Rezepte zu Kartoffeln, Hauptspeise, Gratin

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Kartoffel-Schafskäse-Gratin

  Kartoffeln Minuten kochen pellen Aubergine würfeln Öl Gemüsebrühe Rühren dünsten Zucchini Porree Cremefine Salz Pfeffer Gemüse Auflaufform Schafskäse Kräutern...

   
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  Würziger Kartoffelkuchen

  Kartoffeln Schale kochendem Wasser Minuten garen Hälfte Speck Zwiebeln würfeln Speckwürfel Fett knusprig braten mitbraten abkühlen kalt abschrecken pellen Presse Mehl...

   
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  Kartoffel-Auflauf "Chili con Carne"

  Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Chilischote waschen entkernen feine Ringe Hack Öl krümelig braten zufügen Minuten Tomatenmark einrühren Mehl darüber stäuben anschwitzen...

   
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  Kartoffelrösti-Hack-Auflauf

  Zwiebeln schälen würfeln Hackleisch anbraten Zwiebelwürfel Tomatenmark zufügen Kräutersalz Koriander Pfeffer würzen Gemüsebrühe aufgießen geeignete Auflaufform Inhalt...

   
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  Pilz-Rösti-Auflauf mit Zupffleisch

  Pilze putzen Größe Porree längs feine Streifen Knoblauch Thymian feinhacken Öl beschichteten Pfanne Minuten goldbraun Zupffleisch braten Crème légère stark umrühren...

   
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  Kartoffel-Steinpilz-Gratin

  Knoblauch abziehen durchpressen weichen Butter Teelöffel Thymianblätter verrühren Drei ofenfeste Gratinformen Thymianbutter einfetten Pilze putzen Scheiben Kartoffeln schälen...

   
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  Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf

  Kartoffeln Kohlrabi waschen schälen Würfel Gemüsebrühe MInuten bissfest garen abgießen auffangen Backofen °C Umluft ° Gas Stufe vorheizen Öl Pfanne Zwiebel Ringe...

   
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  Sauerkraut-Hack-Auflauf

  Kartoffeln säubern Kümmel Lorbeerblatt Minuten kochen Abkühlen schälen Butter Hälfte gehackten Zwiebeln glasig dünsten Sauerkraut Sahne Fleischbrühe ablöschen ...

   
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  Thüringer Schusterpastete

  Kartoffeln bissfest kochen schälen Zentimeter dicke Scheiben Zwiebeln Schinken würfeln Butter anbraten Matjes wässern Küchenkrepp abtropfen größere Stücke gegarten...

   
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  Erdäpfelgnocchi mit Käse und Kräutern

  Erdäpfel kochen schälen warm Erdäpfelpresse g Butter Dotter Grieß Mehl Salz Teig kneten Fingerdicke Rollen formen cm lange Stücke abschneiden kochendes Salzwasser Gnocchi...

   
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  Paprika-Tomaten-Auflauf mit Käse

  Kartoffeln schälen dünne Scheiben Minuten Salzwasser kochen abtropfen Paprika waschen entkernen achteln Tomaten Messer einige male einstechen Schinkenwurst Würfel Backofen °C...

   
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  Heilbutt unter Kartoffelhaube

  Pürree Packungsangabe / / Wasser Milch zubereiten Butter untermischen Salz Pfeffer Muskat würzen Backofen ° Umluft ° vorheizen Fisch kalt abspülen trockentupfen ...

   
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  Kartoffel-Kasseler-Gratin

  Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben Auflaufform schichten x Salz Pfeffer würzen Knoblauch hacken darüberstreuen Sahne übergießen Alufolie Deckel verschließen...

   
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  Kartoffel-Porree-Gratin

  Kartoffeln schälen mm dünne Scheiben Porree waschen oberen grünen Teil feine Ringe Sahne Sauerrahm vermixen Käse entrinden reiben flache feuerfeste Backform Butter einfetten...

   
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  Gebackenes Zanderfilet auf Kartoffelgratin

  Bachofen °C vorheizen flache feuerfeste Form Butter ausfetten Kartoffeln schälen waschen mm dünne Scheiben kochendem Salzwasser blanchieren abtropfen gleichmäßig verteilen...

   
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  Kartoffel-Lachs-Gratin

  Kartoffeln kochen pellen Backofen °C Umluft vorheizen Stampfer gleichmäßig zerdrücken Milch glatten Püree verarbeiten salzen pfeffern Kartoffelpüree vier Auflaufformen...

   
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  Kartoffel-Eier-Gratin

  Kartoffeln Minuten Salzwasser garen Heiß pellen auskühlen Eier hartkochen abschrecken Käse reiben Sahne Milch aufkochen schmelzen Soße abkühlen übrigen Ei verrühren Salz...

   
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  Vegetarischer Kartoffelauflauf

  Backofen ° C vorheizen viereckige Auflaufform Margarine dünn einfetten Salz Pfeffer Mehl / Scheiben geschnittenen Kartoffeln unterste Schicht Form darüber / gehackten...

   
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  Appenzeller Chäsmaggerone

  Kartoffeln Würfel genügend Salzwasser aufsetzen Minuten Nudeln Zwischenzeit Zwiebeln Ringe Butter rösten Backofen °C vorheizen weich abschütten abtropfen geriebenen Käse...

   
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  Spinat-Kartoffel-Gratin

  Blattspinat auftauen ausdrücken Salz Pfeffer Muskat würzen Kartoffeln waschen schälen abspülen feine Scheiben Kartoffelscheiben dachziegelartig flache Auflaufform schichten...