Rezepte zu Pasta & Nudeln, mittlerer Schwierigkeitsgrad

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Mediterraner Maccaroniauflauf

  Die Maccaroni nach Vorschrift garen. Abgießen und abtropfen lassen. Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke teilen und in wenig Olivenöl anbraten. Frühlingszwiebel in...

   
  12.08.2008
• Elas Nudelsalat

  Mayonnaise in eine große Schüssel geben. Abgetropften Mais, Erbsen und in Würfel geschnittene Paprika dazugeben und vermischen. Die Fleischwurst in kleine Würfel schneiden und...

   
  13.03.2008
• Schnelle Lasagne

  Hackfleisch in der Pfanne in heißem Öl krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauchzehe würfeln und dazugeben. Nach ca. 5 Minuten die Tomaten aus der Dose dazugeben und ca. 10...

   
  26.11.2008
• Bunter Nudelsalat mit Pesto-Dressing

  Die Nudeln in kochendem Wasser bissfest garen. Zucchini waschen und in Stifte schneiden. Tomaten waschen und in kleine Würfeln schneiden. Mozzarella würfeln. Zwiebeln und...

   
  13.03.2007
• Lasagne alla Bolognese mit Béchamelsoße

  Für die Hackfleischsoße: Das Suppengrün putzen und sehr fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken. Den Speck würfeln. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Speck,...

   
  10.09.2003
• Mexiko-Lasagne

  Bohnen und Mais abtropfen lassen. Die Chilischote entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch hacken, die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Im Öl alles...

   
  16.04.2008
• Bandnudeln mit Lachssoße

  Die Bandnudeln in Salzwasser al dente garen. Die Lauchzwiebeln kleinschneiden und bei geringer Wärmezufuhr langsam dünsten, bis alles etwas zusammengefallen ist. Dann die...

   
  31.10.2003
• Pasta-Taschen mit Knoblauch-Auberginen-Füllung

  1. Hartweizengrieß, Mehl, Salz und Wasser zu einem Nudelteig vermischen. Den Teig so lange mit den Händen kneten, bis er glatt und elastisch ist und nicht mehr klebt. Den Teig...

   
  15.04.2008
• Elas Chinesische Nudelpfanne

  Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. In der Zeit die Möhren in dünne Streifen schneiden. Porree in Ringe schneiden. Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und Porree,...

   
  02.03.2008
• Spaghetti mit scharfer Gemüsesauce

  Zwiebeln und Knoblauch schälen, klein würfeln. Auberginen, Zucchini und Champignons kleinschneiden. Tomaten aus der Dose nehmen, Saft auffangen. Tomaten klein würfeln....

   
  16.03.2008
• Schupfnudelauflauf

  Die Schupfnudeln aus der Packung nehmen und vorsichtig voneinander trennen. Mit der Hälfte der Schupfnudeln den Boden einer gefetteten Auflaufform bedecken. Zwiebeln klein...

   
  14.08.2009
• Bandnudeln mit Lachs

  Lachsfilet von Gräten befreien, in ca. 2 cm große Stücke schneiden und im Saft der Zitrone marinieren. Schalotte, das Weiße vom Lauch, Petersilie und Champignions putzen,...

   
  13.03.2007
• Kreolische Nudelpfanne

  Muschelnudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Blattspinat nach Packungsanweisung auftauen lassen, ausdrücken...

   
  30.01.2008
• Garfield Lasagne

  Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einem Topf andünsten. Hackfleisch dazugeben und anbraten. Mit dem trockenen Rotwein ablöschen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit...

   
  10.02.2008
• Pasta alla Norma

  Die Auberginen längs vierteln und evtl. den Samen heraus schneiden. Dann längs in Finger große Streifen schneiden. Den Knoblauch hacken, Basilikumblätter abzupfen und die...

   
  16.08.2007
• Chili con carne

  In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten und dann Chiliflocken hinzufügen. In einem anderen Topf wird das Gemüse angebraten. Wenn Röstaromen entstanden sind, wird mit...

   
  12.06.2009
• Pilmeni

  Mehl, Eier und Wasser vermengen und den Teig zubereiten. Hackfleisch mit den Zwiebeln vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Teig dünn ausrollen und mit einem...

   
  21.01.2008
• Lasagne mit Hackfleisch

  Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Chili vom Stielansatz befreien und in feine Ringe schneiden, dabei die Samen entfernen. Die Tomaten kurz blanchieren,...

   
  02.09.2008
• Gemüse-Spaghetti-Involtini

  Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten, abtropfen lassen. Basilikum waschen, Blätter ab- zupfen. Schnitzel waschen, trockentupfen und flach klopfen. Schnitzel etwas...

   
  21.07.2007
• Selbstgemachte Ravioli mit Hackfleisch-Spinatfüllung

  300 g Mehl, 3 Eier, Salz, Öl und 1 EL Wasser erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen so lange kneten bis er glatt, glänzend und elastisch ist. Teig in...

   
  28.12.2007