Rezepte zu Pasta & Nudeln, Hauptspeise, Ballaststoffreich

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  Rezeptname

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  Penne mit Ricotta

  Tomaten dünne Streifen Walnüsse hacken Pfanne Fett rösten Basilikumblätter feine Brühe Ricotta zerkleinerten Knoblauch Schneidstab pürieren Salz Pfeffer würzen Nudeln...

   
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  Spaghetti mit Räucherlachs

  Spaghetti al dente kochen Zwischenzeit Sahne geschnittenen Räucherlachs hineingeben einköcheln Schluss Kerbel zufügen erst Salz abtropfen Räucherlachssoße darüber gießen...

   
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  Bandnudeln mit Spinat und Walnüssen

  Stücke gebrochenen Bandnudeln Topf Salzwasser Packungsanweisung al dente garen Blattspinat schwacher Hitze auftauen Walnüsse fettfreien Pfanne rösten Butter Semmelbrösel...

   
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  Herzhaftes Limburger Gemüseragout

  Dinkelhörnchennudeln Salzwasser bissfest kochen Abgießen heiß überbrausen abtropfen warmstellen Gemüse kleinschneiden Feingehackten Knoblauch Butter anbraten durchschwenken...

   
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  Nudeln mit Spinatsoße

  Nudeln Salzwasser Packungsanweisung al dente kochen Zwischenzeit aufgetauten Spinat Topf Deckel Minuten erwärmen abtropfen Abkühlen hacken Öl Butter gehackte Petersilie...

   
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  Mozzarella-Tomaten Nudeln

  Nudeln Packungsanweisung bissfest garen Tomaten waschen Mozzarella Würfel Kräuter Olivenöl

   
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  Spaghetti Carbonara

  Nudeln gewohnt kochen Nebenbei Speck knusprig anbraten Mortadella Grana Padano reiben Sahne Wasser aufkochen Parmesankäse al dente schwenken Schluss Ei hineinschalgen ...

   
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  Sprossini de AD

  Tortellini Herstellerangabe zubereiten nachfolgenden Schritte erfolgen während Kochvorgangs Olivenöl Pfanne mittlerer Stufe Hackfleisch sanft anbraten Winterzwiebelblätter...

   
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  Spaghetti "La Torre " mit Olivenöl

  geschnittenen Jungzwiebeln Knoblauch Olivenöl anschwitzen Tomaten häuten entkernen würfeln Zwiebeln Konblauch Weißwein ablöschen einkochen Fischfond aufgießen einreduzieren...

   
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  Gemüse-Fusilli mit Tomaten-Olivensoße

  Fusilli kochendem Salzwasser al dente kochen abgießen Tomaten entkernen Spalten Möhren putzen längs Stifte Möhrenstifte Minuten blanchieren Öl Pfanne dünsten Nudeln...

   
• Spaghetti mit Gorgonzola-Walnuss-Soße

  Gorgonzola feine Stücke Walnusskerne hacken Schnittlauch Röllchen Birne Kerngehäuse Würfel Staudensellerie würfeln Milch Sahne Brühe aufkochen Rühren zufügen mitkochen...

   
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  Pasta mit Bärlauchpesto

  Durchwachsenen Speck Sahne köcheln herzhaftem geriebenem Käse frisch gekochten Eiernudeln Bärlauchpesto Glas gehackten Kräutern servieren

   
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  Spaghetti mit Knoblauch

  Spaghetti Salzwasser garkochen abtropfen Pfanne Olivenöl Knoblauch andünsten Salz Pfeffer Geschmack Zitronensaft Teller darüberträufeln geriebenen Parmesan reichen

   
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  Ligurische Spaghetti

  Basilikum Pinienkernen Öl Knoblauch Käse Pesto Stabmixer zubereiten Zitronensaft Salz Pfeffer würzen Bohnen lange Stücke Kartoffeln Würfel zwei separaten Töpfen weich...

   
• Spaghetti mit scharfer Gemüsesauce

  Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Auberginen Zucchini Champignons kleinschneiden Tomaten Dose nehmen Saft auffangen Pfanne glasig andünsten anbraten Tomatensaft...

   
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  Nudeln mit Spargel-Krabben-Sauce

  Nudeln kochendem Salzwasser Minuten garen Spargel abtropfen kleinschneiden Buttersauce geringer Hitze erwärmen Spargelstücke Krabben mitgaren Sauce Salz Pfeffer...

   
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  Annes Makkaronisalat

  Makkaroni kochen Sieb abtropfen Essig Zitronensaft gehackte Sardellenfilets gewürfelte Zwiebeln Salz Pfeffer Senf Ketchup Sahne Olivenöl Dressing verrühren Nudeln Salat...

   
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  Spinat-Nudelauflauf

  Frischkäse Gemüsebrühe Eiern Knoblauch verrühren Salz Muskat gekochten Bandnudeln aufgetauten Spinat Frischkäsemasse vermengen verrühre immer zuerst ziehe Masse Nudeln...

   
• Bandnudeln in Champignonrahmsauce

  Nudeln Packungsanweisung kochen abgießen warmstellen Champignons abbürsten Scheiben Zitronensaft beträufeln Frühlingszwiebeln Streifen Öl Pfanne braten entstandene...

   
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  Warmer Nudel-Krebsfleischsalat

  Spaghetti Mitte durchbrechen gesalzenem Wasser bissfest kochen abgießen Salatschüssel Öl Butter Restliche Zutaten kleinschneiden untermengen Pfeffer bestreuen warm servieren...