Rezepte zu Kartoffeln, Hauptspeise, Überbacken

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Kartoffelauflauf vegetarisch

  Möhren Kartoffeln Eier kochen Scheiben Boden Auflaufform auslegen Karottenscheiben darüber Eierscheiben Zwiebel Knoblauch Butter glasig dünsten Milch ablöschen würzen Hälfte...

   
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  Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

  Kartoffeln schälen waschen relativ dicke Scheiben Brokkoli putzen Röschen teilen Stiele Beides kochender Gemüsebrühe zugedeckt dämpfen Abgießen Auflaufform Zwiebel...

   
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  Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Käse

  Fest kochende Kartoffeln waschen schälen Erst Scheiben Stifte Haushaltsreibe raspeln Pilze putzen dünne Käse Pfanne heißem Butterschmalz Minuten braten salzen pfeffern...

   
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  Kassler-Pfanne

  Fettpfanne einfetten Kasslerscheiben reinlegen Rösti auftauen zerbröseln Fleisch Crème fraîche Sahne verrühren verteilen Käse darüberstreuen Stunde Grad Backofen

   
• Mediterraner Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf

  Reue schlemmen! Salzwasser gekochten Kartoffeln zerdrücken Scheibchen gelassen Zwiebel Knoblauch Pfanne glasig dünsten Sauerkraut geriebenen Apfel Tomaten zerstückelt...

   
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  Kartoffel-Rosenkohl-Käse-Gratin

  Kartoffeln schälen waschen Würfel Rinderbrühe Minuten kochen Abgießen Seite Rosenkohl putzen Rinderkraftbrühe frisch geriebenes Muskatpulver abtropfen Helle Soße...

   
• Westfälischer Kartoffelauflauf

  Backofen °C vorheizen Kartoffeln Pellkartoffeln garen Fleischkäse Stücke Gouda feine Streifen Saure Sahne Kräuterfrischkäse verrühren Goudastreifen untermischen Gewürzen...

   
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  Schicht-Auflauf

  Kartoffeln schälen waschen kochen Brokkoli kochendes Wasser Öl Pfanne Hackfleisch anbraten Zwiebel hacken Knoblauch Tomaten Mozzarella Scheiben Schinken Streifen Käse reiben...

   
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  Austernpilz-Kartoffel Gratin

  Kartoffeln schälen Scheiben Salzwasser Minuten kochen abgießen Austernpilze waschen Stücke Butterschmalz anbraten Salzen pfeffern Sahne Eiern Käse zerdrückten Knoblauchzehe...

   
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  Kartoffel-Gemüse-Auflauf alla Kati

  Kartoffeln schälen hobeln Milch erwärmen Rühren Schmelzkäseecken Brotaufstrich schmelzen Muskatnussabrieb Pfeffer Salz würzen Aufkochen Minuten köcheln Zwischenzeit Gemüse...

   
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  Blumenkohl-Hack-Auflauf alla Nicki

  Kartoffeln waschen schälen Salzwasser Minuten kochen Blumenkohl Möhren putzen Röschen teilen Scheiben Erbsen auftauen blanchieren Gemüse abtropfen Gemüsewasser...

   
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  Gefüllte Kartoffeln mit Pils

  Kartoffeln waschen Schale vorkochen Backofen °C vorheizen Zwiebel Knoblauch pellen hacken Spinat putzen verlesen Butterschmalz glasig dünsten geöffnetem Deckel...

   
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  Gefüllter Fenchel mit Kartoffel-Haube

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten garen Fenchel putzen Strunk blanchieren abschrecken inneren Blätter Fenchenknolle herauslösen würfeln abgießen Presse Lachs...

   
• Tortilla- eigene Variation

  rohen Kartoffeln schälen Würfel Lauchzwiebeln Ringe Grüne ebenfalls verwenden Tomaten Scheiben Pfanne Öl mäßiger Hitze anbraten Salz Rosmarin würzen WEIßE Lauchzwiebel...

   
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  Schlemmerauflauf

  Schweinefilet waschen trocken tupfen Medallions Salz Pfeffer Paprika würzen Pfanne Pflanzencreme Seiten jeweils Minuten braten Kartoffeln schälen Instant Brühe garen...

   
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  Rosenkohl auf Püree

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Rosenkohl putzen Strunk kreuzweise einschneiden größere kochendem garen Zwiebel Sellerie Porree Würfel Käse...

   
• Kartoffelauflauf mit Lauch und Wiener

  Kartoffeln waschen kochendem Salzwasser garen Lauch putzen gründlich dünne Ringe Butter zerlassen Mehl anschwitzen Gemüsebrühe Milch Rühren zugießen aufkochen köcheln Salz...

   
• Alpen-Makrönli

  Kartoffeln schälen würfeln Nudeln Packungsanweisung kochen Ende Garzeit Abgießen abtropfen Speck Zwiebeln Öl knusprig anbraten Käse Schüssel Salz Pfeffer Muskat würzen...

   
• Blumenkohl a la Hollandaise

  Kartoffeln schälen Salzwasser kochen Abkühlen Scheiben Blumenkohl Röschen teilen garen Backofen Grad vorheizen Sauce Hollandaise Brühe Kräutern geriebenem Käse Schinken...

   
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  Majoran-Kartoffeln

  Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben gesalzenem Wasser Minuten leise kochen Kartoffelscheiben Sieb abtropfen Majoran Stielen streifen hacken Sahne Eigelb verrühren Salz...