Rezepte zu Kartoffeln, Hauptspeise, Pfannengericht

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  "Kartoffelwürstchen" mit Curry-Möhren

  Wasser Milch aufkochen Grieß einrühren Herd Püree abkühlen Käse reiben kneten Muskat würzen Kartoffelmasse fingerlange Würstchen formen Möhren schälen waschen Scheiben...

   
• 
  "Schiffsstäbchen" auf Gemüse-Kartoffel-Püree

  Spinat auftauen Möhren Kartoffeln schälen würfeln Getrennt kochendemm Salzwasser Minuten garen Abgießen Butter pürieren Kartoffelpüree drei Portionen teilen Teil erneut ...

   
• 
  "Texmex-Steaks" gratiniert

  Kartoffeln schälen waschen Würfel Paprika putzen kleinschneiden Zwiebel würfeln Bohnen abgießen abspülen abtropfen Koteletts trockentupfen Öl Pfanne ofenfestem Griff ...

   
• 
  Aelplermagronen

  Wasser aufkochen Salz beigeben Kartoffeln waschen schälen Würfel dazufügen Aelplermagronen beifügen Stufe kochen Milch Reibkäse Pfeffer Muskatnuss würzen Magronen ...

   
• 
  Allgäuer Schupfnudeln mit Sauerkraut

  Kraut ausdrücken Saft auffangen Schweineschmalz ausreichend Topf Zwiebel schälen! heißen Fett goldbraun anbraten Räucherspeck anbräunen Hälfte Bieres aufgießen Gewürze...

   
• 
  Älplermagronen

  Butter weiten Pfanne warm Zwiebel Streifen mittlerer Hitze hellbraun rösten herausnehmen beiseite Zwiebeln hacken derselben andämpfen Penne gewürfelte Kartoffeln mitdämpfen...

   
• 
  Altdeutsche Kartoffelpfanne

  Frische Champignons putzen waschen Scheiben Gekochte Kartoffeln Würfel Speck auslassen Zwiebeln schälen Speckfett glasig andünsten Champignonscheiben Kartoffelwürfel braun...

   
• 
  Apfel-Kartoffel-Puffer mit Specksauce

  mehlig kochenden Kartoffeln Äpfel schälen reiben Küchentuch ausdrücken sodass trockene Masse Eigelb Parmesan gemahlene Haselnüsse Kartoffelmasse Salz heiße Pfanne...

   
• Artischocken-Kartoffel-Pfanne

  Kartoffeln Salzwasser kochen abgießen pellen kalt dünne Scheiben Artischockenstiele abschneiden Stiele Artischocken dünn abschälen weiße Fleisch sichtbar äußeren harten...

   
• 
  Aubergine mit Bataten

  Bataten Auberginen schälen würfeln Zwiebel Knoblauch Öl Senfkörner aufspringen Zeitpunkt erreicht Currypulver einrühren Koriander verrühren Zwiebeln Schluss Zitronensaft...

   
• 
  Auberginenomelett mit Kartoffeln und Schinken

  Aubergine waschen Stengelansatz befreien dünne Scheiben Salz bestreuen Minuten Kartoffeln schälen Öl Pfanne Kartoffelscheiben anbraten herausnehmen warm Auberginenscheiben...

   
• 
  Auberginenschnitzel mit Kartoffel-Pilz-Gemüse

  Auberginen putzen waschen längs dicke Scheiben Kartoffeln schälen würfeln gesalzenem Wasser Minuten kochen Pilze Auberginenscheiben portionsweise heißen Öl braten...

   
• 
  Austernpilzpfanne

  Kartoffeln schälen waschen zuerst längs dünne Scheiben streichholzdünne Stifte Lauchzwiebeln putzen Ringe Austernpilze falls Backpinsel säubern Fall saugen voll Wasser...

   
• 
  Badisches Zanderfilet in Riesling-Champignon-Soße

  Schalotten schälen würfeln Pilze putzen waschen Scheiben Kartoffeln Salzwasser zugedeckt Minuten kochen Fisch trockentupfen Stücke Zitrone Hälfte auspressen Spalten ...

   
• 
  Bärlauch-Röstis

  Zutaten homogenen Masse verrühren Teig jeweils Rösti formen mittlerer Hitze Pfanne braten

   
• Bauernfrühstück

  Ungeschälte Kartoffeln kochen abkühlen pellen dicke Scheiben heißem Öl goldbraun anbraten Eier Bauchspeck Kräutern verrühren Salz Pfeffer Paprika kräftig Eiermischung gießen...

   
• 
  Bauernfrühstück

  Zuerst Kartoffeln gekocht kaltem Wasser abgekühlt pellen Scheiben Margarine Pfanne auslassen Zwiebeln würfeln Speck kräftig anbraten Schüssel Kartoffelscheiben selben Fett ...

   
• 
  Bauernfrühstück alla gudi64

  Süßkartoffeln waschen Minuten Schale kochen kaltem Wasser abschrecken Abziehen Kalt Scheiben Lauchzwiebeln putzen Ringe Garnieren beiseite Öl Pfanne Schinken knusprig braten...

   
• 
  Bauernfrühstück nach Münchner Art

  Kartoffeln Schale kochen abkühlen pellen Scheiben Wammerl Zwiebel würfeln Butter anrösten Eier übrigen Zutaten verrühren ständigem Rühren fest

   
• Bauernfrühstück Wetterauer Art

  Kartoffeln Scheiben Pfanne Würstchen dazuschneiden anbraten Eier aufschlagen verrühren Weiterbraten Salz Paprikapulver