Rezepte zu Pasta & Nudeln, Hauptspeise, Ballaststoffreich

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Nudelpudding

  Nudeln Milch Salz Minuten kochen Puddingform Paniermehl ausstreuen gekochten Eiern Mehl Backpulver vermengen Form Wasserbad Stunden

   
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  Sauerkraut und Schupfnudeln

  Sauerkraut Topf Lorbeerblatt Nelken Zugabe Fleischbrühe köcheln Butter Pfanne Zwiebeln dünne Spalten Bauchspeck würfeln beides anbraten Schupfnudeln bräunen Schluss ...

   
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  Tortellini alla panna

  Tortellini kochendem Salzwasser Packungsanweisung bissfest garen Sieb abgießen abtropfen Topf Butter Sahne erwärmen Salz Muskat würzen hineingleiten Rütteln Topfes Sauce...

   
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  Spinat-Tortellini

  Spinat Schüssel zugedeckt Watt Minuten auftauen Stielansätze Tomaten überbrühen häuten Basilikum waschen trocken schütteln Streifen Tortellini kochendem Salzwasser...

   
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  Linguine Pesto Genovese mit grünen Bohnen und Kartoffeln

  Linguine Topf Salzwasser Olivenöl al dente kochen Pasta Liter Wasser verwenden geschnittenen Bohnen Kartoffelwürfel Dampfsieb kochenden Pastawasser bissfest Zugabe...

   
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  Makkaroni-Auflauf

  Makkaroni Packungsanleitung kochendem Salzwasser knapp bissfest garen Sieb abgießen abtropfen Ofen °C vorheizen Porree putzen abbrausen trocken tupfen dicke Scheiben Hälfte...

   
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  Bandnudeln mit Spinat und Walnüssen

  Stücke gebrochenen Bandnudeln Topf Salzwasser Packungsanweisung al dente garen Blattspinat schwacher Hitze auftauen Walnüsse fettfreien Pfanne rösten Butter Semmelbrösel...

   
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  Grünkohllasagne alla Onkel Schorsch

  Grünkohl waschen putzen Stiele Rispen hacken Minuten heißem Salzwasser blanchieren kaltem Wasser abschrecken Champignons abbürsten Falls Dosenchampignons verwendet hiervon ...

   
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  Schweinefilet mit Zucchiniröllchen

  Bandnudeln Packungsanweisung Salzwasser garen abgießen abtropfen Zucchini längs dünne Scheiben heißem Wasser blanchieren trockentupfen Feta Frischkäse pürieren Salz Pfeffer...

   
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  Auberginen-Tomaten-Auflauf

  Auberginen Stiele abschneiden Früchte waschen dicke Scheiben Scheibe Salz bestreuen Minuten ruhen Tomaten abtrocknen Stielansätze herausschneiden Tomatenscheiben...

   
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  Fusilli mit Öl und Knoblauch - Fusilli all' olio e aglio

  Knoblauch zerdrücken hacken beiseitestellen Pasta Topf siedendem Wasser bissfest kochen abseihen zurück un warmhalten Ungefähr Minuten Öl gusseisernen Pfanne hineingeben...

   
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  Spätzle-Pfanne mit Käse

  Speck Streifen Frühlingszwiebeln putzen schräg Stücke Tomaten entkernen Spalten Petersilie Stielen zupfen Emmentaler Haushaltsreibe raspeln mittlerer Hitze Butterschmalz...

   
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  Pasta cinque terre

  Nudeln Packungsanleitung kochen Thunfischfilets abtropfen Rote Zwiebel pellen Streifen Zucchini Würfel Kirschtomaten Öl Pfanne anbraten Tomaten Minuten mitbraten Salzen...

   
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  Herzhaftes Limburger Gemüseragout

  Dinkelhörnchennudeln Salzwasser bissfest kochen Abgießen heiß überbrausen abtropfen warmstellen Gemüse kleinschneiden Feingehackten Knoblauch Butter anbraten durchschwenken...

   
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  Spitzkohlfleckerl

  Nudeln Packungsanweisung garen Zwiebel Knoblauchzehe würfeln Kohl putzen Strunk Spitzkohl blättrig Öl beschichteten Pfanne Zwiebeln Knoblauch glasig dünsten Schinkenwürfel ...

   
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  Rahm-Bolognese

  Zwiebel abziehen würfeln Zucchini geschälte Möhre ebenfalls Hackfleisch starker Hitze Pfanne Olivenöl krümelig anbraten Farbe nehmen Schluss Zwiebeln Möhren mitbraten...

   
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  Spaghetti mit Pilz-Pesto

  Spaghetti siedenden Salzwasser al dente kochen Salzwassers Abgießen auffangen beiseite Pesto Olivenöl Bratpfanne warm Zwiebel Knoblauch hacken Champignons Stück feine Scheiben...

   
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  Kraut-Spätzle mit Kasseler

  Kasseler feine Streifen Öl beschichteten Pfanne kräftig anbraten herausnehmen Zwiebel würfeln Sauerkraut abtropfen heißen Bratfett andünsten schmoren Wasser Brühe Gewürze...

   
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  Fettuccine al Burro (Fettuccine mit Butter)

  Fettuccine Topf siedendem Wasser al dente kochen abseihen warmhalten Während Pasta kocht Schalen Teller vorwärmen Ungefähr Minuten Butterstückchen vorgewärmten verteilen...

   
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  Basilikum-Nudeln

  Garnelen schälen Darm säubern Zitronensaft Salz würzen Nudeln leichtem Salzwasser bissfest kochen kalt ablaufen abtropfen Chilischote feine Röllchen Frühlingszwiebel ...