Muskatnuss Rezepte aus Bereich Pasta & Nudeln, Großmutters Rezepte

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• Nudeln mit Speck-Tomatensoße

  Korkenzieher Nudeln Salzwasser bissfest kochen Zwiebel Knoblauch schälen Würfel Tomaten mögl vollreif waschen Stielansätzen befreien ebenfalls Topf Öl heiß Speckwürfel...

   
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  Puten-Lasagne mit Spinat

  Fleisch gehackten Zwiebeln Knoblauchzehen gewürfelt Oel anbraten Thymian Salz Pfeffer würzen Tomatenmark unterrühren Rotwein ablöschen einkochen Tomaten Saft ml Wasser fuer...

   
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  Lasagne pasticciate

  geschnittene Gemüse andünsten Schinken feine Streifen Butter anbraten Hackfleisch Öl Wein zugießen verdünsten Fette Brühe Tomatenmark Ragout Zugedeckt köcheln...

   
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  Nudelnester Tricolore

  Blattspinat auftauen Spaghetti al dente kochen Ofen °C vorheizen Kirschtomaten waschen Schinken Streifen Feuerfeste Form Öl einstreichen Zwiebel schälen würfeln Butter...

   
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  Schupfnudeln

  Kartoffelpüree Packungsanweisung anfertigen kalt Ei Schüssel zerschlagen Kartoffelbrei salzen Muskatnuss würzen Mehl zufügen weichen Teig kneten Daumen dicken Rollen formen...

   
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  Nudelauflauf nach Oma's Art

  Lange Maccaroni bissfest Salzwasser kochen Zwiebel schälen hacken Olivenöl anbraten Hackfleisch Tomaten Salz Pfeffer würzen milder Hitze Minuten Sauche Butter schmelzen Herd...

   
• Lasagne alla Bolognese mit Béchamelsoße

  Hackfleischsoße Suppengrün putzen würfeln Zwiebel Knoblauch hacken Speck Olivenöl Pfanne anbraten glasig Hackfleisch krümelig braun Salz Pfeffer würzen Rotwein Brühe...

   
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  Spinat-Ricotta-Cannelloni

  Öl Pfanne gehackte Zwiebel Minuten goldgelb dünsten Zehen Knoblauch Minute mitdünsten gehackten Spinat andünsten abdecken weich abkühlen Ricotta geschlagenen Eiern...

   
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  Spaghetti mit Thunfischsoße

  Spaghetti Anleitung kochen Butter Topf schmelzen Mehl darüberstäuben Tomaten Saft grobes Sieb passieren Gabel köcheln Thunfisch abgießen ebenso Sahne Soße Gewürzen aufkochen...

   
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  Allgäuer Nudelgratin

  Nudeln kochendes Salzwasser Packungvorschrift garen Zwiebeln würfeln Knoblauchzehe hacken Butter Pfanne Knoblauch andünsten Zwiebelwürfel glasig gemischte Hackfleisch...

   
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  Schinkenfleckerl auf böhmische Art

  Topf Salzwasser Kochen gebrochenen Nudeln Packungsanweisung garen abgießen gefettete feuerfeste Form feine Würfel geschnittenen Schinken Eier Milch Pfeffer Salz Muskatnuss...

   
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  Pastitsjo

  Maccaroni Packungsangaben kochen Backofen °C vorheizen Auflaufform einfetten Fleischsauce gewürfelte Zwiebel Pfanne heißem Olivenöl glasig dünsten Hackfleisch anbraten...

   
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  Hörnli-Gratin

  Hörnchennudeln gewohnt bissfest garen abtropfen Butter derselben Pfanne warm Zwiebel Mangold Minuten dämpfen würzen vorbereitete Auflaufform Wurstscheiben Käsewürfel...

   
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  Schwäbische Maultaschen

  Mehl Salz fünf Eiern Wasser festen Teig verarbeiten durchkneten geschmeidig messerdick ausrollen Minuten trocknen Spinat blanchieren hacken gemischtem Hackfleisch restlichem...

   
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  Maccheroncini alle cinque Pi

  Teigwaren al dente kochen abtropfen Rahm aufkochen Hitze reduzieren köcheln Rest Zutaten beigeben