Milch Rezepte aus Bereich Soße

• Bild
  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• 
  Kokos-Dip

  Milch aufkochen Kokosraspeln einrühren Minuten köcheln Joghurt Crème fraîche auskühlen Restliche Fett rösten darüberstreuen

   
  23.01.2009
• Vanillesauce

  Milch Zucker aufgeschnittener Vanilleschote Kochen angerührte Puddingpulver unterrühren aufkochen Sauce Herd nehmen Folie abdecken Haut bildet Sahne schlagen erkaltete ...

   
  10.11.2008
• Bechamelsauce

  Milch erwärmen Butter Mehl zufügen schnell umrühren heiße Schneebesen glatt rühren Minuten köcheln Salz Muskatnuss Pfeffer Creme fraiche unterziehen Menge Geschmack...

   
  06.07.2010
• 
  Kalbfleisch "in Milch geschmort"

  Kalbfleisch abspülen trockentupfen Salz Pfeffer Kümmel kräftig würzen Öl Schmortopf rundherum anbraten Zwiebel Möhren Porree putzen waschen Würfel Fleisch mitdünsten Milch...

   
  17.01.2010
• 
  Kokosmilch-Soße

  Milch Kokosmilch Topf gießen Langsam Kochen Eigelb Zucker größeren Schüssel schaumig schlagen heiße ständigem Rühren Eigelbmischung schwach Soße dickflüssig Herd nehmen...

   
  31.07.2005
• 
  Kokosmilch-Sauce

  Milch Kokosmilch Topf gießen Langsam Kochen Eigelb Zucker größeren Schüssel schaumig schlagen heiße ständigem Rühren Eigelbmischung schwach Sauce dickflüssig Herd nehmen...

   
  25.09.2005
• Einfache Käsesoße

  Milch Topf Schmelzkäse Rühren warm Käse geschmolzen Parmesan Emmentaler lange gelöst Aufkochen würzen

   
  07.04.2008
• Meerrettich-Sauce

  Milch langsam Rinde Toastbrot Brotscheiben Fleischbrühe Zucker Salz Pfeffer Schneebesen durchschlagen Topf Platte nehmen frisch geriebenen Meerrettich Zitronensaft beigeben

   
  06.01.2009
• 
  Drei Tofudips

  Tofu Milch Pürierstab cremig rühren Portionen aufteilen Erste Portion Sojasoße Geschmack Sesam verrühren Zweite Tomatenmark abgezogenem zerdrücktem Knoblauch Kräutern Salz ...

   
  24.06.2008
• 
  Gorgonzola-Schnitzel

  Milch Topf erwärmen Gorgonzola Würfeln lange rühren Würfel geschmolzen Salz Pfeffer Zucker Mehlschwitze andicken Minuten köcheln gelegentlich umrühren Schnitzel klopfen würzen...

   
  15.12.2008
• 
  Käsesahnesoße mit Pesto

  Milch Topf erwärmen Gouda besten gerieben schmelzen Pesto Geschmack Pfeffer

   
  26.09.2010
• 
  Quarkmayonnaise

  Quark Milch Öl verrühren Essig Salz Belieben Pfeffer

   
  06.01.2008
• Selbstgemachte Vanillesauce

  Milch Salz Zucker Mark Vanilleschote Rühren aufkochen Speisestärke kalten Wasser anrühren kochende Hitze reduzieren Eigelb gebundenen verrühren KOCHEN Sauce abkühlen...

   
  23.07.2009
• 
  Eier in Senf-Cognac-Rahm

  Sahne Milch Topf verschiedenen Senfsorten unterrühren Sauce Minuten leise köcheln Schluss Cognac Zwischenzeit Eier hart kochen pellen heiß anrichten

   
  09.12.2008
• Fotzelschnitten mit Aprikosensauce

  Milch Konfitüre Pfanne verrühren warm Herd Eier Salz tiefen Teller verklopfen Bratbutter beschichteten Bratpfanne heiß Hitze reduzieren Brotscheiben Reihe zuerst ...

   
  29.09.2011
• 
  Pasta mit Morcheln

  Morcheln Tasse Milch Stunden einweichen Kaffeefilter abtropfen Flüssigkeit unbedingt aufbewahren! vorsichtig ausdrücken Zwiebeln Butter Öl glasig anbraten Mehlschwitze...

   
  05.09.2002
• 
  Lebkuchensoße

  Lebkuchen Würfel Milch Topf schwacher Hitze aufkochen Masse Minuten köcheln pürieren Sahne steif schlagen Soße heben

   
  17.08.2007
• 
  Créme fraîche-Sauce

  Créme fraîche Milch verrühren Salz Pfeffer Zucker würzen Kräuter unterrühren

   
  13.01.2010
• 
  Crème-fraiche-Sauce

  Crème fraîche Milch verrühren Salz Pfeffer Zucker würzen Gehackte Kräuter z B Petersilie Schnittlauch Estragon Zitronenmelisse unterrühren

   
  13.04.2010
• 
  Kalte Dip-Soße

  saure Sahne Schuss Milch verrühren fest Dill Salz Geschmack

   
  17.04.2008