Rezepte zu Kartoffeln, Hauptspeise, Dünsten

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  Wintersuppe mit Schweinebauch

  Zwiebel schälen Würfel Sauerkraut abtropfen zerschneiden Fett Topf schwacher Hitze glasig dünsten Paprika Kümmel Lorbeer Gemüsebrühe Schweinebach breite lange Stücke...

   
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  Mini-Knödel-Pfanne

  Mini Knödel kochendem Wasser Minuten garen Sieb abgießen Zwiebeln abziehen Würfel Speck Streifen Schnittlauch waschen Röllchen Tomaten entkernen würfeln heißen Öl anbraten ...

   
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  Neue Kartoffeln mit drei Dips

  Kartoffeln waschen Meersalz Wasser Minuten kochen Abgießen geschlossenem Topf warm halten Knoblauch abziehen Scheiben Öl knusprig braten Joghurt Salz Pfeffer verrühren...

   
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  Blumenkohl-Curry mit Eiern und Püree

  Salzwasser aufkochen Eier Minuten wachsweich kochen Blumenkohl putzen waschen Röschen teilen kochendem garen / Liter Wasser Erbsen unaufgetaut mitgaren abschrecken...

   
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  Kartoffelgemüse & Tomaten

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Schalotten Knoblauchzehen abziehen Spalten Knoblauch hacken Paprikaschoten putzen Tomaten häuten entkernen Olivenöl Gemüse einige...

   
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  Kräuterhähnchenfilet "aromatisch"

  Fleisch waschen trocken tupfen Öl Pfanne Minuten braten Salz Pfeffer würzen TK Kräuter heiße Bratfett Filet träufeln Porree putzen Ringe Salzwasser Prise Muskat Topf...

   
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  Bouillonkartoffeln & Suppengemüse

  Kartoffeln waschen schälen würfeln Zwiebel abziehen Lauch Petersilienwurzeln Möhren Knollensellerie putzen Gemüse Fleischbrühe Kochen hineingeben Lorbeerblätter...

   
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  Pute "al´italia"

  Tomaten häuten entkernen Würfel teilen Zucchini waschen putzen würfeln kochendem Salzwasser blanchieren Kalt abschrecken trockentupfen Fleisch abbrausen Streifen salzen...

   
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  Kartoffelgemüse & Frühstücksspeck

  Pellkartoffeln pellen Frühlingszwiebeln waschen putzen Grün abschneiden Frühstücksspeck Streifen Öl Pfanne Speck glasig braten Zwiebeln Minuten mitgaren Thymianzweige zufügen...

   
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  Chicorée zu Kartoffel-Möhren-Püree

  Kartoffeln Möhre schälen waschen grobe Würfel kochendem Salzwasser Minuten garen Fett Topf Mehl anschwitzen / Milch ablöschen Aufkochen köcheln Salz Pfeffer Muskat würzen...

   
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  Broiler mit Kartoffelsalat

  Ofen Grad vorheizen Hähnchen abbrausen trocken tupfen Petersilie Bauch Hähnchens stecken Flüssige Butter Salz Pfeffer Paprikapulver verrühren Küchengarn Spieß Minuten ...

   
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  Gratin mit Kartoffel, Rosenkohl & Kasseler

  Kartoffeln waschen gesalzenem Wasser Minuten köcheln Rosenkohl putzen Strunk kreuzweise einschneiden bissfest garen Backofen Grad vorheizen abgießen pellen Scheiben...

   
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  Knuspriges Brathähnchen für Gäste

  Hähnchen waschen trocken tupfen Innen außen Salz Pfeffer einreiben Fettpfanne vorgeheizten Backofen Grad / Stunden braten Zucchini putzen Kartoffeln Möhren schälen Spalten...

   
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  Kartoffelwürstchen mit würzigem Gemüse

  / Liter Wasser Milch aufkochen Grieß einrühren Herd Püree abkühlen Käse reiben kneten Muskat würzen Kartoffelmasse fingerlange Würstchen formen Möhren schälen waschen...

   
• Grüne Bohnen mit Speck, Kasseler Kotelett und Stampfkartoffeln

  Kartoffeln Schale kochen gleichen Zeit Bohnen entweder kochendem gesalzenem Wasser Gemüsebrühe Koteletts Pfeffer würzen abgießen Sieb Rama Culinesse Topf zerlassen Speck...

   
• Mediterraner Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf

  Reue schlemmen! Salzwasser gekochten Kartoffeln zerdrücken Scheibchen gelassen Zwiebel Knoblauch Pfanne glasig dünsten Sauerkraut geriebenen Apfel Tomaten zerstückelt...

   
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  Fisch-Kartoffel-Curry

  Kartoffeln schälen waschen Kürbis Beides Würfel Zwiebeln abziehen dünne Spalten teilen Öl Wok tiefen Pfanne Currypaste Minute anrösten Currypulver andünsten Zwiebelspalten...

   
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  Kartoffel-Erbsen-Suppe mit Curry

  Zwiebeln abziehen dünne Streifen Keimöl Zwiebelstreifen einige Minuten glasig andünsten Topf heißen Herdplatte Currypulver stäuben Apfelsaft Wasser dazugießen aufkochen...

   
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  Kartoffel-Buletten auf Wirsing

  mehlig kochenden Kartoffeln gründlich waschen zugedeckt Minuten kochen Wirsing putzen Strunk Streifen heißem Öl andünsten Salz Pfeffer würzen Mehl darüberstäuben...

   
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  Gefüllte Kohlrabi mit Kartoffelpüree

  Kohlrabi Möhren schälen waschen kochendem Salzwasser Prise Zucker zugedeckt Minuten garen mitgaren Zwiebel würfeln Kartoffeln kochen herausheben Garwasser...