Rezepte zu Kartoffeln, Snack, Deutschland

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  Rezeptname

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  Matjes mit Pumpernickel-Kartoffeln

  Kartoffeln Salzwasser kochen Zwiebel feine Streifen Pfanne Senf Fenchelsaat Lorbeer Wacholder Öl glasig dünsten Zucker bestreuen Weißwein Fischfond ablöschen Salz Pfeffer...

   
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  Kartoffel-Pralinen

  Kartoffeln gründlich waschen zugedeckt kochendem Wasser Minuten garen Wachteleier kochendes kochen Eier kaltem abschrecken auskühlen abgießen Schale abziehen schälen...

   
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  Reibekuchen

  Kartoffeln schälen halben Zwiebel Hilfe Reibemaschine feine Stücke reiben Sieb abtropfen Masse Eiern Schmand Mehl Salz Pfeffer Muskat Backofen Umluft vorheizen Öl Pfanne...

   
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  Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Käse-Kruste

  Kartoffeln schälen waschen Zucchini putzen Beides Reibe raspeln Knobi Zwiebel hacken Ei Mehl Kartoffelmasse rühren würzen Backofen vorheizen ° / Umluft ° Käse entrinden...

   
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  Indische Kartoffelschnecken mit Möhrensalat

  Möhrensalat Ingwer schälen reiben Stiele Minze waschen trocken schütteln Blätter feine Streifen Schalotten dünne Ringe Zitronensaft Salz verrühren Öl darunterschlagen ...

   
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  Basilikum-Speck-Kartöffelchen zum Raclette

  Kartoffeln waschen kochen Abschrecken schälen Speck längs Basilikum Blättchen abzupfen trockentupfen umwickeln Spießchen feststecken heißen Öl rundherum braten Raclette...

   
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  Kartoffelwürstchen mit würzigem Gemüse

  / Liter Wasser Milch aufkochen Grieß einrühren Herd Püree abkühlen Käse reiben kneten Muskat würzen Kartoffelmasse fingerlange Würstchen formen Möhren schälen waschen...

   
• Schinkenrollen von Hans

  Tiefkühlgemüse geschälte Kartoffeln Suppenwürfel Wasser weichkochen dünnflüssig Auskühlen Mixer pürieren ruhig gröber Geschmack würzen Kräuter verwendet Mayonnaise verrühren...

   
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  Kartoffeln-aufgebläht

  Kartoffeln schälen waschen gleichmäßig mm dicke Scheiben Haushaltspapier abtrocknen Frittiertopf °C Kartoffelscheiben portionsweise hineingeben Sobald oben schwimmen dauert...

   
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  Folienkartoffeln mit Kräuterquark

  Backofen Grad vorheizen Kartoffeln waschen Stücke Alufolie einschlagen Minuten garen Magerquark Schmand gepressten Knoblauch Pfeffer Salz Schnittlauch Petersilie trocken...

   
• Kartoffel-Kräuter Brot

  Mehl Trockenhefe Püree Pulver halben Salz Rosmarin Zucker unterrühren Wasser kalt zufügen geschmeidigen Teig kneten Olivenöl eingeriebene Schüssel Klarsichtfolie abdecken...

   
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  Quarkkäulchen aus Sachsen

  Kartoffeln Vortag kochen schälen Zutaten Teig verarbeiten Käulchen formen heißen Fett Seiten goldgelb backen Warm servieren

   
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  Kräuter-Käse-Küchlein

  Kartoffeln gründlich waschen Schale Salzwasser Minuten garen abgießen pellen heiß Presse abkühlen Mehl Quark Eigelb abgekühlte Kartoffelmasse rühren durchmischen Salz Pfeffer...

   
• Blechkartoffeln nach Lust und Laune

  Kartoffeln schälen abwaschen mm dicke Scheiben Backpapier ausgelegtes Backblech Öl bestreichen Gewürze Belieben darüberstreuen z B Curry Pfeffer Salz Paprikapulver Chili usw...

   
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  Süsskartoffelchips aus dem Ofen

  Kartoffel Reibe hauchdünnen Scheiben Backpapier ausgelegten Blech nebeneinander auslegen Butterschmalz Mikrowelle flüssig Pinsel Scheibe auftragen Gewürzmischung bestreuen...

   
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  Bratkartoffeln

  Kartoffeln schälen kochen Zwiebel Speck Fett anbraten Scheiben Salzen pfeffern Eier verquirlen unterrühren mitbraten Perlzwiebeln verfeinern

   
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  Kartoffelecken

  Kartoffeln gründlich waschen Schnitten achteln x längst Mitte waagrecht senkrecht Kartoffelecken Fritöse ausreichend Frittierfett Schüssel salzen

   
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  Eifeler Kartoffelkäse

  Schichtkäse Frischkäse Butter Presse gedrückte Kartoffeln zerdrückte Knoblauchzehen Eigelb gehackte Zwiebeln Salz Schüssel verkneten Schluss Schnittlauchröllchen darunter...

   
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  Marinierte Kartoffeln mit geräucherter Lachsforelle

  Kartoffeln kochen pellen längs Petersilie waschen trocken tupfen hacken Zitronensaft Tabasco Salz Öl verrühren Lachsforelle Kopf Schwanz Haut ablösen Filets Gräte abheben...

   
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  Kartoffelbrei mit Buttermilch

  Kartoffeln schälen kochen Kochsud abgießen Milch Butter Handrührgerät vermengen Währenddessen Speck Würfel auslassen ausgelassenen Speckwürfel Kartoffelbrei hineingeben...