Rezepte zu Pasta & Nudeln, mittlerer Schwierigkeitsgrad

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Allgäuer Käs'spätzle-Auflauf

  Spätzleteig Eier Rührschüssel glatt verquirlen Mehl langsam hinzuschütten Teig geschmeidig Rührlöffel kräftig schlagen Blasen wirft seidig glänzt Stunde ruhen erneut...

   
• 
  Älplermagronen

  Kartoffeln schälen Würfel Makkaroni gleichen Zeit Nudeln gesalzenem Wasser kochen al dente Backofen E Herd °C/Umluft ° vorheizen ofenfeste flache Gratinform buttern...

   
• 
  Amsterdamer Fleischtopf

  Nudeln kochen abschrecken geriebenem Käse Auflaufform Schweinefilet dicke Scheiben Salz Pfeffer Majoran würzen Butter Fleisch Seiten anbraten Pfanne nehmen Bratensatz Brühe...

   
• 
  Appenzeller Spätzle

  Mehl Salz Eier verquirlen Milch Wasser Gemisch vermengen Teig schlagen Blasen wirft Pfanne Salzwasser aufkochen Spätzlesieb kochende streichen Sobald Spätzle obenauf...

   
• 
  Arabischer Hacktopf

  Aubergine Zucchini Paprika putzen waschen abtropfen Scheiben Stücke Zwiebel Knoblauch schälen würfeln hacken Chili längs aufschneiden entkernen Schote Minze Petersilie ...

   
• 
  Asia-Nudeln mit Gemüse und Tofu

  Mais putzen waschen Zuckerwasser Minuten garen Abtropfen dünne Rädchen Möhren Broccoli Lauchzwiebeln abbrausen Streifen Röschen Zwiebeln schräg dicke Ringe teilen Nudeln...

   
• 
  Asia-Spargel-Pfanne

  Pilze heißem Wasser übergießen Minuten quellen Spargel quer zugedeckt dünsten Abgießen kalt abschrecken Paprika putzen Rauten Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung...

   
• 
  Asiatische Nudel-Garnelen-Pfanne

  Garnelen Teriyakisoße Pfeffer Stunden marinieren Asiatische Nudeln Packungsangabe zubereiten Gemüse putzen Stängelansätze Zuckerschoten abschneiden Wok Sesamöl Minuten braten...

   
• 
  Auberginen-Tomaten-Auflauf

  Auberginen Stiele abschneiden Früchte waschen dicke Scheiben Scheibe Salz bestreuen Minuten ruhen Tomaten abtrocknen Stielansätze herausschneiden Tomatenscheiben...

   
• 
  Auberginen-Zucchini-Lasagne

  Aubergine waschen putzen Länge Scheiben Küchenpapier ausbreiten Salz bestreuen Minuten Zucchini längs Thymian Rest abzupfen hacken Auberginen trocken tupfen Öl...

   
• 
  Auflauf mit Wirsing

  Wirsing Blätter waschen trocknen Minuten kochendem Salzwasser blanchieren Tomaten schälen pürieren Wirsingblätter kalt abschrecken abtropfen Sahne entnehmen Restliche ...

   
• Badischer Käsespätzleauflauf

  Spätzleteig Mehl Ei Salz Mineralwasser Schneebesen aufschlagen Lochlöffel Kochlöffel Loch solange bearbeiten Teig Blasen schlägt flüssig trocken Ende "schwer reißend" ...

   
• 
  Badischer Käsespätzleauflauf alla Oma

  Spätzleteig Mehl Ei Salz Mineralwasser Schneebesen aufschlagen Lochlöffel Kochlöffel Loch solange bearbeiten Teig Blasen schlägt flüssig trocken Ende "schwer reißend" ...

   
• 
  Bandnudeln auf chinesische Art

  Bandnudeln Packungsanweisung garen abgießen abtropfen Zwiebel abziehen würfeln Sesamöl andünsten Hähnchenbrustfilet waschen abtupfen Streifen Zwiebeln anbraten Sake ablöschen...

   
• 
  Bandnudeln mit Lachs-Zitronen-Sahnesauce

  Bandnudeln Salwasser bißfest garen abgießen Schalotte Knoblauchzehen schälen würfeln Lachs Öl Knoblauch anbraten goldbraun Saft halben Zitrone darüber träufeln Butter Topf...

   
• 
  Bandnudeln mit Entenragout

  Entenkeulen gründlich waschen Zwiebeln schälen Spalten Möhren Knollensellerie grobe Stücke nebeneinander weiten Topf Zwiebelspalten Sellerie Lorbeerblätter...

   
• Bandnudeln mit Lachs

  Lachsfilet Gräten befreien Stücke Saft Zitrone marinieren Schalotte Weiße Lauch Petersilie Champignions putzen kleinschneiden Butter andünsten Fischfond Lorbeerblatt...

   
• 
  Bandnudeln mit Lachssahne

  Bandnudeln Packungsanleitung kochen Zwiebel pellen dünne Ringe zerlassener Butter Margarine andünsten Brühe ablöschen Lachs abspülen trockentupfen Würfel Sahne Minuten...

   
• 
  Bandnudeln mit Lachssahne

  Nudeln Anweisung Salzwasser garen Lachs Streifen Schnittlauch waschen Röllchen Zwiebel schälen Würfel heißem Fett dünsten Pilze mitdünsten Cremefine zufügen Minuten kochen...

   
• Bandnudeln mit Lachssoße

  Bandnudeln Salzwasser al dente garen Lauchzwiebeln kleinschneiden geringer Wärmezufuhr langsam dünsten zusammengefallen Mascarpone Milch Pfeffer Muskatnuss Schluss Lachs...