Rezepte zu Soße, Snack, Deutschland

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  Rezeptname

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  Schweinefilet mit Kirschtomaten und Chutney

  Fleisch würzen Öl anbraten Grad Minuten Backofen garen Alufolie gewickelt ruhen Scheiben verpacken Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Butter andünsten heiße Brühe angießen...

   
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  Spargel-Radicchio-Cocktail

  Spargel lange Stücke Zwiebel abziehen dünne Scheiben Champignons abreiben Radicchio Wurzelenden abschneiden welken Blätter auseinanderpflücken größere teilen gründlich...

   
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  Feinschmeckersalat mit Champignons und Ananas

  Gemüsebrühe aufkochen Sojaeiweiß Streifen heiße Brühe Herdplatte nehmen Minuten einweichen Einweichflüssigkeit Kochen schwacher Hitze zugedeckt garen Champignons putzen...

   
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  Champignonpfännchen mit Aioli

  Knobi würfeln duch Knobipresse Aioli cremige Knoblauchsoße Ei Senf hofen Rürbecher Schneebesen Handrührgeräts cremig schlagen Öl dünnen Strahl weiterem Rühren zufügen...

   
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  Hähnchen-Gemüse-Ragout auf Toast

  Filets waschen trockentupfen längs quer Steifen Öl Pfanne Fleisch anbraten Würzen herausnehmen Erbsen Möhren Bratfett andünsten Spargel abtropfen Flüssigkeit auffangen Gemüse...

   
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  Sommersalat mit Forelle

  Nudel kochendem Salzwasser Salz Liter Packungsanweisung garen Eier hart kochen Rucola putzen waschen trocken schleudern Schnittlauch tupfen Ringe Creme fraiche Milch...

   
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  Soßen für Raclette

  Cocktail Sauce Mayonnaise Joghurt Ketchup Weinbrand verrrühren Zehen Knobi schälen hacken Unterrühren Aprikosen Mandel Dipp abtropfen Saft auffangen Hälfte würfeln Rest...

   
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  Geflügelfondue mit süßsaurer Soße

  Paprika abbrausen putzen entkernen feine Streifen Lauchzwiebeln waschen Ringe Knobi Schalotten abziehen hacken Öl glasig dünsten Gemüse Ananasstücke Saft Geflügelfond...

   
• Eingelegte Paprika mit Fetakäse gefüllt und mit Sahne überbacken

  Fetakäse Schafs Ziegenmilch dicke Dreiecke abgetropften Paprikaschoten schieben Gefüllte feuerfeste Auflauf Backofenform Schlagsahne Paprikapulver Gemüsebrühe zerquetschtem...

   
• 8 - Kräutersauce

  Kräuter antauen Schmand cremig rühren Gewürze verrühren durchziehen

   
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  Selbstgemachter Kräuterdip

  Kräuterbutter Topf erwärmen Crème fraîche Milch solange rühren Klumpen vorhanden Abkühlen servieren

   
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  Thunfisch in Rotwein

  Gehackte Zwiebel gepressten Knoblauch Petersilie Öl anschwitzen Seite Frischen Thunfisch Scheiben Salz Pfeffer würzen Mehl Fischscheiben Seiten golden braten Rotwein angießen...

   
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  Currysoße

  gekochten gepellten Eier Gewürzgurken würfeln Zutaten kräftig verrühren Salz Cayennepfeffer

   
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  Avocadocreme

  Avocado Kern Fruchtfleisch Schüssel Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer Crème fraîche Gabel zerdrücken Avocadocreme Ofenkartoffeln gegrilltem Fleisch reichen

   
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  Dill-Soße

  Zutaten Mixer kräftig durchmixen schon leckere Soße

   
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  Curry-Bananen-Dip

  Quark Sahne Schüssel cremig rühren Salz Pfeffer Curry würzen Banane Gabel zerdrücken mengen

   
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  Pariser Brotaufstrich

  Eier aufschlagen allen zerkleinerten Zutaten warme Butter einrühren Salz Pfeffer Baguette Toastbrot aufstreichen Minuten °C backen

   
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  Senfsoße

  Senf Öl Johannisbeersaft Zitronensaft verrühren Zucker Pfeffer Salz Zuletzt Sahne unterrühren

   
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  Knoblauch-Käse-Dip

  Knoblauchzehen schälen Presse Käse Zucker Mayonnaise durchziehen durchrühren

   
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  Paprikasoße

  Paprika Zwiebel Stücke Knoblauch Ingwer reiben Öl andünsten Essig Sojasoße Honig Chili unterrühren köcheln Tomatenmark Pürierstab prürieren abkühlen