Rezepte zu Kartoffeln, Kochrezepte.de

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• Artischocken-Kartoffel-Pfanne

  Kartoffeln Salzwasser kochen abgießen pellen kalt dünne Scheiben Artischockenstiele abschneiden Stiele Artischocken dünn abschälen weiße Fleisch sichtbar äußeren harten...

   
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  Hähnchen mit kanarischen Bratkartoffeln

  Hähnchen Portinsstücke teilen waschen trocken tupfen breiten Topf Hähnchenstücke nebeneinander heißem Butterschmalz anbraten Gewürzen bestäuben Brühe Wein ablöschen Tomaten ...

   
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  Kartoffelsalat mit Lachs und Gurke

  Kartoffeln waschen Schale Minuten kochen Pellen Scheiben Schalotten abziehen würfeln Brühe Essig würzen durchziehen Feldsalat verlesen abtropfen Gurke schälen längs Kerne...

   
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  Westfälischer Kastenpickert (Kartoffelbrot)

  erstes geschälten gewaschenen Kartoffeln Schüssel gerieben Sieb abtropfen Kartoffelwasser Stärke auffangen Wasser absetzen vorsichtig abgießen Kartoffelmasse Mehl ...

   
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  Kartoffeln á la Mexicana

  Kartoffeln kochendem Wasser Minuten garen Abschrecken abgießen Schale abziehen heißem Öl rundherum goldbraun braten salzen Lauchzwiebeln Chilischoten putzen Stücke Chili...

   
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  Béchamelkartoffeln mit Steinpilzen und Basilikum

  Kartoffeln schälen Schalotten pellen Frühstücksspeck feine Streifen Öl langsamknusprig ausbraten Schaumkelle Fett heben abtropfen Küchenpapier Butter Speckfell schmelzen ...

   
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  Linsensuppe mit Kartoffeln und Kräutern

  Zwiebel schälen hacken Öl Linsen Rühren einige Sekunden anbraten Gemüsebrühe aufkochen Zugedeckt schwacher Hitze garen halbweich gewürfelten Kartoffeln erneut Sahne...

   
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  Überbackene Gorgonzola-Kartoffeln

  Kartoffeln Schale garen Elektro Ofen Grad vorheizen Kräuter waschen hacken Käse Eigelb glattrühren pellen aushöhlen Inneres zerdrücken Käsecreme rühren Salz Pfeffer würzen ...

   
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  Gefüllte Kartoffelpuffer mit Sauce tartare

  rohen Kartoffeln reiben Eigelb Salz Pfeffer Senf Muskat Hälfte Kartoffelmasse Teflonpfanne Öl Ausbacken beginnen gewürfelten Schafskäse gleichmäßig verteilen darüber...

   
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  Baked Potatos mit pikanter Füllung

  Kartoffeln gründlich abbürsten Salzwasser garen Mais abtropfen Lauch Möhren putzen waschen Zwiebel schälen Ringe Stifte Butter dünsten Schinken Hälfte Käse würfeln reiben...

   
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  Kartoffelpüree

  Kartoffeln schälen Topf Wasser bedeckten Salz weich kochen abschütten Butter Stampfer zerstampfen Milch kräftig durchrühren Geschmack

   
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  Getreidepuffer

  Flocken Apfelsaft Haselnüssen Honig Zimt verrühren Masse geringer Hitzezufuhr aufkochen Minuten quellen Eier schaumig schlagen rühren Butterschmalz portionsweise...

   
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  Gorgonzolabällchen

  Kartoffeln Reis getrennt kochen fertiggekochten Terrine passieren Semmelbröseln Eiern Parmesan Bällchen Größe Orangen formen Innere Stück Gorgonzola Loch verschließen Mehl...

   
• Thüringer Klöße nach Sonneberger Art

  Kartoffeln schälen Hälfte Scheiben Würfel Salzwasser kochen weich Brei verquirlen Gegen Ende Kochvorganges reiben Kartoffelsäckchen Tuch Schüssel auspressen nahezu trocken...

   
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  Gnochi in Tomatensauce

  Kartoffeln waschen kochendem Wasser Minuten garen Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Basilikum Garnieren hacken Schinken Öl andünsten Tomaten ablöschen zerdrücken...

   
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  Käsenudeln mit Kartoffeln

  Kartoffeln schälen feine Scheiben Kartoffelscheiben Salzwasser weich kochen abtropfen Nudeln garen ebenfalls warm Zwiebeln Ringe Butter goldbraun rösten Schüssel...

   
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  Folienkartoffeln mit Mascarpone

  Kartoffel Stück Alufolie verschließen Ofen °C Minuten garen Zitrone auspressen Saft Mascarpone gehacktem Knoblauch Schnittlauch Salzen pfeffern verschlagen fertigen...

   
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  Valencianische Tortilla

  mittelgroße Kartoffeln schälen Würfel Zwiebel Öl Pfanne Durchmesser später hinzu goldgelb garen Inzwichen Eier Schale verquirlen fertigen Masse Seiten braten Hitze...

   
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  Schlutzkrapfen

  Mehl Ei Salz Wasser Öl glatten Teig verkneten Minuten ruhen Zwischenzeitlich Füllung gekochten Kartoffeln schälen passieren salzen erkalten Zwiebeln Margarine Pfanne goldgelb...

   
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  Italienische Kartoffelpizza

  festkochenden Kartoffeln schälen waschen hobeln runde Pizzaform einfetten Kartoffelscheiben gleichmäßig verteilen Pizzatomaten abtropfen Kartoffelnscheiben Salz Pfeffer...