Rezepte zu Kartoffeln, Hauptspeise, Vegetarisch

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  Rezeptname

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  Hamburger "Pannfisch"

  Fest kochende Kartoffeln waschen Minuten kochen Fisch trocken tupfen würfeln Zitronensaft beträufeln Porree putzen Ringe Fett Mehl anschwitzen / Wasser Milch ablöschen Klare...

   
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  Kartoffel-Quark-Gratin

  Kartoffeln waschen Schale Salzwasser garen auskühlen geschält Scheiben Gratinform fetten Quark Eigelb Mehl verrühren würzen Paprikapulver verfeinern Eiweiß steifschlagen ...

   
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  Ofenkartoffeln mit Bergkäse und Trüffel

  Backofen Grad vorheizen Gas Stufe / Umluft empfehlenswert Käse reiben Kartoffeln waschen Alufolie wickeln Rost Minuten Ofen garen Folie backen Kerngehäuse Apfels ausstechen...

   
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  Kartoffel-Steinpilz-Kuchen

  Kartoffeln schälen kochendem Salzwasser Minuten kochen Kartoffelpresse Eier trennen Gemahlene Mandeln Eigelb Butter cremig rühren Kartoffelmasse Eiweiß steif schlagen...

   
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  Kartoffel-Terrine

  Kartoffeln schälen gesalzenem Wasser Minuten garen Spitzkohl Blätter ablösen Brühe blanchieren Herausnehmen abtropfen dicken Blattrippen glatt streichen Basilikum waschen...

   
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  Ofenkartoffel mit Paprikastreifen

  Kartoffeln Paprikaschoten Spalten Brühe Öl Gewürz Chili verfeinern Masse Paprika Backfolie Blech auslegen vorgeheizten Ofen °C mittlerer Stufe Minuten backen Kartoffel Ende...

   
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  Marillenknödel

  Kartoffelteig vorgeschrieben zubereiten Marillen waschen Zuckerstückchen ltr Salzwasser Kochen Zucker gefüllten dick umhüllen kochende solange mittlerer Stufe...

   
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  Reibekuchen mit Räucherschinken

  Mehlig kochende Kartoffeln Zwiebeln schälen Beides Kartoffelpresse reiben Kartoffelmasse ausdrücken Flüssigkeit abgießen Salz Muskat Eier Paniermehl Schinkenwürfel unterrühren...

   
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  Gebratener Kartoffelsalat alla Rhyfall

  Baby Kartoffeln Größe Olivenöl Bratpfanne erwärmen andämpfen zugedeckt gelegentlichem mittlerer Hitze Minuten dämpfen Deckel Tomaten Oel nehmen abtropfen Streifen Knoblauch...

   
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  Sächsische Quarkkeulchen

  Kartoffeln waschen Minuten kochen Abschrecken schälen besten Nacht auskühlen Korinthen heiß einweichen abtropfen trockentupfen Mehl bestäuben Eier Gewürze Zitronensaft schale...

   
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  "Kartoffelwürstchen" mit Curry-Möhren

  Wasser Milch aufkochen Grieß einrühren Herd Püree abkühlen Käse reiben kneten Muskat würzen Kartoffelmasse fingerlange Würstchen formen Möhren schälen waschen Scheiben...

   
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  Kartoffelsalat "kunter-bunt"

  Kartoffeln gründlich waschen Salzwasser Minuten garen Abgießen ausdampfen schälen Scheiben Feldsalat Radieschen Tomaten putzen Schalotten abziehen Würfel vorsichtig ...

   
• Kartoffelgratin in der Teigtasse

  Backofen °C vorheizen Eiweiß Eigelb trennen Teig Milch Olivenöl Mehl jeweils Menge Salz glatten verkneten Restliches kaltem Wasser beiseite Anzahl Portionen teilen Klößen...

   
• Kartoffel-Streuselkuchen - vegetarisch

  Kartoffeln reiben Mehl Salz Pfeffer Streuselmasse Backblech verteilen Butterflöckchen bestreuen geriebenen Käse darüber °C Minuten backen

   
• Kräuterquark mit Pellkartoffeln

  Magerquark Kräuterquark Rührschüssel Milch dazugießen Schneebesen durchrühren Salz Pfeffer Kräuterwürze Quark kühlstellen Stunden durchziehen Pellkartoffeln kaltem Kümmel...

   
• Puffer-Pizzen

  Kartoffelpuffer Seiten insgesamt Öl bestreichen feinem Backpapier ausgelegten Blech heißen Ofen °C Umluft ° mittleren Schiene Minuten backen Tomaten waschen Scheiben...

   
• Gefüllte Kartoffeln

  festkochenden Kartoffeln gründlich waschen Salzwasser Minuten kochen Backblech Backpapier auslegen Backofen Grad Umluft vorheizen samt Schale längs Teelöffel aushöhlen genug...

   
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  Reibekuchen "Rheinische Art" mit Apfelkompott

  Säuerliche Äpfel schälen entkernen würfeln Apfel Zitronensaft Vanillinzucker Zucker Topf aufkochen schwacher Hitze Minuten köcheln umrühren Kompott übrigem auskühlen Zwiebel ...

   
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  Kartoffel-Broccoli-Auflauf

  Kartoffeln schälen dicke Scheiben Broccoli Röschen teilen Möhre putzen Zwiebeln Würfel Zuerst kochende Brühe Minuten weiteren kochen Gemüse gefettete Auflaufform Butter...

   
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  Kartoffel-Suppe

  Zwiebel schälen würfeln Suppengrün waschen putzen Kartoffeln ebenfalls Würfel Margarine Topf Zwiebeln andünsten Kartoffelwürfel Wasser Brühe aufkochen Hitze reduzieren...