Rezepte zu Kartoffeln, Hauptspeise, Winter, Überbacken

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  Rezeptname

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  Putenrollbraten mit Kräuter-Frischkäse-Füllung

  Kräuter waschen Blättchen abzupfen Salbei Thymian hacken Toast zerbröseln Frischkäse gehackten Kräutern Ei verrühren Salz Pfeffer würzen Putenfleisch trocken tupfen Käse...

   
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  Hähnchenbrust mit Käsesauce und Wirsing à la Oma Christa

  Hühnerbasis offenen Topf starker Hitze Hälfte einkochen Sahne dazugießen aufkochen Saucenbindemittel unterrühren Schmelzkäse Sauce auflösen Salz Pfeffer würzen Beiseite...

   
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  Einfacher Kartoffelauflauf à la Melek

  Kartoffeln Salzwasser kochen abkühlen Geflügelwurst Streifen nächstes Sahne Schüssel Eiern verschlagen Salz Pfeffer würzen Scheiben Wurststreifen Auflaufform Zuletzt Eier...

   
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  Gefüllter Fenchel mit feiner Räucherlachs-Kartoffel-Haube

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten garen Fenchel putzen Strunk blanchieren abschrecken inneren Blätter Fenchelknollen herauslösen würfeln abgießen Presse Lachs...

   
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  "Gelegte" Erdäpfel

  Kartoffeln kochen dürfen hart Scheiben muss unbedingt schälen Cabanossi feine Eier ebenfalls Auflaufform einfetten Kartoffelscheiben Wurststückchen abwechselnd Pfanne...

   
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  Überbackene Gnocchi mit Speck

  Kartoffeln gründlich waschen Wasser Minuten kochen abgießen kalt abschrecken pellen heiß Kartoffelpresse Mehl Ei glatt verkneten Teig Salz Pfeffer Muskat würzen bemehlter...

   
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  Blumenkohl-Hack-Auflauf

  Blumenkohl putzen waschen Röschen teilen kochendem Salzwasser Minuten garen abtropfen Zwiebeln schälen würfeln heißen Öl andünsten Hack krümelig braten Salz Pfeffer würzen...

   
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  Gemüse-Porree-Auflauf

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Porree Pilze putzen Stücke Fleisch trocken tupfen Knochen auslösen würfeln Gurken Scheiben Öl portionsweise anbraten...

   
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  Basilikum-Speck-Kartöffelchen zum Raclette

  Kartoffeln waschen kochen Abschrecken schälen Speck längs Basilikum Blättchen abzupfen trockentupfen umwickeln Spießchen feststecken heißen Öl rundherum braten Raclette...

   
• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung Kartoffeln kräftig fließend Wasser bürsten Schale kochen mag essen pellen Raclette Gerät vorheizen Schüssel warm halten Pfeffermühle Salz extra Tisch Käse selber...

   
• Kartoffel-Schinken-Röllchen

  Salzkartoffeln Milch Kräutern Gewürzen festes Püree Fett gehackte Zwiebel Knoblauch anbraten gewaschenen Spinat salzen pfeffern Minuten dünsten Schinkenscheiben streichen...

   
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  Rosenkohl auf Püree

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Rosenkohl putzen Strunk kreuzweise einschneiden größere kochendem garen Zwiebel Sellerie Porree Würfel Käse...

   
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  Käse-Kartoffeln

  Backofen Fettfangschale Grad Ober Unterhitze vorheizen Fest kochende Kartoffeln waschen schälen dicke Scheiben Zwiebeln abziehen Butterschmalz heiße verteilen Salzen...

   
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  Kartoffel-Grünkohl-Auflauf

  Grünkohl Sieb auftauen abtropfen Kartoffeln waschen ungeschält Minuten garen Abgießen kalt abschrecken pellen Scheiben Zwiebeln schälen würfeln Öl glasig dünsten Salz...