Kabeljau Rezepte aus Bereich Kartoffeln

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Fischsuppe "südfranzösisch"

  gefrorenen Fischfilets Porzellanteller Klarsichtfolie abdecken besten Nacht Kühlschrank auftauen nächsten Tag kalt abwaschen Küchenpapier trocken tupfen Filets Würfel...

   
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  Gebratener Kabeljau mit Bechamelkartoffeln

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Salzwasser garen abgießen Zwiebel abziehen hacken Butter Pfanne glasig dünsten Mehl bestäuben Rühren anschwitzen weißer Schaum bildet Brühe...

   
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  Portugiesischer Stockfisch mit Kartoffeln

  Bacalhau getrockneten Kabeljau handliche Stücke Stunden Wasser mal erneuern einweichen frischem Minuten kochen Abgießen abkühlen Häuten entgräten mundgerechte teilen...

   
• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung Kartoffeln kräftig fließend Wasser bürsten Schale kochen mag essen pellen Raclette Gerät vorheizen Schüssel warm halten Pfeffermühle Salz extra Tisch Käse selber...

   
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  Kabeljau-Auflauf

  Kartoffeln Schale garen Lauch putzen gründlich waschen cm breite Ringe Butter Topf mittlerer Hitze anbraten Mehl stäuben anschwitzen Milch unterrühren aufkochen Salz...

   
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  Kabeljau in grüner Sauce

  Salzwasser Fischgewürz kochen Wasser Topf dass Fisch später gerade bedeckt Herdplatte abstellen salzen pfeffern Stunde frischer Petersilie garnieren gegarten Kartoffeln...

   
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  Fischragout Teutoburger Art

  Fischfilets Lachs Seelachs Rotbarsch Kabeljau kaltem Wasser abbrausen Küchekrepp trocken tupfen mundgerechte Stücke Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten vorkochen...