Eier Rezepte aus Bereich Soße, Vorspeise

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Hackfleisch-Spargel-Soufflee

  Spargel schälen Enden abschneiden Stangen garen einige Spargelköpfe Garnierung dünne Scheiben Öl Hackfleisch krümelig braten Minuten schmoren Salz Pfeffer Paprika würzen...

   
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  Eier in Senf-Cognac-Rahm

  Sahne Milch Topf verschiedenen Senfsorten unterrühren Sauce Minuten leise köcheln Schluss Cognac Zwischenzeit Eier hart kochen pellen heiß anrichten

   
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  Gefüllte Gemüsezwiebeln

  Gemüsezwiebeln schälen Zwiebel spitzen Ende Deckel abschneiden Zwiebeln Esslöffel aushöhlen Knoblauch hacken Hackfleisch Ei Paniermehl Wasser vermengen Salz Pfeffer ...

   
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  Zander in Mandelkruste auf Fenchelminzsalat mit Edbeerschaum

  Zanderfilets mehlieren gequierlte Ei Mandelblättchen panieren Butter goldbraun braten Erdbeeren Grün befreien Topf Weißwein einkochen pürieren Sieb passieren Fenchel waschen...

   
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  Bunte Silvester-Salat-Bar

  Eier Minuten hart kochen Abschrecken schälen auskühlen Joghurt Salatcreme verrühren Knoblauch Knoblauchpresse Soße würzen Kräuter waschen hacken Zwiebel Rest würfeln Essig...

   
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  Silvester-Party-Hits "in 4 Varianten"

  Toast goldbraun rösten Butterkäse reiben Speck knusprig auslassen Früchte abtropfen Zweige Petersilie waschen hacken a " Hawaii" Kochschinken Ananas Gouda Käse belegen " Pute...

   
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  Champignonpfännchen mit Aioli

  Knobi würfeln duch Knobipresse Aioli cremige Knoblauchsoße Ei Senf hofen Rürbecher Schneebesen Handrührgeräts cremig schlagen Öl dünnen Strahl weiterem Rühren zufügen...

   
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  Apfelsaftchadeau

  Zucker Ei schaumig gerührt übrigen Zutaten langsam beigemengt Wasserbad lange geschlagen Masse Erwachsene Apfelsaft Weißwein nehmen

   
• Spinatravioli mit Kürbissud an Steinpilzen

  Zubereitung Ravioli Mehl sieben Ei Essig Wasser verrühren glatten Teig kneten Stunde ruhen Spinat Strunk befreien waschen abtropfen blanchieren ausdrücken hacken Ricotta...

   
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  Aioli

  Knoblauchzehen abziehen Küchenmaschine hacken weiteren Zutaten Öl Maschine langsam Deckelöffnung zulaufen Schale kalt

   
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  Salatsauce mit saurer Sahne

  Eigelb Öl dicke Mayonnaise rühren Weißwein Saure Sahne geriebene Zwiebel zerdrückte Knoblauchzehe Salz Pfeffer Prise Zucker Gabel Roquefortkäse zerdrücken Sauce Verzehr...

   
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  Eier in Basilikumsauce

  Eier hartkochen abschrecken schälen auskühlen Basilikum waschen Blättchen Zweige Garnieren abzupfen hacken hohen Rührbecher Essig saure Sahne Schneidstab pürieren Schmand...

   
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  Salami-Ei-Aufstrich

  Salami Silberzwiebeln Gewürzgurken gekochte Eier hacken Schmand Mayonnaise Kräutern verrühren

   
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  Papa la huancaina alla maradona

  Aji gelbe Pfefferschoten aufschneiden ausräumen gefordertem Schärfegrad Soße Geschmack ausgeräumten Inhalt Sparsam oft ! Öl Mixer Pürierstab Schafskäse Kekse zerbröseln...

   
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  Saure Eier

  Margarine zerlassen Mehl schwitzen kaltem Wasser ablöschen gewünschten Soßenmenge heißes Fleischbrühe durchkochen Salz Pfeffer Essig Zucker würzen Eier nacheinander...

   
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  Tatarensauce

  Liter Vorbereitung Eier kochen abkühlen pellen hacken Abgetropfte Cornichons Schnittlauch feinschneiden Zubereitung Zutaten Mayonnaise Salz Cayennepfeffer pikant

   
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  Kasselersalat

  Kasseler Würfel Gurken Sieb abtropfen feine Streifen Kürbis Flüssigkeit auffangen Tomaten kurze Zeit kochendes Wasser kochen kaltem abschrecken enthäuten Stengelansätze...