Rezepte zu Soße, Hauptspeise

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  Rezeptname

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  Honigmarinade für Hähnchen

  Honig Tasse MInute Mikrowelle Curry Edelpaprika Knoblauchsalz umrühren aufs Hähnchen streichen

   
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  Nudeln mit Tomatensoße

  Nudeln kochen Wiener Würstchen Stücke Öl braun anbraten Zwiebeln Tomatenmark Ketchup Sahne umrühren aufkochen

   
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  Thunfischsoße

  Thunfisch Öl Pfanne Tomatenmark Currypaste zufügen vorsichtig vermengen Minuten Paprikapulver Pfeffer Erbsen Sud Gurken Würfel Sahne Kräutern geringer Hitze köcheln

   
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  Trüffelsauce

  Schwarzen Trüffel gründlich abbürsten hacken Topf Madeira rasch Hälfte reduzieren Schalotten schälen Rotwein zweiten Minuten einkochen Demiglace kochen Sauce feines...

   
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  Spaghetti Bolognese

  Hackfleisch heißem Öl anbraten Zwischenzeit Zwiebel feine Streifen Tomaten Tomatenmark Salz Pfeffer Paprika gehacktem Knoblauch würzen stark aufkochen Minuten mittlerer Hitze...

   
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  Rhyfalls Reh im Tannenwald

  Ofen Grad vorheizen Platte Teller warmstellen Reh Nüssli Fleisch Haushaltpapier trockentupfen würzen heißen Bratbutter Minuten rundum anbraten letzten Zutaten Sauce...

   
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  Hackfleischcurry

  Lauch Ringe Nüsse hacken Butterschmalz andünsten Hackfleisch Salz Pfeffer würzen mitdünsten Bananen schälen Banane zerdrücken dünne Scheiben Joghurt Curry zerdrückte ...

   
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  Leberwurstaufstrich

  Quark Leberwurst verrühren Essiggurke Kräuter hacken Servieren kalt

   
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  Kaninchenrücken in Senf-Joghurt

  gehäuteten Kaninchenrücken Salz Glutal Pfeffer einreiben dick Senf bestreichen hauchdünn Thymian bestreuen dünnem Speck umwickeln heißer Butter anbraten Weißwein Zitronensaft...

   
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  Spagetti mit Thunfischsoße

  Spaghetti gewohnt kochen Süße Sahne langsam erwärmen Thunfisch Milch aufüllen Fix Geschnetzeltes Kräutern würzen

   
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  Saure Scheiben auf Schwäbisch alla Artur

  Kartoffeln waschen Wasser bedeckt garen Zwiebelwürfel zerlassener Butter glasig dünsten Mehl zufügen anbräunen Mehlschwitze Fleischbrühe ablöschen Lorbeer Nelke Pfeffer milder...

   
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  Blitzschnelle Spaghetti Carbonara

  Knoblauchzehen Knoblauchpresse Pfanne Knoblauch anbraten Sahne Brühe salzen Schinkenwurst Würfel ebenfalls Schmelzkäse Schneebesen hineinrühren aufkochen Saucenbinder andicken...

   
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  Mandel-Safran-Sauce zu Farfalle

  Nudeln Salzwasser al dente kochen Zwischenzeit geriebenen Mandeln Milch Hitze Minuten köcheln Safran Crème double Zitronensaft unterrühren Salz Cayennepfeffer kleinster ...

   
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  Kaninchenkeulen in Gurkensoße

  Kaninchenkeulen Nacht Beize Essig Wasser feinen Zwiebelscheiben Salz Pfeffer einigen Lorbeerblättern zugedeckt kühlgestellt marinieren Herausnehmen abtropfen Öl saftig braten...

   
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  Auflauf mit grünen Nudeln

  Fleisch schmale Streifen anbraten Mehl Butter Mehlschwitze Brühe aufgießen paar Minuten köcheln Sahne Käse geschmolzen Sauce Salz Pfeffer Zitronensaft Schnittlauch gekochten...

   
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  Prosciutto e panna

  mittleren Topf Olivenöl warm heiß Zwiebel würfeln Öl anschwitzen feine Streifen geschnittenen Schinken anrösten Sauerrahm Schlagsahne Salz gehacktes Basilikum

   
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  Lachssahnenudeln

  Lachs Stücke zupfen Pfanne Liter Weißwein Salz Pfeffer Saft Zitrone halben Becher Sahne Bratensauce Knoblauch Nudeln kochen Sauce

   
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  Kräuter-Ente

  Ente innen außen waschen trockentupfen Wermuth Beifuß Salz Pfeffer verrühren einreiben Salbei Thymian Petersilie Einige Salbeiblättchen abzupfen Seite Öffnungen her Haut...

   
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  Dillsauce

  Zwiebel schälen hacken Butter Topf Zwiebelwürfel glasig dünsten Mehl darüber stäuben rühren hellgelb anschwitzen Milch Sahne hineinrühren Lorbeerblatt salzen pfeffern Sauce...

   
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  Frikadellen mit Schalotten-Pfeffer-Sauce

  Brötchen lauwarmem Wasser einweichen Paprikaschote waschen entkernen würfeln ausdrücken Hackfleisch Ei Paprikawürfeln Salz Pfeffer Senf pikant Frikadellen formen Pfanne...