Rezepte zu Kartoffeln, Hauptspeise, Dünsten

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  Rezeptname

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  Matjes mit Speckstippe

  Erstes geputzten Bohnen Bohnenkraut Salzwasser Kochen Minuten Stufe garen sauberen Kartoffeln Schale aufsetzen Währendessen Petersilie waschen zupfen trocknen hacken...

   
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  Indische Kartoffeln mit Blumenkohl

  Butterschmalz Kreuzkümmel Asafoetida Hing Teufelsdreck genannt geschnittenen frischen grünen Chili Gelbwurz Kokosflocken anrösten gewürfelte Gemüse umrühren zudecken Hitze...

   
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  Truthahnfrikassee

  Truthahnbrust daumengroße Stücke Zwiebel Butter glasig dünsten Fleischwürfel hell andünsten Mehl bestäuben verrühren Brühe Wein Milch aufgießen schwacher Hitze köcheln...

   
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  Blindes Huhn

  weißen getrockneten Bohnen waschen kaltem Wasser Nacht quellen Speck Minuten kochen dass beinahe Zwischenzeit grünen putzen brechen Möhren schälen würfeln Kartoffeln ...

   
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  Gefüllte Kohlrabi mit Kartoffelpüree

  Kohlrabi Möhren schälen waschen kochendem Salzwasser Prise Zucker zugedeckt Minuten garen mitgaren Zwiebel würfeln Kartoffeln kochen herausheben Garwasser...

   
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  Sauerkraut-Kartoffel-Puffer

  Zwiebeln würfeln Kartoffeln schälen raspeln Paprikaschote putzen feine Würfel Paprikawürfel Sauerkraut Mehl Eier würzen Porree lange Streifen Brühe Minuten schwacher Hitze...

   
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  Gefüllte Kartoffeln

  Kartoffeln schälen aushöhlen entnommene Innere Kartoffel würfeln Speck Würfel Topf kross anbraten herausnehmen Zwiebel hacken Karotte raspeln Kartoffelwürfeln Fett kräftig ...

   
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  Kassler auf pikantem Kürbis-Kartoffelgemüse

  Zwiebeln abziehen feine Spalten Kartoffeln Kürbis schälen waschen Stücke ebenfalls Würfel Diät Pflanzencreme weiten Topf Zwiebelspalten Rühren glasig andünsten Kürbiswürfel...

   
• Pellkartoffeln mit Kräuterquarkcreme und Fleischkäse aus dem Ofen

  Backofen °C vorheizen Fleischkäse Backblech schieben umdrehen Kartoffeln Meersalz Lorbeerblättern Pellkartoffeln kochen Eier schälen Sahnequark Schüssel Salzen pfeffern...

   
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  Weißkohltopf

  Weißkohl putzen waschen Strunk breite Streifen Kartoffeln schälen Würfel Lauch Ringe Champignons Butter Pfanne heiß andünsten Wasser zugießen Kochen Rindsbouillion...

   
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  Matjesfilets mit Zwiebelkonfit und Bratkartoffeln

  Matjesfilets Mineralwasser bedeckt Minuten wässern Rote Zwiebeln schälen längs quer milder Hitze Butter glasig geschälten entkernen gewürfelten Apfel zufügen Gesüßtes...

   
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  Kartoffel-Erbsen-Suppe mit Curry

  Zwiebeln abziehen dünne Streifen Keimöl Zwiebelstreifen einige Minuten glasig andünsten Topf heißen Herdplatte Currypulver stäuben Apfelsaft Wasser dazugießen aufkochen...

   
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  Sauerkrauteintopf mit Tomaten und Paprikaschoten

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Zwiebel abziehen hacken Topf heißen Rapsöl andünsten Gemüsebrühe angießen roten Paprikaschoten putzen entkernen Würfel stückigen Tomaten ...

   
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  Kartoffelsuppe mit Lachs

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Zwiebel abziehen Öl glasig dünsten mitdünsten Gemüsebrühe Weißwein ablöschen Aufkochen zugedeckt Minuten köcheln Lachs Streifen Brühe...

   
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  Kartoffel-Rosenkohlauflauf mit Kasseler

  Rosenkohl putzen waschen Kartoffeln schälen grobe Stücke kochendem Salzwasser garen abgießen Garflüssigkeit auffangen Backofen °C Umluft ° vorheizen Kasseler würfeln...

   
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  Hirtenpastete

  Kartoffelpüree Anweisung Wasser zubereiten Fleisch Pfanne anbraten Gemüse putzen kleinschneiden raspeln Zwiebel würfeln Petersilie hacken nehmen Bratfett dünsten Tomaten...

   
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  Fisch-Kartoffel-Curry

  Kartoffeln schälen waschen Kürbis Beides Würfel Zwiebeln abziehen dünne Spalten teilen Öl Wok tiefen Pfanne Currypaste Minute anrösten Currypulver andünsten Zwiebelspalten...

   
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  Kartoffel-Buletten auf Wirsing

  mehlig kochenden Kartoffeln gründlich waschen zugedeckt Minuten kochen Wirsing putzen Strunk Streifen heißem Öl andünsten Salz Pfeffer würzen Mehl darüberstäuben...

   
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  Feine Sauerkraut-Cremesuppe

  Kartoffeln schälen Würfel Lauch putzen schmale Ringe gründlich waschen Fett frisches Sauerkraut anbraten Paprikapulver Tomatenmark Ketchup Gemüsebrühe Gemüse mittlerer Hitze...

   
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  Schupfnudeln auf Sauerkraut

  Zwiebeln abziehen würfeln Hälfte Topf Butterschmalz anschwitzen Zerpflücktes Sauerkraut Brühe angießen mittlerer Hitze Minuten dünsten Räucherspeck restlichen Pfanne...