Rezepte zu Pasta & Nudeln, mittlerer Schwierigkeitsgrad, Schmoren

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Gulasch nach Art Piroschka

  Vorbereitung Rindfleisch Stücke schon geschnitten kaufen! Zwiebeln grobe Würfel Knoblauch schälen Paprika kurze feine Streifen Zubereitung Öl Topf zuerst anbraten braun...

   
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  Österliches Lammfilet

  Süßkartoffel schälen Zwiebel abziehen beides würfeln Zuckerschoten waschen putzen lange Streifen Tomaten Scheiben Lammfilet Salz Pfeffer würzen heißem Butterschmalz rundherum...

   
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  Geschmortes Gurken-Hack-Ragout

  Gurken schälen längs Teelöffel Kerne herausschaben dicke Scheiben Paprika waschen putzen Streifen Champignons Zwiebel würfeln Öl Pfanne Hackfleisch Zwiebelwürfeln Minuten...

   
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  Ravioli mit Steinpilzen "für Gäste"

  Mehl Eier Milch / Salz glatten Teig verkneten Tomatenmark untermischen Folie wickeln mindestens Minuten ruhen Füllung Schweinefleisch würfeln mittlere Zwiebel abziehen beides...

   
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  Pasta & italienisches Lammragù

  Petersilie waschen trocken schütteln hacken Lammfleisch würfeln Tomaten kochendes Wasser tauchen kalt abschrecken häuten entkernen Kasserolle geschälte Knoblauchzehe Olivenöl...

   
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  Spaghetti mit geschmortem Tintenfisch

  Filets Streifen Tuben zuerst reinigen Olivenöl geschnittenen Zwiebeln Knoblauch andünsten Petersilie reduzierter Hitze Minuten dünsten erhöhen Tintenfischstreifen Salz...

   
• Bolognese Ragout

  Schweinenacken Stück Knochen Lammschulter Rinderbeinscheiben rundherum salzen Olivenöl schweren Bräter Fleisch allen Seiten kräftig anbraten herausnehmen beiseite Zwiebel...

   
• Paprikahuhn mit Teigwaren

  Huhn Oberkeulen Unterkeulen Flügeln Bruststücke teilen Kleingeschnittene Zwiebel Öl goldgelb rösten gewaschene Hühnerstücke Wasser aufgießen bedeckt Brühwürfel Salz Pfeffer...

   
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  Wildentenragout mit Bandnudeln

  Schale Orange dünn abschälen feine Streifen Orangen auspressen Ente Keulen Flügel Brüste abtrennen Brustfleisch häuten Würfel Butter anbraten Frühlingszwiebeln Röllchen...

   
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  Cappelini No.1 mit Entenbrust

  Brühe Bedarf Saucenbinder Wacholderbeere Salz Pfeffer Gemüse Würfel Salbei Rosmarin Wacholderbeeren Olivenöl andünsten Entenbrust anbratenund salzen Kognac übergießen Sud...

   
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  Hähnchenbrustfilet auf italienischer Pasta

  Hähnchenbrustfilet abbrausen trocken tupfen mundgerechte Stücke Olivenöl rundum Minuten anbraten Salz Pfeffer würzen Schüssel Nudeln Packungsanweisung Wasser bissfest garen...

   
• Spaghetti mit flambierten Meeresfrüchten

  Spagetti siedendes Wasser Minuten bissfest kochen Zwiebel Knoblauchzehen feine Würfel Öl beschichteten Pfanne Knoblauchwürfel anschwitzen Garnelen Schale Darm Krebsfleisch...