Schmand Rezepte aus Bereich Soße

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Grüne Sauce

  Eier hart kochen abschrecken pellen hacken Kräuter waschen Frühlingszwiebeln putzen ebenfalls Schmand Crème fraîche Zitronensaft pürieren pfeffern salzen Frühlingszwiebel ...

   
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  Schalottencreme

  Schalotten putzen Ringe Zutaten verrühren !

   
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  Kräutermayonaise

  Eigelb Senf verrühren Öl langsam Rühren zufügen Zitronensaft Zucker würzen Kräuter waschen trocken schütteln hacken Zwiebel Gewürzgurke Kapern würfeln Schmand Mayonaise

   
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  Würzige Putenbrust mit Senfsoße

  Putenbrust waschen trocken tupfen Salz Pfeffer Majoran Thymian Paprikapulver innen außen kräftig würzen Zwiebel abziehen würfeln Paprika putzen entkernen Stücke Zwiebelwürfel...

   
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  Festlicher Kasseler im Blätterteig & Rahmspitzkohl

  Blätteigplatten nebeneinander gelegt auftauen Fleisch waschen trocken tupfen Pfeffer einreiben Teig aufeinanderlegen Mehl rechteckig x ausrollen Rechteck Länge Streifen Breite...

   
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  Spargel satt mit Remoulade und Katenschinken

  Spargel waschen großzügig schälen holzigen Enden abschneiden Kartoffeln gründlich Spalten Butterschmalz Pfanne braten Salz Pfeffer würzen kochendem Wasser Zitronenscheibe...

   
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  Gemüsekuchen

  Mehl kaltes Fett Stückchen Eier / Wasser / Salz glatten Teig verkneten Zugedeckt Stunde kalt Broccoli putzen waschen Röschen teilen Salzwasser Minuten dünsten Mais abtropfen...

   
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  Schweinemedaillons & fruchtiger Blattsalat

  Aprikosen abtropfen Saft auffangen Joghurt Schmand glattrühren Curry Cayennepfeffer Salz Salate mundgerechte Stücke zupfen Essig Pfeffer Zucker verrühren Esslöffel Öl...

   
• Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Spargel

  frischen Hähnchenbrustfilets aufschneiden daß Rouladen entstehen wollen später Spargel einwickeln Cremefraiche Kräutern verrühren aufgeschnittenen Filets Nacht marinieren...

   
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  Nudeln mit Zucchini-Kräuter-Soße

  Nudeln Packungsanleitung kochen Zucchini putzen waschen Würfel Zwiebel Knoblauch kleinschneiden zerlassenen Butter dünsten Zucchiniwürfel zufügen weich Milch pürieren Schmand...

   
• Hackfleischröllchen ''Greece'' alla madisonmeg81

  Zwiebeln Knoblauch abziehen würfeln zerdrücken Schafskäse Ei Paniermehl Thymian Rosmarin Hackfleisch Hälfte Knoblauchzehen vermengen Salz Pfeffer würzen Hackfleischmasse...

   
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  Kängurubutter

  verrühren

   
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  Forellenpaste

  Forellenfilets Schalotte würfeln Sahne Schmand Pfeffer Zauberstab Mixer pürieren Kräcker Pumpernickel streichen Prise Chayennepfeffer verfeinern

   
• Quark-Schmand-Kräutercreme

  Zubereitung Schüssel Schneebesen durchschlagen Creme locker Salz Pfeffer Kräuter besser

   
• Fischauflauf

  festkochenden Kartoffeln schälen waschen Salzwasser garen Fischfilets Zucchini größere Stücke Lauchzwiebeln dünne Scheiben Petersilie hacken wiegen Auflaufform buttern...

   
• Rehrücken mit Semmelknödeln und Rotkohl

  Rehrücken abwaschen abtrocknen Salz Pfeffer einreiben Butterschmalz Bräter Fleisch rundherum scharf angebraten Backofen Grad Umluft vorheizen gewaschene geschälte gewürfelte...

   
• Geschnetzeltes mit Tomaten und Käse überbacken

  Geschnetzelte Auflaufform Tomaten waschen würfeln Geschnetzelten verteilen Sahne Schmand Kräuter Gewürze verrühren aufkochen Soße gießen Käse kleinschneiden Backofen °C...

   
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  Tzaziki

  Gurken schälen reiben Mixer Wasser muss geht Waschbecken Hand gedrückt Tzaziki wässrig Schale Knoblauch zerdrücken Salz vermengen Masse Pfeffer Kühlschrank

   
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  Gulasch, ungarische Art

  Zwiebeln schälen längs quer dünne Streifen Tomaten Dose kleinschneiden Fleischwürfel Pfanne Topf Bräter schwerem Boden allen Seiten scharf dunkel anbraten Achten dass...

   
• Grüne Sauce Frankfurter Art

  helle Sauce Anweisung zubereiten Kräuter Schmand ebenso verrühren Pfeffer Salz Zucker Spritzer Zitrone zufügen