Rezepte zu Kartoffeln, Hauptspeise, Gratin

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

  Kartoffeln schälen waschen relativ dicke Scheiben Brokkoli putzen Röschen teilen Stiele Beides kochender Gemüsebrühe zugedeckt dämpfen Abgießen Auflaufform Zwiebel...

   
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  Wurst-Gratin

  Butterschmalz Pfanne Kartoffelscheiben gekocht gepellt Zwiebelstreifen anbraten Fleischwurstscheiben Auflaufform schichten Eier süßer saurer Sahne verrühren Salz Pfeffer...

   
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  Herzhaftes Kartoffelgratin

  Kartoffeln fließendem Wasser Bürste abbürsten abtropfen schälen Scheiben Kohlrabi Karotten ebenfalls putzen Lauchzwiebeln Streifen geschälten Knoblauchzehen hacken Paste...

   
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  Kohlrabi-Kartoffel-Gratin

  Blätter Kohlrabi schälen waschen Kartoffeln Zwiebeln Salami dünne Scheiben flache Auflaufform ausfetten Zutaten abwechselnd einschichten untere obere Schicht...

   
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  Camembert-Kartoffel-Gratin

  Kartoffeln pellen Äpfeln Käse Scheiben gefetteten Auflaufform fächerartig verteilen Eier verquirlen Salz Pfeffer würzen Kartoffel Masse gießen Speck dünne Form vorgeheizten...

   
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  Austernpilz-Kartoffel Gratin

  Kartoffeln schälen Scheiben Salzwasser Minuten kochen abgießen Austernpilze waschen Stücke Butterschmalz anbraten Salzen pfeffern Sahne Eiern Käse zerdrückten Knoblauchzehe...

   
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  Schicht-Auflauf

  Kartoffeln schälen waschen kochen Brokkoli kochendes Wasser Öl Pfanne Hackfleisch anbraten Zwiebel hacken Knoblauch Tomaten Mozzarella Scheiben Schinken Streifen Käse reiben...

   
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  Brittas Auflauf

  Kartoffeln besten Vortag schälen kochen Schalotten Würfel Butterfett glasig dünsten Champignons Stücke anschmoren Aubergine ebenfalls Hackfleisch krümelig braten Gewürzen...

   
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  Bohnen-Chinakohl-Gratin

  Bohnen abtropfen Chinakohl putzen waschen Streifen Kartoffeln schälen dünne Scheiben hobeln Gemüse schuppenförmig gefettete Gratinform schichten Zwiebel Knoblauch würfeln ...

   
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  Kartoffelpfanne

  Kartoffeln Schale Minuten Topf Wasser zugedeckt kochen Zwiebel kleinwürfelig Öl Pfanne glasig dünsten Hackfleisch zufügen einige anbraten lange trocken bröselig Rosmarin...

   
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  Fleisch-Kartoffel-Auflauf

  Kartoffeln kochen abkühlen Scheiben Füllung groben Bratwürsten Schüssel streifen geschälte Tomaten gewürfelte Zwiebeln Eier Farce verarbeiten Salz Pfeffer würzen Auflaufform...

   
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  Gratinierte Kümmelkartoffeln

  Kartoffeln waschen Wasser garen Backofen vorheizen Käse möglichst dünne Scheiben flache Auflaufform Öl ausfetten gegarten schälen Form verteilen Kümmel bestreuen oberen...

   
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  Maronen-Kartoffel-Gratin mit Nusskruste

  Pilze putzen feine Scheiben Zitronensaft beträufeln Knoblauch hacken Lauch Streifen Öl andünsten herausnehmen heißen lange braten Flüssigkeit abgeben abgießen auffangen...

   
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  Kartoffelpüree-Gratin mit Erbsen

  Erbsen entschoten kochendem Salzwasser Minuten bissfest garen Zwiebeln Esslöffel Butter glasig dünsten Abgegossene Pfanne Kartoffeln pürieren salzen heißer Milch...

   
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  Schweizer Kartoffelgratin

  Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben Kartoffelscheiben zwei Schichten gefettete Knoblauch ausgeriebene Form Schicht Salz Pfeffer Muskat würzen geriebenem Käse bestreuen...

   
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  Thüringer Schusterpastete

  Kartoffeln bissfest kochen schälen Zentimeter dicke Scheiben Zwiebeln Schinken würfeln Butter anbraten Matjes wässern Küchenkrepp abtropfen größere Stücke gegarten...

   
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  Bärlauch-Kartoffel-Gratin

  Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben größere Schüssel salzen pfeffern frischen Bärlauch abtropfen Stücke dachziegelartig gebutterte Auflaufform schichten Sahne Topf ...

   
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  Kartoffeln mit Bohnen und Speck

  Kartoffeln pellen Scheiben Würfel grünen Bohnen gefettete Auflaufform schichten Speck Gemüse gleichmäßig verteilen Sahne Eiern / Käses verschlagen Zitronensaft Salz Pfeffer...

   
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  Kartoffelauflauf

  Auflaufform Butter ausfetten Katroffeln kochen schälen auskühlen Schinken Streifen Boden verteilen Kartoffelscheiben salzen pfeffern Käsescheiben darüberlegen vorgeheizten...

   
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  Chicorée mit Schinken und Kartöffelchen

  Kartoffeln waschen Wasser aufsetzen kocht Deckel auflegen Minuten Flamme garen abgießen abkühlen Chicoréestangen putzen unteren bitteren Kern spitzen Messer herausschneiden...