Rezepte zu Pasta & Nudeln

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  Rezeptname

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  Spaghetti mit Möhren

  Spaghetti kochen Möhren Scheiben Knoblauch hacken Lauchringe zerkleinerte Pepperonchino Olivenöl anbraten

   
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  Bandnudeln mit Lachs

  Lachs putzen Haut eventuelle Gräten dünne Streifen erhitzten Öl anschwitzen Sahne unterrühren köcheln einkochen Salz Pfeffer Zitronensaft Kleingeschnittene Petersilie Nudeln...

   
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  Maultaschen mit vegetarischer Füllung

  Teig Zutaten Mehl Eier Wasser Prise Salz glatten verkneten Klarsichtfolie verpackt Stunde ruhen dünn auswellen Nudelmaschine Füllung Brötchen würfeln Milch einweichen...

   
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  Bandnudeln mit Spinatsahne

  Spinat auftauen Zwiebel Knoblauch schälen Nudeln Salzwasser bißfest kochen Öl Topf Rühren glasig dünsten Pinienkerne anbraten Sahne angießen salzen pfeffern cremig...

   
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  Gnocchi mit Gorgonzola

  Kartoffeln schälen gesalzenem Wasser weich kochen Abgießen heiß Kartoffelpresse Schüssel Mehl Ei Salz zufügen schnell gründlich geschmeidigen Teig verkneten Falls bindet ...

   
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  Käsespätzle

  Mehl Eiern Salz Wasser Spätzleteig lange schlagen Blasen wirft ruhen Öl Kochen Teig Spätzle Brett schaben Spatzenhobel ähnlichem Gerät Oberfläche gekommene herausnehmen...

   
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  Nudelpfanne

  Gehacktes anbraten Pilze Brühe gießen Tomatenmark einrühren gepresste Knoblauchzehen beigeben Salz Pfeffer würzen Obenauf Nudeln Deckel garen umrühren

   
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  Pasta con Ragoù

  Nudelwasser aufsetzen Öl Hack Topf Möhren Lauch putzen Knoblauch Scheiben Champignon abtropfen Pfeffer Salz Majoran geschnittenen Knoblauchscheiben anbraten trockenem Rotwein...

   
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  Spaghetti mit Steinpilz-Specksoße

  Pilze / warmen Wasser einweichen abtropfen Pilzwasser auffangen Speck Zwiebel Würfel Nudeln Salzwasser garen Sahne Brühe Zwiebeln anbraten Mixtur ablöschen aufkochen...

   
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  Spaghetti Carbonara

  Spaghetti Packungsanweisung kochen Schinken Zwiebel würfelig Olivenöl Pfanne zerdrückten Knoblauchzehen anrösten Milch aufgießen geriebenen Parmesan Minuten köcheln Eier...

   
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  Knoblauchnudeln

  Nudeln kochen gekochten Pfanne Milch flüssiger Butter Majoran Prise Thymian Knoblauchzehen zerdrücken unterrühren Schluss Cayennepfeffer Schärfen darüber lange rühren ...

   
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  Vegetarische Klößchen in Tomatensoße

  Öl Topf heiß Zwiebeln anbraten Klößchen geviertelt mitbraten Pizzatomaten passierte Tomaten Tomatenmark aufkochen Oregano Salz Pfeffer

   
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  Süsser Nudelauflauf

  Milch aufkochen Nudeln Salz Zucker ständigem Rühren garen abkühlen Eier Zitronensaft unterrühren gefettete Auflaufform Grad Stunde backen

   
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  Spaghetti mit Thunfischsoße

  Spaghetti Anleitung kochen Butter Topf schmelzen Mehl darüberstäuben Tomaten Saft grobes Sieb passieren Gabel köcheln Thunfisch abgießen ebenso Sahne Soße Gewürzen aufkochen...

   
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  Nudeln mit Tomatensoße

  Nudeln kochen Wiener Würstchen Stücke Öl braun anbraten Zwiebeln Tomatenmark Ketchup Sahne umrühren aufkochen

   
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  Mangold-Lasagne

  Mangold geräucherter Schweinebauch Zwiebel Topf anschwitzen Béchamelsoße Fleischbrühe langsam dazugießen / Goudas mittelalt auflösen Salzen pfeffern Auflaufform schichten erst...

   
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  Lasagne

  Zwiebeln schälen Speck Würfel auslassen dünsten Gemischtes Hackfleisch anbraten Geschälte Tomaten Tomatenmark Gewürze zufügen Minuten Nachwärme garziehen Soße Champignons...

   
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  Tortellini in Käsesahnesoße mit Käse überbacken

  Tortellini kochen Schinken Streifen Käsesahnesoße Topf Schinkenstreifen aufkochen Auflaufform Soße darüber bisschen verteilen geriebenen Käse vorgeheizten Ofen gold gelb...

   
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  Nudeln mit Zucchini-Haselnuss-Sauce

  Spaghetti kochendes Salzwasser Derweil Zwiebel Knoblauch Würfel Pfanne glasig dünsten Sahne Gemüsebrühe Haselnüsse Rühren aufkochen Salz Pfeffer Muskat O Saft Zucchinis dünne...

   
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  Nudeln mit Kürbis-Lauch-Sauce

  Nudeln Salzwasser bissfest garen abtropfen warm Kürbis schälen waschen würfeln Lauch putzen feine Ringe Tomaten Gabel zerdrücken Öl dünsten Rosmarinzweig zugedeckt...