Rezepte zu Gemüse, Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren

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  Rezeptname

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  Geräucherte Forelle mit Meerrettichsoße

  Sellerie Stangen teilen Blattgrün Haut Fäden abziehen dünne Streifen flachen Teller Saft Zitrone beträufeln Forellen darüberlegen Sahne steifschlagen frisch geriebenen...

   
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  Kräuter-Garnelen-Salat

  Papayas schälen Kerne herauskratzen Fruchtfleisch Streifen Ingwer Zwiebel abziehen beides feine teilen Chili Länge entkernen abbrausen Garnelen trockentupfen Pfanne...

   
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  Möhren-Apfelsalat mit Walnussöl

  Äpfel Möhren raspeln Zitronensaft Walnussöl

   
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  Sauerkrautsuppe mit Fischfilet

  Zwiebel abziehen würfeln Paprikaschoten putzen waschen entkernen Streifen Kartoffeln schälen Scheiben Zwiebelwürfel Paprikastreifen heißem Öl andünsten zerpflückte...

   
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  Lachs-Frikadellen mit süßsaurem Gemüse

  Fisch auftauen Kürbis putzen dünne Streifen Knoblauch abziehen hacken Tomaten waschen Lauchzwiebeln abbrausen feine Ringe teilen Topf heißem Öl andünsten mitdünsten Curry...

   
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  Karpfen vogtländisch

  gereinigten Karpfen teilen vergessen Kiemen heißem Essigwasser bläuen salzen Schüssel geputzte Gemüse raspeln würfeln Gewürzen Salz Wasser garkochen Bier eingeweichten...

   
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  Gefüllte Zitronen mit Thunfischmousse

  Zitronen heiß waschen trockentupfen Deckel abschneiden Böden abflachen Fruchtfleisch Löffel herauslösen Kerne Hälfte Fruchtfleischs kleinschneiden Thunfisch zerpflücken...

   
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  Spaghetti mit Thunfisch und Tomaten

  Thunfisch säubern salzen Zitronensaft beträufeln Schalotten Knoblauchzehe schälen hacken Zitronengras Ringe Tomaten abtropfen Zitronenmelisse Streifen Ingwer Spaghetti...

   
• Radicchio-Obst-Salat

  Salat putzen waschen mm breite Streifen schneider härter desto feiner Marinade Olivenöl Dijonsenf Ahornsirup spritzer Wasser emulgieren Banane längsseits dicke Scheibchen...