Rezepte zu Kartoffeln, Herbst

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  Rezeptname

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  Kürbis-Prinzess-Kartoffeln

  geschälten geputzten Kürbis Stücke Kartoffeln schälen Größe Salzwasser weich kochen Abschütten abtropfen Pfanne zurückgeben ausgeschalteten Herdplatte trocken dämpfen...

   
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  Kartoffel-Pilzeauflauf

  Kartoffeln schälen Scheiben Öl Pfanne Kartoffelscheiben Seiten anbraten Pilze putzen hacken Auflaufform einfetten Hälfte Form verteilen darüber streuen restlichen zudecken...

   
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  Pikante Senf-Kartoffelsuppe mit Würstchen

  Kartoffeln Möhren schälen waschen Würfel Lauchzwiebeln putzen Ringe Grün beiseite Fett Topf Gemüse andünsten Liter Wasser angießen Majoran zufügen aufkochen Minuten garen...

   
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  Kartoffelpfanne aus dem Ofen

  Kartoffeln pellen Würfel Porree putzen längs gründlich waschen abtropfen feine Ringe Mettenden würfeln dei Eier Schlagsahne verschlagen Petersilie abgespült trockengetupft...

   
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  Kartoffel-Kohlrabi Topf

  Kartoffeln schälen würfeln kochen Kohlrabi Zwiebeln Schinken anbraten herausnehmen beiseite glasigdünsten zufügen Brühe zugießen lange köcheln angerührtem Mehl...

   
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  Kartoffelgulasch

  Zwiebeln Paprika Würfel Sauerkraut gewürfelten Kartoffeln Öl anschwitzen Brühe aufgießen Gewürze garen

   
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  Kartoffelsuppe alla Mama

  Kartoffeln kochen weich Schälen Pasiermühle drehn Milch Sahne Fleischbrühe Salz langsam aufkochen

   
• Pürierte Kartoffelsuppe

  Kartoffeln schälen teilen Stücke dünn Zwiebeln würfeln Speck Fett andünsten Gemüsebrühe kochen bissfest Zwischenzeit Porree Ringe abgießen ungefähr Hälfte heraus nehmen...

   
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  Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf

  Kartoffeln Kohlrabi waschen schälen Würfel Gemüsebrühe MInuten bissfest garen abgießen auffangen Backofen °C Umluft ° Gas Stufe vorheizen Öl Pfanne Zwiebel Ringe...

   
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  Meerrettich-Cremesuppe mit Rote-Bete-Pesto

  Pesto Rote Bete abtropfen Stücke Parmesan Nüssen Blitzhacker Öl pürieren Kräutern Meerrettich schälen reiben Wasser Milch aufkochen Suppenpulver einrühren zufügen Suppe...

   
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  Soljanka

  geschnittene Salami Öl Bratenfett anbraten Lyoner restlichen Zutaten andünsten Belieben Wasser

   
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  Kartoffel-Sellerieschaum mit schwarzem Trüffel

  Kartoffeln Sellerieknolle schälen Salzwasser kochen beides abgießen Kochwasser aufbewahren Kartoffelpresse Schüssel Sahne Butter unterrühren Salz Tropfen Trüffelöl schwarzen...

   
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  Nordirisches Stew

  Rinderhackfleisch Gewürze krümelig braten erst Salz Pfeffer würzen geschälten gewürfelten Zwiebeln anbraten Kartoffeln schälen würfeln ebenso Karotten Würfel Rinderhack ...

   
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  Kartoffelsuppe mit dreierlei Lauch

  Kartoffeln schälen waschen Würfel Schinkenwürfeln Brühe Topf zugedeckt schwacher Hitze Minuten weich garen immer umrühren Lauch Frühlingszwiebeln putzen feine Ringe...

   
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  Bunter Kartoffelsalat

  Kartoffeln Pellkartoffeln kochen schälen auskühlen Scheiben Salatgurke dünne Zwiebeln Ringe Paprikaschote waschen putzen Würfel Zutaten Schüssel vorsichtig sauren Sahne...

   
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  Kartoffelgulasch

  Kartoffeln schälen Stücke Wurst zuerst Scheiben Öl anschwitzen Wasser ablöschen Fix Gulasch einrühren Salz Chilipulver Majoran Kümmel zerdrücktem Knoblauch Essig würzen ...

   
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  Bratkartoffeln mit magerer Fleischsülze oder Matjes

  Kartoffeln waschen Schale Salzwasser kochen Abgießen abdampfen pellen abkühlen gleichmäßige Scheiben Zwiebeln schälen Speck Würfel möglichst schweren Pfanne Eisen Öl heiß...

   
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  Kartoffelsuppe

  Kartoffel schälen Würfel Salzkartoffeln kochen Schinkenwürfel gibt besseren Geschmack Solange Kartoffeln verkocht Hälfte Wassers abschütten restlichen Zutaten Gewürze...

   
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  Kartoffel-Kürbis-Auflauf

  Kartoffeln schälen waschen Würfel Kürbis Spalten entkernen würfeln Salzwasser Minuten kochen zufügen mitkochen Abgießen Zwiebel Butter glasig dünsten Hackfleisch ...

   
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  Sauerkraut-Apfel-Auflauf

  Äpfel waschen schälen achteln Boden Auflaufform Agavendicksaft darüber Sauerkraut Kartoffelpüree zubereiten Salz eingelegten Pfefferkörnern Senf würzen streichen letztes...