Rezepte zu Pasta & Nudeln, Hauptspeise, Pfannengericht

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• Nudeln mit Lyoner-Carbonara

  Kochen Nudeln Salz Topf Butter Pfanne mittlerer Hitze vergehen Lyoner Stücke braten Sahne Petersilie hinzu verrühren beides köcheln würzen Soße Pfeffer Muskat Currypulver...

   
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  Nudelpfanne "Försterin"

  Nudeln Salzwasser kochen abgießen Steinpilze putzen Stücke Speck dünne Scheiben Öl kross anbraten herausnehmen Pilze demselben würzen Schmelzkäse Sahne erwärmen schmelzen ...

   
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  Tagliatelle al Vodka

  Zwiebeln schälen dünne Ringe Kirschtomaten Petersilie putzen Blätter abzupfen hacken Pfanne Zwiebelringe Wacholderbeeren Lorbeerblättern Olivenöl glasig schwitzen Salz Zucker...

   
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  Penne carbonara mit Mangold

  Spaghetti al dente kochen Mangold putzen Stiele kleinschneiden Blätter feine Streifen Speck würfeln Mangoldstielen Öl anbraten Mangoldblätter andünsten zusammenfallen salzen...

   
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  Bandnudeln mit grünem Spargel

  Spargel holzigen Enden Stangen lange Stücke Bandnudeln vorgegeben kochen abgießen Knoblauchzehe Meersalz bunten Pfeffer Mörser Paste verarbeiten Butter Gewürzbutter Pfanne...

   
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  Pfannengemüse mit Spaghetti

  Pilze Knoblauch Gemüse schälen putzen waschen Möhren dünne Scheiben Lauchwiebeln grobe Stücke teilen Rosmarin Nadeln abzupfen Pfanne Öl Lauchzwiebeln Minuten anbraten...

   
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  Spaghetti Creole

  Sauce Garnelen Butter rosa dünsten Pfanne heben beiseitestellen Wein Tomaten Gewürze Sahne Käse Minuten köcheln Nudeln Topf Wasser Öl aufkochen Spaghetti al dente kochen...

   
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  Zucchini-Pasta mit Mandeln

  Nudeln durchbrechen Kochwasser salzen garen Zucchini waschen Länge Sparschäler Kernen dünnen Scheiben abschälen Knoblauch pellen dünne Basilikum Rosmarinnadeln abzupfen...

   
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  Nudeln mit Chili-Tomatensauce

  Nudeln Packungsanweisung garkochen Tomaten schälen Würfel Butter Pfanne zerlassen Streifen geschnittenen Schinken anbraten Tomatenwürfel Chilischote Sahne angießen Salz...

   
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  Nudeln auf balinesische Art

  Nudeln Topf Wasser Öl aufkochen Eiernudeln hineingeben Minuten al dente kochen Abgießen warmem abspühlen abtropfen Warmstellen Restliche Bratpfanne Gemüse Scheiben häufigem...

   
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  Penne mit Huhn und Champignons

  Butter Öl Pfanne Zwiebelwürfel zerdrückten Knoblauch niedriger Hitze dünsten Zwiebel weich Schinken knusprig braten Hühnerfilets Scheiben mittlerer Minuten bräunen...

   
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  Pappardelle mit Lachs

  Pappardelle gesalzenem Wasser al dente kochen abtropfen warmhalten Öl gusseisernen Pfanne gehackten Knoblauch Chili Minute Hitze dünsten Geschnittene Tomaten samt Saft Zucker ...

   
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  Penne mit Drei-Käse-Sauce

  Penne Salzwasser al dente kochen Mascarpone Eigelb Salz Pfeffer cremig rühren Butter Pfanne zerlassen Sahne einrühren einkochen Parmesan reiben Gorgonzola zerbröckeln beides...

   
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  Fruchtige Geflügel-Nudel-Pfanne

  Hähnchenbrustfilet Streifen Frühlingszwiebeln Ringe Karotten Scheiben Knoblauch Ingwer anbraten Salz Pfeffer Currypulver Zucker Milch Brühe ablöschen Crème légère einrühren...

   
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  Penne all’arrabbiata

  Nudeln Packungsanweisung bissfest garen Aufgetaute Erbsen zwei Minuten Ende Garzeit Petersilie waschen trocknen kleinhacken Tomatenstücke / Ketchup Knoblauch Kapern Olivenöl...

   
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  Spaghetti mit Spargel-Gemüsesauce

  Spaghetti Packungsanweisung garen untere Spargels schälen holzige Enden Stücke Spargelstücke Zucchiniwürfel Knoblauch beschichteten Pfanne heißem Öl Minuten braten beiseite...

   
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  Cabanossi-Nudel-Ei-Pfanne alla Thomas

  Nudeln Packungsanweisung bissfest garen Abtropfen Cabanossi kleinschneiden Fett Pfanne anbraten abgegossenen angebratenen Butter Fettgehalt leichte Bräunung erreicht Ei...

   
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  Rhyfalls Spaghetti puttanesca

  Kapernäpfel Glas abtropfen Paar beiseite Garnitur Rest hacken Knoblauch Sardellenfilets ebenfalls Spaghetti Salzwasser bissfest kochen Olivenöl Pfanne Tomatenpüree...

   
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  Tortellini-Paprika-Pfanne

  Frische Ricotta Spinat Tortellini Kühlregal Packungsanweisung zubereiten Gelbe Paprikaschote waschen entkernen weiße Innenhäute Paprika Streifen Pfanne Öl andünsten Erbsen...

   
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  Pasta mit Bohnen-Pilzsugo

  Möhre Sellerie Zwiebel Knoblauch feine Würfel Pilze blättrig Tomaten Dose Gemüsewürfel Öl andünsten Tomatenmark anrösten Brühe Bohnen italienische Gewürze Minuten mittlerer...