Rezepte zu Pasta & Nudeln, mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Maultaschen mit vegetarischer Füllung

  Teig Zutaten Mehl Eier Wasser Prise Salz glatten verkneten Klarsichtfolie verpackt Stunde ruhen dünn auswellen Nudelmaschine Füllung Brötchen würfeln Milch einweichen...

   
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  Lasagne

  Zwiebeln schälen Speck Würfel auslassen dünsten Gemischtes Hackfleisch anbraten Geschälte Tomaten Tomatenmark Gewürze zufügen Minuten Nachwärme garziehen Soße Champignons...

   
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  Asia-Nudeln mit Gemüse und Tofu

  Mais putzen waschen Zuckerwasser Minuten garen Abtropfen dünne Rädchen Möhren Broccoli Lauchzwiebeln abbrausen Streifen Röschen Zwiebeln schräg dicke Ringe teilen Nudeln...

   
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  Kalbsgulasch mit Spaghettini

  Zwiebel pellen würfeln Fleisch heißen Öl portionsweise braun anbraten glasig dünsten Salz Pfeffer würzen Mehl Paprikapulver darüberstäuben anschwitzen Fond Wein ablöschen...

   
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  Fusilli mit Lammhaxenragout

  Haxenfleisch Knochen Haut Sehnen Fleisch dicke Stücke Schalotten Knoblauch pellen würfeln Staudensellerie Aubergine putzen ebenfalls Selleriegrün Garnieren beiseite Geschälte...

   
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  Gemüselasagne

  Lauch waschen Möhren Sellerie schälen dünne Scheiben Würfel kleinschneiden Gemüse geschnittenen Zwiebeln Öl andünsten gedrückten Tomaten Dose Wein Crème fraîche Sahne...

   
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  Scharfer italienischer Nudelauflauf

  Backofen Grad vorheizen Wasser aufsetzen Rigatoni laut Packungsangabe kochen jedoch früher abgießen gefordert Bsp Minuten knapp Währenddessen geschnittene Zwiebeln glasig...

   
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  Tortellinigratin à la Sandy

  Tortellini ungekocht Auflaufform Tomatensoße darüber knapp Butter Topf schmelzen Zwiebelwürfel glasig dünsten Petersilie mitdünsten Mehl darüberstäuben eindicken Milch...

   
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  Nudeln mit Ricotta und Rohschinken

  Sauce Rahm Hälfte einkochen Restlichen steif schlagen Tranche Rohschinken beiseite Quadrate eingekochten Ricotta Glatte Petersilie hacken Teigwaren siedendem Salzwasser...

   
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  Kürbisravioli mit Kaninchenleber

  Eier Olivenöl aufschlagen Mehl Hartweizengrieß Arbeitsplatte sieben salzen Ei Öl Masse gleichmäßigen Teig kneten Klarsichtfolie packen zwei drei Stunden ruhen Zwischenzeit...

   
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  Nudeln mit Pflaumen

  Eiernudeln garen abschrecken warm Pflaumen waschen entsteinen Wasser Zucker Topf aufkochen Zimt Löffel Saure Sahne Nudeln anrichten

   
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  Gefüllte Teigtaschen auf Rindfleischsoße

  Mehl Öl Salz lauwarmem Wasser Strudelteig zwei Stunden ruhen eingeweichten Linsen Salzwasser bissfest kochen blanchierten abgetropften gehackten Blattspinat ebenfalls...

   
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  Tagliatelle mit Hummerkrabbenschwänzen und grünem Spargel

  küchenfertigen Hummerkrabbenschwänze auftauen Marinade bestehend Olivenöl Salz Pfeffer Fischgewürz Knoblauch Sojasauce einlegen Abend Chillipulver schadet grünen Spargel...

   
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  Sibirische Maultaschen

  Teig Mehl Eier Prise Salz Wasser glatten Nudelteig verarbeiten Minuten ruhen Füllung Zwiebel abziehen Möhre putzen beides würfeln Dill abspülen hacken Gehacktes Pfeffer...

   
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  Lasagne

  Zwiebel Öl anschwitzen Hackfleisch beifügen anrösten Tomaten Tomatenmark Ketchup unterrühren Stunde köcheln Zwischendurch immer umrühren Schluss Salz Pfeffer Oregano...

   
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  Nudelsalat

  Nudeln Salzwasser abkochen Paprikaschoten Fleischwurst Zwiebel würfeln Joghurt Mayonnaise Ketchup Zwiebeln verrühren Essig Salz Pfeffer Gemüse Soße durchziehen...

   
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  Hack-Schinken-Lasagne

  Zunächst Zwiebel Knoblauch hacken Möhre schälen Sellerie putzen beides würfeln Schinken ebenfalls Würfel Gemüse Butter anbraten Hackfleisch Tomatenmark Wasser einrühren Salz...

   
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  Champignon-Lasagne

  Zwiebel Knoblauchzehe mittelgroße Möhren Knoblauch schälen hacken Pilze putzen Beides Scheiben Schinken würfeln Fett anbraten zufügen Minuten garen Sahne Schmelzkäse...

   
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  Italienische Pfanne

  Spinat putzen waschen abtropfen Pilze dünne Scheiben Zwiebel Knoblauch schälen Butter Pfanne anbraten Minuten Flüssigkeit abgeben Parallel Nudeln kochen Pilzen Rühren...

   
• Lasagne alla Bolognese mit Béchamelsoße

  Hackfleischsoße Suppengrün putzen würfeln Zwiebel Knoblauch hacken Speck Olivenöl Pfanne anbraten glasig Hackfleisch krümelig braun Salz Pfeffer würzen Rotwein Brühe...