Rezepte zu Kartoffeln, Hauptspeise, Großmutters Rezepte

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• Kartoffelsuppe à la Davida

  Kartoffeln schälen würfeln Möhren Lauch Scheiben Zwiebel Speck Öl Topf auslassen herausnehmen glasig dünsten Gemüse Brühe aufgießen bedeckt Lorbeerblätter köcheln Gewürze ...

   
• Bayerische Kartoffelpfanne

  Kartoffeln kochen Zwiebel Kassler würfeln Sauerkraut Sieb abtropfen schälen Spalten Schmalz Pfanne Hitze rundum knusprig braten herausnehmen Öl anbraten Schnittlauch...

   
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  Bratkartoffeln mit Cabanossi und Gemüse

  Festkochende Kartoffeln kochendem Wasser Minuten garen Kalt abschrecken pellen vollständig abkühlen Rote grüne Paprikaschoten putzen mundgerechte Stücke Zwiebeln würfeln...

   
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  Erbsensuppe

  Erbsen Nacht einweichen nächsten Morgen Kartoffen schälen würfeln abschütten Würfelbrühe zerkleinerten Rippchen Markknochen gewürfelten Kartoffeln Topf mindestens Stunden...

   
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  Grüne Bohneneintopf - Omas Rezept

  Fleisch waschen Topf Wasser Stunden köcheln Zwischendurch Fleischschaum abschöpfen Zwischenzeit grünen Bohnen mundgerechte Stücke ebenso Suppengrün vorbereiten Bohnenkraut ...

   
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  Grünkohl

  gefrorenen Grünkohl größeren Topf langsam Wasser auftauen Zwiebeln kleinschneiden aufkochen Flamme garen gewaschenen geschälten Kartoffeln Mettwürstchen kochen Würstchen...

   
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  Kartoffel-Spinat-Auflauf

  Kartoffeln schälen Gurkenhobel dünne Scheiben hobeln feuerfeste Auflaufform einfetten Kartoffelscheiben übereinander schichten frisch gemahlenem Pfeffer Salz bestreuen Brühe...

   
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  Sauerkraut untereinander

  Kartoffeln schälen waschen Würstchen kochen rausnehmen stampfen Salz Pfeffer Milch Butter Muskat Kartoffelpüree Schinkenwürfel Stücke geschnittenen Zwiebeln Pfanne Fett...

   
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  Schwäbische Maultaschen mit Kartoffelsalat

  Teig Mehl Brett häufen Schüssel Mitte Mulde eindrücken Eier Öl Prise Salz kneten Frischhaltefolie einpacken Minuten Kühlschrank ruhen Kartoffelsalat Kartoffeln kochen pellen...

   
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  Vindaloo-Curry

  Zwiebel Ringe Knoblauchzehen Ingwerwurzel hacken Koriander mahlen Tomaten schälen Kartoffeln Würfel Öl Zwiebeln anbraten Essig / Wasser verrühren Fleisch Kreuzkümmel roter...

   
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  Gänsekeulen mit Linsen

  Linsen Nacht einweichen abspülen Gänsekeulen waschen Zwiebeln Keulen Pfefferkörner Lorbeer Salzwasser kochen Lauch putzen Ringe Kartoffeln schälen herausnehmen Backblech...

   
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  Warmer Kartoffelsalat

  Kartoffeln waschen Schale garen Zwischenzeit Speck würfeln Pfanne auslassen Zwiebeln schälen Würfel pellen Scheiben Salz Pfeffer Zucker Essig Wasser Kochen Zutaten...

   
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  Sauerkraut-Hack-Auflauf

  Kartoffeln säubern Kümmel Lorbeerblatt Minuten kochen Abkühlen schälen Butter Hälfte gehackten Zwiebeln glasig dünsten Sauerkraut Sahne Fleischbrühe ablöschen ...

   
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  Schwäbische Saure Kartoffelrädle

  Kartoffeln schälen Kümmel Salz gewürztem Wasser garkochen Zwiebeln würfeln Schweineschmalz Topf anbraten Mehl bestäuben Brühe aufgiessen Lorbeerblatt Nelken Soße köcheln...

   
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  Gulasch gemischt

  Fleischsaft abspülen abtupfen Stücke Zwiebeln hacken Möhren Scheiben Fett andünsten Fleisch Salz Pfeffer Paprika würzen anschmoren Immer Wasser Bratvorgang laut einkochen...

   
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  Spreewälder Kartoffelsuppe

  Suppengrün putzen waschen schälen Stücke Fleisch / Liter Wasser aufkochen zugedeckt Minuten köcheln Getrocknete Pilze / heißem einweichen Kartoffeln würfeln Kasseler...

   
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  Kraut-Kartoffel-Kümmelgemüse

  Zwiebel schälen Scheiben Kartoffeln mittelgroße Stücke Weißkohl putzen Strunk Würfel Rauten Öl Topf zufügen glasig dünsten anschwitzen Wasser ablöschen Weißkraut Mitdünsten...

   
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  Grammelstrudel

  Kartoffeln kochen Hälfte passieren würfelig Gehackte Zwiebel Butter anbraten Kartoffelwürfel mitrösten Grammeln zerdrückten Knoblauch Gewürze beifügen passierten Ei...

   
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  Falsches Labskaus

  geschälten geschnittenen mehlig kochenden Kartoffeln Salzwasser garen Zwiebel feine Würfel Pfanne Butter glasig dünsten Milch Fleischbrühe erwärmen abgießen Brühe Mischung...

   
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  Krustenbraten mit Kartoffelsalat

  Fleisch trocken tupfen Gewürzsalz einreiben Zwiebeln abziehen Möhren Sellerie schälen waschen Stücke Kartoffeln Kartoffelsalat Schale Elektro Backofen E Herd °C / Umluft °...