Rezepte zu Gemüse, Spargelzeit

• Bild
  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Spargel in Alufolie

  Spargel portionsweise ausgelegten Alufolien verteilen Zucker bestreuen Butter darübergeben Folie dicht einschlagen vorgeheitzten Backofen °C Minuten bissfest backen

   
  18.05.2008
• Spargel mit Käse gratiniert und Bratkartoffeln

  holzigen Enden Spargel abschneiden Weißen schälen Salzwasser Minuten garen abtropfen Portionen Scheiben Käse bedeckt Backofengrill gratinieren Zwischenzeit Brösel...

   
  23.04.2009
• Omelette mit Spargel-Käse-Füllung

  Eier Milch Mehl verrühren würzen Petersilie Spargel heißem Wasser Minuten blanchieren Pfanne allen Seiten Öl anbraten herausnehmen beiseite Teig zwei helle Omelettes backen...

   
  21.05.2008
• Spargel-Nudel-Auflauf

  Lauch feine Ringe Knoblauch Petersilie Schnittlauch hacken Olivenöl Pfanne glasig andünsten rohen Nudeln Weißwein ablöschen Rühren Flüssigkeit fast vollständig aufnehmen /...

   
  09.05.2010
• Spargelsuppe mit Mettbällchen

  Spargel schälen Stücke Spargelschalen Liter Wasser kochen Zwischenzeit Mettbällchen Pfanne braun anbraten Kartoffeln Spargelwasser Sieb abgießen restliche ...

   
  18.06.2008
• Mamas Spargelsalat

  Spargel schälen mundgerechte Stücke kochendem Salzwasser Prise Zucker garen Minuten Saucenkelle Sud Schüssel Salz Öl Essig Maggi Schinken Würfel Eier hartkochen ...

   
  28.05.2008
• Kartoffelauflauf mit Spargel

  Spargel waschen schälen lange Stücke siedendem Salzwasser Minuten bissfest garen Schaumlöffel Wasser heben abtropfen Kartoffeln ungeschält kochen gekochten kaltem ...

   
  29.04.2009
• Spargel-Curry

  Spargel Möhren schälen Holzige Enden abschneiden längs Zwiebel würfeln Rote Chilischote entkernen Butter Topf zerlassen Zwiebeln Chili glasig dünsten ebenfalls...

   
  09.03.2010
• Spargel aus dem Backofen

  Spargel gewohnt schälen Alufolie Salz Zucker bestreuen Butterflöckchen belegen Folie verschließen Minuten °C Backofen garen

   
  18.06.2008
• Spargel klassisch

  Spargel schälen kürzen Schalen Endstücke waschen Topf Wasser Zucker Salz Butter Zitronensaft Zitrone weißem mind Stunden kochen Abseihen Sud abschrecken Sauce Hollandaise...

   
  27.04.2008
• Spargelcremesuppe

  Spargel schälen abtropfen kochendem Wasser Minuten weich garen Brühe kochen Handmixer pürieren Schlagsahne hellen Saucenbinder aufkochen Salz Pfeffer Muskat

   
  22.11.2008
• Spargel mit Shrimps

  Spargel putzen vorbereiten Salzwasser Zitronensaft Zucker würzen Butter bissfest garen Shrimps Knoblauch Öl angehen Thymian servieren

   
  09.04.2009
• Capellini mit grünem Spargel

  Spargel putzen d h unten ersten abschneiden ohnehin zart Wasser Salz Zucker kochen abgießen Pfanne Pflanzenöl anbraten simmern niedriger Temperatur Zwischenzeit Capellini...

   
  12.04.2011
• Spargel „Florentiner Art“

  Spargel schälen Hälfte Butter Topf hineingeben Salz Zucker bestreuen Wasser zugießen Kochen bissfest garen Abtropfen Warmhalten Spinat Vorschrift zubereiten Sahne blättrige...

   
  11.04.2011
• Gratinierte Spargelröllchen mit Schinken

  Mehl Milch Salz glatt rühren Eier Öl zufügen verrühren Minuten zugedeckt beiseite quellen Spargel Zeit waschen schälen holzigen Enden befreien ausreichend Salzwasser Zucker...

   
  17.07.2009
• 
  Spargelcremesuppe aus Spargelschalen

  Spargelschalen nimmt besten Spargelwasser sicherlich Spargel kochen gibt Schalen Butter Zitronensaft Salz köcheln niedriger Temperatur zwei Stunden Sud abkühlen verarbeiten...

   
  23.04.2009
• Spargel en Papilotte mit französischer Ziegenrolle und Estragon

  Backofen vorheizen Grünen Spargel unteren Ende schälen abschneiden Weißen untere abbrechen Vier Stücke Backpapier ausbreiten verteilen Estragonblättern Butter Pfeffer Salz...

   
  20.09.2011
• Spargeleintopf

  Kartoffeln schälen Würfel Topf Gemüsebrühe Spargelstücke Salz Zucker Garen pürieren Stücke Andicken Fertigpürree nehmen Schinkenwürfel Öl auslassen Schluss Teller Eintopf

   
  28.11.2009
• 
  Crêpes mit Schinken und Spargel

  Mehl Milch verrühren quellen Eier zufügen Pfanne Fett mittlerer Hitze nacheinander Crêpes backen Suppenkelle voll Teig schwenken verteilt Teigmenge muss Pfannenboden...

   
  12.03.2008
• Grüner Spargel mit Champignons und Tomatencarpaccio

  Spargel Enden schälen abschneiden Wasser Zitronensaft Öl Salz Zucker bissfest garen Schinkenwürfel beschichteten Pfanne angehen Champignons putzen Scheiben Schinkenwürfeln...

   
  24.04.2009