Rezepte zu Gemüse, Schweden
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Fisch-Frikadellen "skandinavisch"
Brötchen einweichen ausdrücken Stücke zupfen Fisch Petersilie kalt abbrausen trocken tupfen würfeln Petersilienblätter abzupfen hacken verquirlten Eiern Zitronensaft...
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Schwedische Kohlsuppe
Kohl putzen waschen Strunk befreien Kohlblätter abtrennen festen Teile wegschneiden einemgroßen Topf Salzwasser Kochen Grünkohlblätter hineingeben rund Minuten blanchieren ...
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Schwedischer Nudelsalat
Orangen LImettenschale abreiben Früchte auspressen Frühlingszwiebeln Dill kleinschneiden Lachs Stücke dünne Scheiben verwenden zerteilen Krabben abtropfen Kürbis Saft...
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Schwedische Versuchung
Kartoffeln schälen waschen streichholzdünne Stifte Zwiebeln würfeln Butter anbraten Anchovisfilets abtropfen Lake Dose jedoch auffangen Auflaufform schichten oben...
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Superschneller Couscous
Wasser aufkochen Couscous gießen Gemüse garkochen Fleichwurst Stücke Pfanne anbraten Gabel auflockern Olivenöl Salz Pfeffer verrühren Wurststücke Tomaten Crème fraîche...
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Krauttopf
Weißkohl Hälfte Kohls Kochtopf Mett darüber verteilen Kümmel Brühe gießen Kohl kochen vorsichtig abgießen auffangen Mehlschwitze Sahne verwenden Zuletzt Zitrone Gemüse
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Gemüse-Salat "Smolarek"
Kartoffeln waschen Salzwasser Minuten kochen Abgießen ausdampfen pellen Möhren putzen schälen garen abtropfen Beides auskühlen Scheiben Würfel Schüssel Porree längs...
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Schwedische "Köttbullar"
Semmelbrösel Milch Wasser Sahne anrühren / Stunde ausquellen Gehacktes Semmelbröselmasse Zwiebel Salz Pfeffer Ei geschmeidigen Teig verarbeiten Masse walnussgroße Bällchen...