Senfkörner Rezepte aus Bereich Soße

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Sonntags-Puten-Ragout

  Zwiebeln feine Spalten Champignons putzen waschen trockentupfen Größe Gurken dünne Scheiben Putenfleisch kalt abspülen Streifen Portionsweise heißem Öl rundherum kräftig...

   
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  Barbecuesauce

  Tomatenketchup Worcestersauce Tabasco Essigessenz Zitronensaft Honig Kochtopf verrühren Zwiebeln Knoblauchzehen abziehen würfeln Lorbeerblatt Senfkörnern Pfeffer...

   
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  Vindaloo-Curry

  Zwiebel Ringe Knoblauchzehen Ingwerwurzel hacken Koriander mahlen Tomaten schälen Kartoffeln Würfel Öl Zwiebeln anbraten Essig / Wasser verrühren Fleisch Kreuzkümmel roter...

   
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  Geschnetzeltes in Senfrahm

  Senfkörner Pfanne Fett rösten herausnehmen Zwiebel schälen Ringe Möhren putzen waschen Scheiben Sonnenblumenöl heiß Schweinefleisch Zwiebeln anbraten mitbraten Wasser...

   
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  Bunte Silvester-Salat-Bar

  Eier Minuten hart kochen Abschrecken schälen auskühlen Joghurt Salatcreme verrühren Knoblauch Knoblauchpresse Soße würzen Kräuter waschen hacken Zwiebel Rest würfeln Essig...

   
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  Graved Lachs- Soße (Dill-Senf-Soße)

  Zutaten Öl Dill erst ständigem Rühren Mayonnaisezubereitung tropfenweise Schluss gehackten unterrühren

   
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  Floris Barbecue-Sauce

  Ketchup Worcestersauce Tabasco Essigessenz Saft Zitronen Honig Topf verrühren Zwiebeln Knoblauch würfeln Lorbeerblatt Senfkörner Pfeffer Masse Kochen offenen Minuten

   
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  Apfel-Zwiebel-Chutney

  Äpfel schälen achteln entkernen quer Scheiben Zwiebeln abziehen Ringe Rosinen verlesen Kandiszucker Senfkörner Essig Minuten dünsten Flüssigkeit fast verdampft Chutney Salz...

   
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  Tomatenketchup mit Paprika und Basilikum

  Zwiebeln Knoblauchzehen schälen gelben roten Paprikaschoten waschen Kerngehäuse Tomaten Stücke achteln grünen Stielansatz herausschneiden Zucker Esslöffel Wasser Topf...

   
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  Süßes Tomaten-Auberginen-Chutney

  Tomaten Unterseite kreuzweise einritzen portionsweise feuerfesten Schüssel kochendem Wasser übergießen Sekunden kalt abschrecken Kreuz häuten würfeln Topf restlichen Zutaten...

   
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  Gravad Lax Sauce

  Zutaten Öl Dill erst ständigem Rühren tropfenweise Schluss gehackten unterrühren

   
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  Tomaten-Chutney

  Tomaten blanchieren Haut abziehen dicke Scheiben Zwiebeln schälen Trockenobst Zutaten Emailletopf Stunde köcheln Masse entstanden Sterile Gläser Rand Chutney verschließen...

   
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  Körniger Senf

  abgedeckten Schüssel Nacht braune schwarze gelbe Senfkörner Weißweinessig / Körner zusätzliche TL Salz Zitronensaft Mixer Mörser restlichen Senf Gläser sorgfältig...

   
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  Ananas-Orangen-Sauce

  Ananas schälen harten Strunk Fruchtfleisch Stücke Orangen auspressen restlichen dick dass weiße Haut entfernt Filets Trennhäuten herausschneiden abtropfenden Saft auffangen...

   
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  Pikante Tomatensauce

  Tomatenmark gleichen Menge Wasser verrühren weiteren Zutaten aufkochen geringer Hitze Minuten köcheln

   
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  Aprikosen-Chutney

  Aprikosen waschen entsteinen Chilischote putzen waagerecht entkernen feine Streifen Senfkörner Topf platzen Wein Zucker Nelke Zimt Kreuzkümmel Salz zufügen schwacher Hitze...