Orange Rezepte aus Bereich Soße

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  Gefüllte Ente zum Weihnachtsfest

  Ente waschen trocken tupfen Flügel Kragen abschneiden beiseite überschüssige Fett Salz Pfeffer Paprikapulver Zucker außen würzen Apfel Orange Zwiebel schälen / Hälfte ...

   
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  Putenkeule auf Roter Bete

  Ofen Grad vorheizen Keule abbrausen trocken tupfen salzen pfeffern Bräter heißen Öl ringsum anbraten Wein angießen Backofen Minuten schmoren hin Bratensaft begießen Rote Bete...

   
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  Rehmedaillons mit Rotweinschalotten und Edelpilz-Soße

  Rotwein Keimöl verrühren abgeriebene Orangenschale zerdrückte Wacholderbeeren Rehmedaillons à Stunden einlegen Schalotten abziehen Medaillons herausnehmen trockentupfen ...

   
• Cranberrysoße mit Orange

  Cranberrys waschen Wasser aufkochen Orange auspressen Schale abreiben Beides Topf schälen Stücke ebenfalls Kochen anfangen platzen

   
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  Entenbrust in einer Spinat-Orangensoße mit Safran-Nudeln

  Backofen °C Umluft ° vorheizen Entenbrüste männlichen Ente Salz Pfeffer würzen tiefen Pfanne Seiten knusprig anbraten nehmen ofenfeste Form Kräuterbutter Entenbrüsten...

   
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  Feuriges Curryketchup mit Chili

  Tomaten kreuzweise einritzen Strunk kochendes Wasser Minute kochen kaltem abschrecken nächstes Haut entkernen Olivenöl Topf Zucker einkochen Saft Zitrone entkernte...

   
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  Scholle in Orange-Sahne-Soße

  Schollenfilets auftauen waschen trockentupfen Salz würzen Butter Pfanne schmelzen Filets Seiten jeweils Minuten braten Orangensaft Cayennepfeffer scharf zuletzt Sahne...

   
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  Quarkknödel mit Erdbeer-Rharbabakompott

  Quark Mulltuch ausdrücken Toastbrot Moulinette Vanilleschote längs einritzen Mark auskratzen zimmerwarme Butter Zucker Quirlen Handrührers schaumig rühren Vanillemark Ei...

   
• Soße zu mariniertem Rinderfilet

  Öl Topf Mehl einrühren Mehlschwitze Fond ablöschen Sahne Marinade Zitrone Orange Petersilie Senf Wasser Rinderfond abgelöst gewünschte Konsistenz erreichen Schluss Pfeffer...

   
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  Orange bolognese

  Zwiebel Knobaluchzehe kleinschneiden Hackfleisch kräftig anbraten Tomaten rühren Möhren raspeln Paprika Würfeln beides Minuten mitgaren Brühe aufgießen aufkochen Linsen und ...

   
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  Fisch in Weißweinsauce

  Knoblauch schälen zerdrücken Fenchel putzen Streifen Paprika entkernen Chili hacken Butter Pfanne zerlassen Chilischote garen Orangenschale saft Wein unterrühren würzen...

   
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  Fenchel-Endivien-Fruchtsauce

  Zwiebel kleinschneiden Topf glasig dünsten Fenchel Endiviensalat säubern Äpfel schälen entkernen Mandarinen stückeln Stücke durchschneiden Beides Gemüse Köcheln Sahne ...

   
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  Entenbrust kross gebraten mit fruchtig-exotischer Sauce

  Entenbrüste à abspülen trocken tupfen Salz Pfeffer einreiben Hautseite unten Pfanne mittlerer Hitze Minuten braten Entenfett Esslöffel abgießen schwacher Orangen Saft...

   
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  Spaghetti all' Orange

  Spaghetti Salzwasser kochen Zwischenzeit Butter Pfanne schmelzen Würfel geschnittene Zwiebel anbraten Zucker karamellisieren Orange filetieren Sahne Salz Zimt aufkochen

   
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  Wildentenragout mit Bandnudeln

  Schale Orange dünn abschälen feine Streifen Orangen auspressen Ente Keulen Flügel Brüste abtrennen Brustfleisch häuten Würfel Butter anbraten Frühlingszwiebeln Röllchen...

   
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  Karpfen mit Orangen-Meerrettich-Sahne

  Karpfen vorsichtig fließendem kaltem Wasser abspülen innen Salz würzen außen salzen Schleim Blaufärbung hervorruft verletzt würde Essigessenz Fisch übergießen Minuten...

   
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  Scholle mit Orangen-Sahnesauce

  Fischfilets Kräutersalz bestreuen Butter Seiten vorsichtig braten frischen Orangensaft angießen Soße Cayennepfeffer scharf würzen Sahne hineinrühen

   
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  Spargel auf Wildreis mit Orangensauce

  Wildreis waschen kochendes Salzwasser Dei geringer Hitze Minuten zugedeckt ausquellen Spargel oben unten schälen holzige Teile unteren Ende Stangen ausreichend kochendem ...

   
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  Hähnchenkeulen mit Dip

  Hähnchenkeulen waschen trocken tupfen Fettpfanne Esslöffel Öl bestreichen Salz Pfeffer würzen vorgeheizten Backofen E Herd °C/ Umluft °/ Gas Stufe Minuten goldbraun braten...

   
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  Weihnachtsdessert "einmal anders" von ilska

  Backofen Grad vorheizen Gugelhupfform einfetten Semmelbröseln ausstreuen Butter Zucker cremig rühren Eier einzeln unterrühren Mehl Kakao Soßenpulver Backpulver Salz...