Rezepte zu Kartoffeln, Braten

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  Kartoffel-Apfelstampf

  Kartoffeln schälen garen Apfel entkernen Hälfte Apfels schmale Spalten Zitronensaft beträufeln Rest Stücke teilen Minuten mitgaren abgießen heiße Milch darüberschütten...

   
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  Kartoffel-Pizza

  Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben Backblech Backpapier auslegen Kartoffelscheiben gleichmäßig verteilen salzen pfeffern Tomaten Stielansatz befreien belegen ...

   
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  Frikadellen auf Röstgemüse

  Zwiebel würfeln Hackfleisch Senf Quark Paniermehl verkneten Salz Pfeffer würzen Frikadellen formen Möhre Scheiben Lauchzwiebeln kurze Stücke Kartoffeln schälen dünne Öl...

   
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  Zanderfilet auf Spargel

  Spargel schälen Enden abschneiden Kartoffeln waschen Minuten Salzwasser garen Spargelstangen Zucker zugedeckt Fischfilets kalt abbrausen trockentupfen Mehl bestäuben...

   
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  Für Kinder: leckere Kartoffelpuffer-Burger

  Backofen vorheizen E Herd Grad Umluft Gas Stufe Kartoffelpuffer unaufgetaut Backpapier ausgelegtes Backblech Minuten backen Puffer gleicher Temperatur Zwiebel schälen...

   
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  Gefüllte Kartoffeln

  Kartoffeln gründlich waschen Salzwasser knapp weich kochen Abkühlen pellen Länge runden Seite jeweils abschneiden dass bleiben Kartoffelhälften aushöhlen abgeschnittene...

   
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  Reibekuchen mit Räucherschinken

  Mehlig kochende Kartoffeln Zwiebeln schälen Beides Kartoffelpresse reiben Kartoffelmasse ausdrücken Flüssigkeit abgießen Salz Muskat Eier Paniermehl Schinkenwürfel unterrühren...

   
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  Kräuter-Fisch alla Curt

  Kartoffeln schälen würfeln kaltem Wasser bedeckt beiseite Zitrone Scheiben abschneiden Restliche auspressen Lorbeer Kräuter waschen trocken schütteln Lorbeerzweig Stücke...

   
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  Liebstöcklpuffer

  Erdäpfeln Kartoffeln schälen Zwiebeln Knoblauch abziehen Reibeisen raspeln Masse salzen kurze Zeit Flüssigkeit herausdrücken Ei Sauerrahm Liebstöckel beigeben Salz...

   
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  Sächsische Quarkkeulchen

  Kartoffeln waschen Minuten kochen Abschrecken schälen besten Nacht auskühlen Korinthen heiß einweichen abtropfen trockentupfen Mehl bestäuben Eier Gewürze Zitronensaft schale...

   
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  Kartoffelpizza alla Onkel Schorsch

  Backofen ° vorheizen Zwiebel abpellen würfeln Pfanne glasig andünsten Mehl bestäuben anschwitzen Dosentomaten zufügen Minuten Flamme köcheln Pilze frisch Konserve anbraten...

   
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  Glatzer Worschtfellsel (Schlesien)

  Schweinebauch kochendem Salzwasser Stunde garen Leber Würfel Brötchen würfeln heißen Sud einweichen Zwiebeln abpellen Fleischwolf drehen Pfanne glasig anschwitzen...

   
• Mini-Hähncheschnitzel mit Kartoffeln und Gurkensalat

  Kartoffeln schälen weich kochen Schnitzel Butterschmalz Pfanne Seiten kross anbraten Gurke raspeln Schmand Kräuterdressing verrühren Gurken Wasser Sud Rahmsoße einrühren

   
• Bratkartoffel-Hackauflauf

  Kartoffeln schälen Salzwasser Minuten kochen abgießen erkalten Zwiebel Knoblauch hacken Pfanne Öl anbraten Hackfleisch scharf TK Gemüse mitbraten salzen pfeffern g...

   
• Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf

  Kartoffeln Möhren schälen waschen Würfel beschichtete Pfanne geschnittenen Zwiebeln Öl scharf anbraten Salz Pfeffer würzen Blumenkohl Röschen geteilt Paprikaschoten ...

   
• Bratkartoffeln mit Paprika und Schafskäse

  Kartoffeln schälen Größe achteln dasselbe Zwiebel Knoblauch durchführen Speck Würfel Paprika Streifen Olivenöl Pfanne allen Seiten goldbraun braten Hitze reduzieren...

   
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  Sauerkrauteintopf mit Kassler

  Sauerkraut Sieb abspülen abtropfen ausdrücken Zwiebeln würfeln Kasseler Würfel Petersilienblätter dünne Streifen Öl Topf anbraten Paprikapulver Tomatenmark einrühren Gabel...

   
• Blutwurst gebraten mit Sauerkraut und Butterkartoffeln

  Blutwurst enthäuten Stücke Zugabe Fett Öl beschichteten Pfanne braten Schmeckt fade Majoran Salz nachwürzen SAUERKRAUT Kleingeschnittene Zwiebel glasig anrösten abgespültes ...

   
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  Knusprige Bratkartoffeln

  Kartoffeln schälen Salzkartoffeln zubereiten garen Eierschneider Scheiben Wärend Garens Karroffeln Zwiebln abziehen Würfel Speck zusamen anbraten Pfanne nehmen Fett ...

   
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  Kartoffelsuppe

  Porreestange Ringe waschen Wasser kochen Zwischenzeit Kartoffeln Möhren schälen Stücke Porree Speck Würfel Öl knusprig anbraten mitkochen weichen Hälfte Schaumkelle...