Rezepte zu Kartoffeln, Hauptspeise, Winter

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  Rezeptname

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  Allgäuer Schupfnudeln mit Sauerkraut

  Kraut ausdrücken Saft auffangen Schweineschmalz ausreichend Topf Zwiebel schälen! heißen Fett goldbraun anbraten Räucherspeck anbräunen Hälfte Bieres aufgießen Gewürze...

   
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  Rosenkohl auf Püree

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Rosenkohl putzen Strunk kreuzweise einschneiden größere kochendem garen Zwiebel Sellerie Porree Würfel Käse...

   
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  Kartoffel-Rosenkohlauflauf mit Kasseler

  Rosenkohl putzen waschen Kartoffeln schälen grobe Stücke kochendem Salzwasser garen abgießen Garflüssigkeit auffangen Backofen °C Umluft ° vorheizen Kasseler würfeln...

   
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  Dippekuchen

  Brötchen Würfel heißer Milch einweichen zerdrücken geschälten Kartoffeln reiben Kartoffelmasse restlichen Zutaten würzen Bräter Öl auspinseln Ofen vorheizen richtig heiß ...

   
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  Rosenkohleintopf

  Rosenkohl putzen waschen abtropfen Kartoffeln schälen abspülen Würfel Butter Topf zerlassen andünsten Kartoffelwürfel mitdünsten Brühe Sahne Salz Pfeffer Muskat würzen Kochen...

   
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  Pikanter Sauerkraut-Wurst-Eintopf

  Sauerkraut ausdrücken Debreziner breite Stücke Kartoffeln schälen Wurst Maiskeimöl anschwitzen / Wasser aufgießen Fix Zwiebelrostbraten einrühren aufkochen Kraut Kümmel...

   
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  Sauerkraut mit Klump

  Sauerkraut Schmalz Wasser garen Kartoffeln schälen Zwiebeln beides reiben geriebene Masse restlichen Zutaten Fett salzen Pfanne ständigem Wechsel gefettete Auflaufform...

   
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  Käse-Kartoffeln

  Backofen Fettfangschale Grad Ober Unterhitze vorheizen Fest kochende Kartoffeln waschen schälen dicke Scheiben Zwiebeln abziehen Butterschmalz heiße verteilen Salzen...

   
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  Lamm-Koteletts aus dem Römertopf

  Zwiebeln Kartoffeln schälen Scheiben Koteletts waschen trocknen Salz Pfeffer einreiben Hälfte Butter Pfanne Seiten anbraten gewässerten Römertopf zuerst Lage Muskat würzen ...

   
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  Kartoffel-Grünkohl-Auflauf

  Grünkohl Sieb auftauen abtropfen Kartoffeln waschen ungeschält Minuten garen Abgießen kalt abschrecken pellen Scheiben Zwiebeln schälen würfeln Öl glasig dünsten Salz...

   
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  Steckrüben-Puffer mit Sprossenquark

  Salat putzen waschen Zwiebeln schälen würfeln Essig Salz Pfeffer Prise Zucker verrühren Öl darunterschlagen Zwiebelwürfel unterrühren Kartoffeln Steckrübe Gemüse übrige...

   
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  Ostfrieseneintopf

  Zwiebel schälen geschnittenen Speck Topf anbraten gemischte Hackfleisch durchbraten Gemüsebrühe Suppengemüse säubern Brühe Kartoffeln Blumenkohl Brokkoli putzen drei Zutaten...

   
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  Sauerkrautauflauf

  Ofen Grad vorheizen Kartoffeln schälen waschen Scheiben Salzwasser kochen Zwiebel würfeln Öl andünsten Hackfleisch Pfeffer Paprikapulver würzen Sauerkraut Gemüsebrühe...

   
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  Sizilianischer Topf

  Gemüse waschen schälen Zwiebeln andünsten anbraten nPilze Tomaten Würzen zugedeckt Minuten leise köcheln Gelegentlich umrühren

   
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  TRUDES ERDÄPFELGULASCH

  Wurst Topf anrösten Zwiebel rösten Paprikapulver Tomatenmark Salz Majoran würzen Wasser kochen geschälten geviertelten Kartoffeln weich