Rezepte zu Kartoffeln, Salat, Marinieren

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• Kartoffelsalat von Wolfgang

  Kartoffeln pellen Scheiben Würfel Fleischwurst Gurken Paprika Käse Miracel Whip Salz Pfeffer Senf Kräutern verrühren Restliche Zutaten Eier vorsichtig untermischen...

   
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  Heringssalat "Harzer Art"

  Salzheringe Stunden wässern abtrocknen ausnehmen Heringsmilch zurücklassen Kopf Schwanz Flossen Heringe entgräten enthäuten Kartoffeln pellen Rote Bete abtropfen Äpfel schälen...

   
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  Pikanter Kartoffelsalat "für Gäste"

  Gegarte Pellkartoffeln heiß pellen Scheiben Gekochtes Rindfleisch Würfel Porree putzen dunkle Grün längs schmale Streifen waschen abtropfen Gedünstete Pfifferlinge Tomaten...

   
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  Wiener "Hupfer-Zupfer"

  Kartoffeln waschen kochendem Salzwasser Minuten garen Paprikafleischwurst Scheiben Gurke schälen Länge Kerne Frühlingszwiebeln putzen feine Ringe Schnittlauch Röllchen...

   
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  Kartoffel-Fleisch-Salat

  Kartoffeln waschen kochendem Wasser Minuten garen Fleisch trocken tupfen dünne Scheiben Öl Pfanne kräftig anbraten Salz Pfeffer würzen heraus nehmen Abkühlen Meerrettich...

   
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  Kölner Kartoffelsalat

  Kartoffeln Minuten garen abschrecken pellen Scheiben Untere Spargeldrittel schälen holzige Enden abschneiden Spargel Stücke Zwiebel hacken heißem Öl braten mitdünsten...

   
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  Kartoffelsalat m. gebratenen Zwiebeln

  Vortag Kartoffeln kochen pellen kaltstellen Eier hartkochen würfeln Fleischwurst Gurken Zwiebeln mittelfein Wurst Gurke Schüssel Saft Gewürzgurken ebenfalls Miracel Whip...

   
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  Kartoffelsalat "kunter-bunt"

  Kartoffeln gründlich waschen Salzwasser Minuten garen Abgießen ausdampfen schälen Scheiben Feldsalat Radieschen Tomaten putzen Schalotten abziehen Würfel vorsichtig ...

   
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  Mediterraner Kartoffelsalat

  Kartoffeln Pellkartoffeln kochen Bohnen Salzwasser bissfest garen beides abkühlen Stücke ebenfalls roten Zwiebeln Ringe Tomaten zunächst extra salzen pfeffern Zutaten...

   
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  Blattsalat mit Avocado & Süßkartoffel-Chips

  Süßkartoffel schälen feine Streifen hobeln Keimöl Topf Grad Süßkartoffelscheiben portionsweise heißem goldgelb backen Schaumkelle Edelstahl herausnehmen Küchenkrepp abtropfen...

   
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  Hackschnitzel "Wiener Art" mit Kartoffelsalat

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten kochen Abgießen kalt abschrecken schälen abkühlen Zwiebeln würfeln Schnittlauch Garnieren Röllchen Gurke dünne Scheiben hobeln Öl Hälfte...

   
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  Kartoffelsalat mit frischem Gemüse

  Kartoffeln pellen Scheiben Radieschen putzen waschen Tomaten Stengelansätze herausschneiden Zutaten Gewürzgurke würfeln Zwiebel abziehen hacken Joghurt Salatmayonnaise...

   
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  Steirischer Kartoffelsalat

  Kartoffeln waschen Salzwasser Minuten garkochen abgießen heiß pellen Scheiben Brühe übergießen gewürzt Essig Öl Zwiebel Salz Pfeffer Senf würzen Salat Holzlöffel vermengen...

   
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  Kartoffelsalat mit Nüssen

  Kartoffeln sauber bürsten Pfanne hohem Rand kaltem Wasser bedecken Kochen Zugedeckt köcheln abgießen Ausdämpfen Haselnüsse hacken Frühlingszwiebeln putzen waschen schräg...

   
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  Bunter Spargelsalat

  Kartoffeln waschen Minuten kochen abpellen abkühlen Scheiben Spargel oben unten schälen holzige Enden abschneiden Salzwasser Zucker Butter Sud nehmen abtropfen lange...

   
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  Kartoffelsalat mit Pesto

  Kartoffeln kochendem Wasser Minuten garen pellen dünne Scheiben Zwiebel Spalten Esslöffel Öl Zwiebeln andünsten Brühe ablöschen Salz Pfeffer Essig zufügen Marinade gießen ...

   
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  Kartoffelsalat mit Sojasprossen

  Kartoffelsalat waschen Kümmel Salzwasser Minuten kochen abgießen abkühlen pellen Scheiben Zwiebeln abziehen würfeln Sojabohnenkeimlinge Sieb abtropfen Zutaten Kartoffeln...

   
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  Deftiger Kartoffelsalat mit frischen Kräutern

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten kochen abgießen abschrecken pellen abkühlen / Liter aufkochen Brühe einrühren Stücke heiße darüber gießen durchziehen Kräuter hacken...

   
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  Fruchtiger Kartoffelsalat

  Kartoffeln schälen waschen kochendem Salzwasser Minuten garen Gemüsebrühe aufkochen Essig abgießen ausdampfen Scheiben Schüssel Gemüse Sud übergießen salzen pfeffern ...

   
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  Würziger Apfel-Kartoffel-Salat

  Kartoffeln waschen kochen abpellen Scheiben heißer Brühe begießen Äpfel Kerngehäuse Apfelstücke würfeln Zwiebeln feine Ringe Edamerkäse Streifen Essig Zucker Senf Majoran...