Rezepte zu Pasta & Nudeln, Hauptspeise, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Lasagne pasticciate

  geschnittene Gemüse andünsten Schinken feine Streifen Butter anbraten Hackfleisch Öl Wein zugießen verdünsten Fette Brühe Tomatenmark Ragout Zugedeckt köcheln...

   
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  Pizzocheri alla Salvadori

  Gemüse Kartoffeln würfeln Minuten kochendes Salzwasser Pizzoccheri Nudeln mitkochen abgießen abtropfen vorgewärmte Schüssel Fontinakäse Würfel darübergeben Knoblauchzehen...

   
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  Curryrahm-Nudeln

  Nudeln Anweisung knapp bissfest garen Zeit Sauce zubereiten Porree/Lauch putzen waschen feine Ringe Öl Pfanne Hackfleisch krümelig braun anbraten Lauchringe zufügen Ananas...

   
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  Grünkohllasagne alla Onkel Schorsch

  Grünkohl waschen putzen Stiele Rispen hacken Minuten heißem Salzwasser blanchieren kaltem Wasser abschrecken Champignons abbürsten Falls Dosenchampignons verwendet hiervon ...

   
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  Appenzeller Chäsmaggerone

  Kartoffeln Würfel genügend Salzwasser aufsetzen Minuten Nudeln Zwischenzeit Zwiebeln Ringe Butter rösten Backofen °C vorheizen weich abschütten abtropfen geriebenen Käse...

   
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  Hack-Schinken-Lasagne

  Zunächst Zwiebel Knoblauch hacken Möhre schälen Sellerie putzen beides würfeln Rohschinken ebenfalls Würfel Gemüse Butter anbraten Hackfleisch Schinken Tomatenmark Wasser...

   
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  Röhrchennudeln mit Käsesoße

  Penne Packungsanleitung zubereiten Zwischenzeit Brokkoli putzen waschen Röschen zerteilen Wasser Tomaten Stielansatz herausschneiden Sekunden Sieb kochende halten...

   
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  Nudel-Dörrfleischauflauf

  Kochen Nudeln Öl Salz Topf al dente Schlagen Eier fügen Milch hinzu Heizen Backofen °C Umluft Würzen Ei Mischung Pfeffer Nehmen Auflaufform Deckel streuen geriebenen...

   
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  Badische Maultaschen mit Spinat

  Hackfleisch Spinat gewürfelte Zwiebeln Ei Salz Paniermehl glatten Teig verarbeiten Nudelteig ausbreiten Teighälften verquirltem bestreichen Hackmasse esslöffelweise Abstand...

   
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  Nudelnester Tricolore

  Blattspinat auftauen Spaghetti al dente kochen Ofen °C vorheizen Kirschtomaten waschen Schinken Streifen Feuerfeste Form Öl einstreichen Zwiebel schälen würfeln Butter...

   
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  Schupfnudeln

  Kartoffelpüree Packungsanweisung anfertigen kalt Ei Schüssel zerschlagen Kartoffelbrei salzen Muskatnuss würzen Mehl zufügen weichen Teig kneten Daumen dicken Rollen formen...

   
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  Herzhafter Nudel-Hack-Porree-Auflauf

  Zwiebel abpellen Würfel Porree waschen Ringe Chilischote entkernen würfeln Hackfleisch Salz Pfeffer Paprika würzen Ketchup zufügen krümelig anbraten glasig anschwitzen...

   
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  Mandel-Oliven-Bolognese

  Nudeln Salzwasser al dente kochen Öl gemischte Hackfleisch Rühren krümelig braten Dosentomaten Saft Tomaten Kochlöffel zerteilen Brühe angießen Suppengemüse Kräuter...

   
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  Kräuter-Kürbisspätzle

  Kräuter Oregano Majoran Schnittlauch Bärlauch Basilikum waschen Öl verrühren Langsam Wasser Mehl feinen Sieb sieben Dunst Eier Salz Schüssel Handrührer Schneebesen ...

   
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  Nudelauflauf nach Oma's Art

  Lange Maccaroni bissfest Salzwasser kochen Zwiebel schälen hacken Olivenöl anbraten Hackfleisch Tomaten Salz Pfeffer würzen milder Hitze Minuten Sauche Butter schmelzen Herd...

   
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  Lachs-Spaghetti alla Onkel Schorsch

  Spaghetti Salzwasser bissfest garen Dill waschen kleinschneiden Zwischenzeit Lachsfilet mundgerecht würfeln Pfanne anbraten Sahne Weißwein Salz Pfeffer vermengen anrichten...

   
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  Pelmeni alla 22charles

  Teig zubereiten ausrollen Weinglas Kreise ausstechen Hackfleisch würzen Portionen Teigstücke zuerst Halbkreisen Taschen zusammenfalten Topf Wasser salzen Pelmeni...

   
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  Badischer Käsespätzleauflauf alla Oma

  Spätzleteig Mehl Ei Salz Mineralwasser Schneebesen aufschlagen Lochlöffel Kochlöffel Loch solange bearbeiten Teig Blasen schlägt flüssig trocken Ende "schwer reißend" ...

   
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  Landfrauen-Auflauf mit Frühlingsquark alla karlgaiser

  Nudeln kochen abkühlen Tomaten enthäuten Scheiben Schinken Würfel Eier Sahne verquirlen frischen Pfeffer würzen Kräuter abwaschen flache feuerfeste Form ausfetten...

   
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  Nudeln à la Grandmère Morand

  Nudeln Pfanne Butter ständigem Rühren goldbraun rösten Rinderbrühe aufgießen weich Käse