Rezepte zu Kartoffeln, Überbacken

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  Rezeptname

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  Blumenkohlauflauf mit Cabanossi

  Kartoffeln schälen Blumenkohl putzen Röschen teilen Wurst dünne Scheiben Petersilie hacken Butterschmalz Mehl unterrühren anschwitzen Milch Gemüsebrühe zugießen aufkochen...

   
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  Appenzeller Chäsmaggerone

  Kartoffeln Würfel genügend Salzwasser aufsetzen Minuten Nudeln Zwischenzeit Zwiebeln Ringe Butter rösten Backofen °C vorheizen weich abschütten abtropfen geriebenen Käse...

   
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  Kartoffel-Wirsing-Lasagne

  Kartoffeln Schale kochen Wirsing Strunk fingerdicke Streifen waschen abtropfen Hälfte Speckwürfel heißen Öl knusprig auslassen Wirsingstreifen portionsweise zufügen Minuten...

   
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  Spinat-Kartoffel-Gratin

  Blattspinat auftauen ausdrücken Salz Pfeffer Muskat würzen Kartoffeln waschen schälen abspülen feine Scheiben Kartoffelscheiben dachziegelartig flache Auflaufform schichten...

   
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  Mussaká - Griechischer Kartoffel-Auflauf mit Auberginen

  Auberginen waschen Stengelansätzen befreien längs Streifen Salz bestreuen Stunde Kartoffeln schälen abtrocknen hauchdünne Scheiben hobeln Öl Pfanne Minuten braten Pfeffer...

   
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  Gemüsegratin

  mittelgroße Kartoffeln restliches Gemüse waschen Scheiben Basilikum hacken Knoblauch würfeln Crème fraîche warmem Wasser Brühe verrühren Auflaufform zunächst Hälfte ...

   
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  Kartoffel-Gratin "Cordon bleu"

  Porree putzen waschen Ringe Zugedeckt kochendem Salzwasser Minuten dünsten abtropfen Schinken Käse x Scheibchen Zwiebel schälen hacken Kartoffeln kochen dünne Scheiben hobeln...

   
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  Überbackene Käsekartoffeln

  Kartoffeln gründlich waschen Wasser Minuten kochen Parmesan reiben Raclettekäse entrinden Scheiben abgießen abschrecken abkühlen pellen gefettete Auflaufform Frischkäse ...

   
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  Kartoffel-Wirsing-Tortilla

  Kartoffeln schälen dünne Scheiben heißem Öl Minuten anbraten frischen Wirsing Möhre feine Streifen mittlerer Hitze garen Lauchzwiebeln putzen Ringe Mettwurst Zwei ...

   
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  "Metzholzer" (Schweizer) Kartoffeln vom Blech

  Kartoffeln Minuten Topf kochen Abkühlen pellen Scheiben salzen pfeffern Fleischwurst Würfel Bechamelsoße Butter zerlassen Stücke geschnittene Zwiebel Mehl Rühren hellgelb...

   
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  Gratin "dauphinois"

  mehlig kochenden Kartoffeln schälen waschen hauchdünne Scheiben hobeln sauberen Geschirrtuch gründlich trocken tupfen Knoblauch Schnittflächen Gratinform ausreiben...

   
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  Kartoffel-Spinat-Auflauf

  Kartoffeln waschen ungeschält Minuten garen Abgießen kalt abschrecken pellen Scheiben Austernpilze Backpinsel säubern möglichst falls kleinere Stücke teilen Zwiebel...

   
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  Kartoffelnudeln - altes Bauernrezept

  gekochten Kartoffeln Reibe Ei Salz Kartoffelteig verarbeiten bemehlten Händen fingerdicke Nudeln formen Pfanne Butterfett nehme Gefühl goldgelb ausbacken schichtet ...

   
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  Kartoffel-Mini-Pizzen

  Backofen Grad vorheizen Kartoffeln schälen raspeln ausdrücken Zwiebeln hacken Schmand Eiern geriebenem Bergkäse Masse Salz Pfeffer würzen Backpulver belegtes Backblech...

   
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  Überbackene Kartoffeln

  Kartoffeln gründlich bürsten abwaschen Wasser Kochen Minuten weich garen Gemüse Petersilie putzen Tomaten Paprikaschoten Mozzarella würfeln wiegen Zutaten vermengen Pfeffer...

   
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  Fischfilet mit Kartoffelkruste

  Fisch waschen trocken tupfen würzen Zitronensaft beträufeln Petersilie hacken weichem Fett Zitronenschale kalt Kartoffeln raspeln Eigelb Salz Pfeffer Muskat Stücke...

   
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  Kartoffel-Bratwurst-Auflauf

  Kartoffeln waschen ungeschält Minuten garen Abgießen abschrecken pellen Scheiben Zwiebeln schälen würfeln Öl Würste rundherum braun braten herausnehmen Bratfett glasig ...

   
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  Kartoffel-Birnen-Gratin

  Fest kochende Kartoffeln waschen Minuten kochen pellen Scheiben Birnen schälen entkernen Apfelsaft Wein Birnenkraut Zimt Nelke aufkochen pochieren abkühlen Birnenfond Sieb...

   
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  Kartoffel-Gemüse-Aulauf

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten kochen Brokkoli putzen Röschen teilen Möhren schälen Scheiben Gemüse kochendem Salzwasser garen Fleisch trockentupfen Würfel abgießen...

   
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  Patata al forno

  Kartoffeln Hühnerfleisch Paprika Champignons Würfel Öl Pfanne geschnittene Fleisch Gemüse anbraten Cremefine Milch Salz Suppenwürze kochen hitzebeständiges Geschirr Käse...