Kartoffeln Rezepte aus Bereich Pasta & Nudeln, mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Gulasch nach Art Piroschka

  Vorbereitung Rindfleisch Stücke schon geschnitten kaufen! Zwiebeln grobe Würfel Knoblauch schälen Paprika kurze feine Streifen Zubereitung Öl Topf zuerst anbraten braun...

   
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  Ravioli mit Kräuterfüllung

  ersten Zutaten Minuten festen Teig kneten Stunde ruhen Kartoffeln Salzwasser kochen Brotscheibe Würfel g Butter goldbraun rösten Kräuter waschen abgießen stampfen abkühlen...

   
• Chili con carne

  Pfanne Hackfleisch anbraten Chiliflocken Topf Gemüse angebraten Röstaromen entstanden Schwarzbier Fleisch abgelöscht einreduziert Tomatenmark gegeben Dose Tomaten...

   
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  Älplermagronen

  Kartoffeln schälen Würfel Makkaroni gleichen Zeit Nudeln gesalzenem Wasser kochen al dente Backofen E Herd °C/Umluft ° vorheizen ofenfeste flache Gratinform buttern...

   
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  Linguine Pesto Genovese mit grünen Bohnen und Kartoffeln

  Linguine Topf Salzwasser Olivenöl al dente kochen Pasta Liter Wasser verwenden geschnittenen Bohnen Kartoffelwürfel Dampfsieb kochenden Pastawasser bissfest Zugabe...

   
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  Makkaroni auf alpenländische Art

  Backofen °C Umluft ° vorheizen Gratinform einfetten Kartoffeln schälen Würfel Salzwasser zwei Minuten vorkochen Makkaroni zufügen kochen umrühren Zwiebeln dünne Scheiben...

   
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  Kartoffel-Ravioli mit Porree-Pilz-Füllung

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Abtropfen Kartoffelpresse Eigelb Mehl Stärke verkneten würzen Füllung Schalotten hacken Porree Pilze putzen Stange ...

   
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  Schnupfnudeln

  Kartoffeln schälen Kartoffelpresse Kartoffelmasse Mehl Eiern Salz Muskat festen Teig verarbeiten dick ausrollen Würfeln Würfel Händen Schupfnudeln rollen schupfen kochendem...

   
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  Piroschke

  Vorteig Mehl Hefe warmer Milch Minuten verkneten zugedeckt durchkneten ausrollen Kreise ausstechen Füllung Ränder Ei bestreichen Zusammenklappen festdrücken Joghurt ...

   
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  Schafskäsenudeln

  Mehl Wasser Salz Teig verkneten Oliven hacken Klarsichtfolie einschlagen Stunde ruhen Füllung Zwiebeln Butter glasig dünsten passierten Kartoffeln Schafkäse anziehen Sauerrahm...

   
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  Schupfnudeln

  Kartoffeln kochen pellen heißen Zustand Kartoffelpresse Kartoffelschnee ausbreiten auskühlen Eiern Mehl Gewürzen glatten Teig verarbeiten bemehlten Arbeitsfläche Händen...

   
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  Gnocchi mit Sahnepilzen

  Vorwiegend mehlig kochende Kartoffeln Salzwasser weich kochen ausdampfen heiß schälen Kartoffelpresse Getrocknete Pilze Küchenmaschine Mehl Grieß Salz Teig verkneten ...

   
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  Lasagne alla Genovese

  Butter Topf schmelzen Mehl einrühren anschwitzen Rühren Milch Salz Muskatnuss entstandene Béchamelsauce würzen aufkochen abkühlen Basilikum waschen Knoblauch Pfeffer...