hohes Gefäß Pürierstab mixen Öl zufügen Schluß geriebenen Parmesan unterrühren sauberes Glas abfüllen bedecken

   
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  Basilikum-Pesto

  Käse würfeln Küchenmaschine hacken Knoblauch Nüsse Basilikum laufendem Motor langsam Öl Öffnung gießen solange pürieren dicklichen Masse verbunden heißen Nudeln umrühren...

   
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  Basilikum-Pesto à la klaus_dieter_1

  Pinienkerne trocken Pfanne rösten abkühlen abgezupfte Basilikumblätter Knoblauchzehen Moulinette Gefäß Mixstab grüner Brei Parmesan Stückchen Öl Paste mixen Salz Pesto...

   
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  Basilikum-Sauce

  Suppe aufkochen Sauerrahm Mehl verquirlen rühren Minute köcheln Basilikum hacken Sauce Salz Pfeffer Zitronensaft würzen Stabmixer aufschlagen

   
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  Basilikumsoße

  Öl Salz zerriebenen Knoblauch anschwitzen Basilikum Zwiebel Zitronenschale glasig Tomaten hacken köcheln sämige Soße entstanden Gewürzen Feuer nehmen unterziehen

   
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  Blitzschnelle Spaghetti Carbonara

  Knoblauchzehen Knoblauchpresse Pfanne Knoblauch anbraten Sahne Brühe salzen Schinkenwurst Würfel ebenfalls Schmelzkäse Schneebesen hineinrühren aufkochen Saucenbinder andicken...

   
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  Blumenkohlsoße

  Blumenkohl putzen abbrausen Röschen teilen Salzwasser bissfest garen Abgießen abtropfen Zwiebel Knoblauch schälen hacken Sardellen Stücke Öl Butter andünsten Tomaten...

   
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  Bolognese alla Mama

  Zwiebeln Knoblauch kleinhacken Gehackten anbraten Mischung Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Tomatenmark mitanbraten Schluck Wasser ablöschen passierten Tomaten dazugießen...

   
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  Bolognese Fleischsauce

  Zwiebel Knoblauch hacken Olivenöl glasig dünsten Hackfleisch anbraten zerfällt Chili Oregano Salz Pfeffer würzen Geschälte Tomaten Dose Saft unterrühren Wein zugießen...

   
• Bolognese Sauce

  Zwiebel Knoblauch schälen hacken Speck würfelig Karotten geputzten Sellerie heißem Öl anbraten Hackfleisch Rühren Fleisch Rotwein gießen köcheln Flüssigkeit verkocht...

   
• Bolognese Sauce a la StuEv

  Sellerie Karotte Zwiebel würfeln Topf anbraten Salz Pfeffer würzen Parmesanrinde Thymian Knoblauch Oregano Hackfleisch Peffer Rotwein ablöschen Dosentomaten Kochlöffel...

   
• Bolognese-Quiche

  Möhren Sellerie Zwiebel Tomaten waschen Stücke Lauch putzen Ringe Butter Pfanne Hackfleisch krümelig anbraten Salz Pfeffer würzen Pilze Tomatenmark anschwitzen...

   
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  Bolognese-Sauce

  getrockneten Steinpilze kochendem Wasser übergießen Minuten Pilze herausnehmen hacken Einweichwasser Kaffeefilter gießen auffangen Zwiebel schälen Speck würfeln breiten...