Parmaschinken Rezepte aus Bereich Soße

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• Mediterrane Rinderrouladen an Pestopolenta mit Cranberrie-Rotkohl

  Rouladen Zwiebeln schälen Ringe Olivenöl hellbraun anbraten nebeneinander ausbreiten Senf einstreichen Salz Pfeffer würzen unteren Hälfte Scheibe Parmaschinken belegen...

   
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  Schinken-Sahne-Sauce

  Schinken Streifen würfeln Butter schmelzen anbraten Sahne Hitze reduzieren Sauce cremig kochen würzen Frisch geriebenen Parmesan einige Minuten köcheln Schnittlauch Schluss

   
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  Nudeln à la Saltimbocca

  Gelbe Rüben Zwiebel schälen würfeln Fleisch dünne Scheiben starker Hitze Olivenöl anbräunen Warmhalten Bratensatz andünsten Zitronensaft ablöschen Wein Fond aufgießen Sauce...

   
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  Schinkensoße

  Gehackte Zwiebel Streifen Quadrate geschnittenen Schinken Würfel geschnittene Champignons Öl anschwitzen Wein Tomaten Soße verkochen Restliche Zutaten unterziehen angerührter...

   
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  Frischkäse-Sauce

  Öl Pfanne gehackte Schalotten glasig schwitzen Paprika würfeln Schinken ebenfalls Sahne angießen starker Hitze einreduzieren Feuer nehmen Gewürzen erkaltete Sauce Frischkäse...