Dünsten Rezepte aus Bereich Kartoffeln, Vorspeise

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  Forellenfilets auf Lauch mit Kartoffelsabayon

  Kartoffelsabayon Zwiebelringe gehackten Knoblauch Butter anschwitzen Kartoffeln Scheiben zufügen Salz weißem Pfeffer Muskatnuss Cayennepfeffer würzen Geflügelfond leise...

   
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  Zodelsuppe

  Speck würfeln Pfanne auslassen geschnittene Zwiebel glasig dünsten Salz Pfeffer Kartoffeln schälen feinen Lochreibe möglichst langfaserig reiben Brühe Kochen geriebenen ...

   
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  Erbsen im Kartoffelnest

  Mehligkochende Kartoffeln schälen würfeln Salzwasser garen Erbsen Gemüsebrühe Salz Zucker rund Minuten dünsten Presse Butter Eigelb frisch gemahlenen Pfeffer Muskat...

   
• Kartoffelplätzchen mit Käsefüllung

  gegarten Kartoffeln zerstampfen Zwiebel würfeln gewürfelten Knoblauch Fett dünsten Ei Speisestärke zufügen Salz Pfeffer Thymian würzen Gabel vermengen Teig gleichgroße...

   
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  Scharfe Kartoffelsuppe

  Kartoffeln schälen würfeln Zwiebeln Knoblauchzehe abziehen Salami häuten Scheiben Öl Knoblauch Minuten glasig dünsten Geflügelbrühe zugießen geschlossenen Topf kochen paar...

   
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  Kartoffel-Senf-Suppe

  Kartoffeln schälen Würfel Chilischote entkernen hacken Weiße Hellgrüne Frühlingszwiebeln Ringe Öl Topf dünsten Gemüsebrühe köcheln pürieren abkühlen kaltstellen Crème fraîche...

   
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  Sahnige Kartoffelsuppe mit Krabben

  Zwiebel schälen würfeln Butter glasig dünsten Lauch Ringe Möhre Stifte mitdünsten Gemüsebrühe aufgießen Kochen Kartoffeln Minuten köcheln Hälfte Suppe pürieren zuführen...

   
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  Französische Kartoffelsuppe

  Mehlig kochende Kartoffeln waschen schälen grobe Stücke Säuerliche Äpfel entkernen Zwiebeln würfeln Butter Topf mittlerer Hitze glasig dünsten Rühren Salzen Pernod...

   
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  Erdäpfelpfanne

  Kartoffeln Schale Minuten Topf Wasser bedeckt zugedeckt kochen Zwiebel kleinwürfelig Öl Pfanne glasig dünsten Faschierte Hackfleisch zufügen einige mitrösten lange trocken...

   
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  Gefüllte Kohlrabi mit Avocado-Kartoffelsalat

  Kohlrabi schälen / dicke Scheiben teilen Salzwasser weich dünsten trocken tupfen abkühlen zwei Scheibe Käse Salz Pfeffer würzen Butterschmalz Pfanne Päckchen erst Mehl Ei...

   
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  Erdäpfelgulasch

  Erdäpfel schälen geschnittene Zwiebel Topf glasig dünsten Paprika beigeben mitrösten Suppe aufgießen gepressten Knoblauch Salz Pfeffer Majoran zugedeckt mittlerer Hitze...

   
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  Kartoffel-Waldpilzsuppe mit Champignonspießen

  Kartoffeln schälen würfeln heißem Rapsöl Minuten dünsten Zwischendurch Kartoffelwürfel herausnehmen warm Topf Wasser gießen aufkochen Beutelinhalt "Waldpilzsuppe" einrühren...

   
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  Matjes mit Pumpernickel-Kartoffeln

  Kartoffeln Salzwasser kochen Zwiebel feine Streifen Pfanne Senf Fenchelsaat Lorbeer Wacholder Öl glasig dünsten Zucker bestreuen Weißwein Fischfond ablöschen Salz Pfeffer...

   
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  Kohlrabisuppe alla gudi64 mit Räucherlachs

  Zwiebel schälen würfeln Kohlrabi putzen waschen Garnieren abraspeln Rest Kartoffeln Stücke Öl Topf glasig dünsten Kohlrabiwürfel mitdünsten / Wasser angießen aufkochen...

   
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  Kartoffelsuppe mit Garnelen

  Zwiebel schälen würfeln Kartoffeln Möhren waschen Würfel Butter Topf glasig dünsten mitdünsten Liter Wasser zugießen aufkochen Brühe einrühren Zugedeckt Minuten köcheln...

   
• Bunte Gemüsesuppe

  Knoblauch Zwiebeln schälen würfeln Gemüse putzen Öl Topf glasig dünsten Kümmel Karotten mittlerer Hitze Minuten anbraten Restliches Brühe köcheln Petersile Suppengemüse...

   
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  Spanischer Kartoffelsalat

  Kartoffeln waschen Minuten Salzwasser kochen Zwiebeln abziehen Ringe Öl glasig dünsten Essig ablöschen Nüsse Pfanne rösten herausnehmen Kräuter abbrausen Blättchen abzupfen...

   
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  Bananen-Kartoffel-Suppe

  Zwiebel Öl glasig dünsten Wasser ablöschen Gemüsebrühe Kartoffeln Karotten weichkochen Bananen Knoblauch hinzupressen würzen Suppe pürieren Teller Sauerrahm spiralförmig...

   
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  Kartoffelpfanne

  Kartoffeln Schale Minuten Topf Wasser zugedeckt kochen Zwiebel kleinwürfelig Öl Pfanne glasig dünsten Hackfleisch zufügen einige mitrösten Rosmarin Majoran Kümmel...

   
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  Mein Kartoffelsalat mit "Sprossen"

  gekochten Kartoffeln pellen Scheiben Würfel Schüssel Gemüsebrühe Kräuteressig Distelöl Topf aufkochen Zwiebeln putzen feine Dressing dünsten behutsam vermengen...