Rezepte zu Gemüse, Auflauf

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  Lammkotelett mit Kartoffelhaube

  Lammkoteletts Fett Koteletts fließendem Wasser abspülen trockentupfen Salz Pfeffer würzen Knoblauchzehe abziehen einreiben Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Kochen...

   
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  Chili-Süßkartoffel-Auflauf

  Süßkartoffeln Kartoffeln schälen waschen grobe Stücke zugedeckt kochen Zwiebel Knoblauch würfeln Öl Pfanne Hack krümelig braten Knobi mitbraten Salz Pfeffer würzen Tomaten...

   
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  Herzhaftes Hähnchen auf Tomaten-Zucchini-Gemüse

  Hähnchen waschen trocken tupfen Teile zerlegen Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer gepresste Knoblauchzehen Kräuter Olivenöl verrühren Geflügelfleisch einstreichen allen...

   
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  Kürbisauflauf mit Möhren, Lauch, Lauchzwiebeln und Knobi

  Sonnenblumenkerne beschichteten Pfanne Öl anrösten beiseite Zwischenzeit Kürbis Schale Kerne Würfel Möhren waschen schälen Scheiben Lauch putzen Ringe ebenfalls...

   
• Würziger Zuchiniauflauf

  Topf gesalzenem Wasser Nudeln Kochen weich garen Zuchini Champignons Scheiben Hühnchenfleisch Würfel Pfanne anschmoren Salz Pfeffer Streuwürze Muschelnudeln Sieb abgießen...

   
• Brokkoli-Kuchen

  Blätterteig auftauen Quiche Form ausrollen Durchmesser Brokkoliröschen Streifen geschnittenen Kasseler verteilen Frischkäse Milch Eier verrühren Salz Pfeffer würzen Brokkoli...

   
• Schinkenröllchen mit Hack

  Gemüsebrühe Ei Toastbrotscheiben vermengen Pfeffer Tomatenmark Senf Schnittlauch durchkneten Hackfleisch Pfanne Butter schmelzen gewürfelte Zwiebel glasig anschwitzen...

   
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  Mangold Gratin

  Backofen °C ° Umluft vorheizen Mangold waschen Wasser blanchieren Abtropfen flache Gratinform Knoblauch Pinienkern Korinthen heißen Olivenöl braten Masse verteilen Salz...

   
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  Auflauf Gärtnerin

  Gemüse waschen kleinschneiden Zutaten Auflaufform schichten Schicht salzen pfeffern Petersilie bestreuen Ebene Kartoffeln Karotten Kohlrabi Champignons Schluß geriebenen...

   
• Paprika-Hähnchen aus dem Ofen

  Filets waschen trockentupfen Salz Pfeffer Paprikapulver edelsüß würzen gefettete Auflaufform nebeneinander übereinander Paprikaschoten entkernen schmale Streifen Zwiebel...

   
• Maultaschen-Gemüse-Auflauf

  Wirsingblätter Paprika feine Streifen Maultaschen kochendem Wasser Fett Pfanne Wirsing Salz Pfeffer Muskat würzen zugedeckt schmoren Paprikastreifen nehmen abtropfen Gemüse...

   
• Gefüllte Champignons mit Blattspinat

  Champignons Küchenpapier säubern Stiele herausbrechen Zwiebel Knoblauch feine Würfel aufgetauten Spinat Pfanne Öl geschnittenen ebenfalls zufügen Sobald Zwiebeln glasig...

   
• Nudelauflauf mit Spargel

  Nudeln Spargelstücke Salzwasser Zucker! bissfest kochen abkühlen Tomaten Knoblauch Petersilie Schinken würfeln Butter ausgefettete Auflaufform Salz Curry Paste Muskat würzen...

   
• Frikadellen-Gemüseauflauf à la Jörg mit Jasminreis

  Zwiebel abziehen Hack Paniermehl Ei Quark Kräuter vermengen Salz Pfeffer Zimt Frikadellen formen Olivenöl Pfanne Seiten anbraten nehmen Bratfett beiseite Gemüse gebraucht...

   
• Zucchini-Auflauf mit süß-saurer Sauce

  Zucchini waschen Scheiben Pflanzenöl anbraten Salz Pfeffer würzen Knoblauchzehen Presse Gemüse Essig Weißwein ablöschen Minuten schwach kochen abseien Sud auffangen Seite...

   
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  Gemüseauflauf mit Käse-Polenta

  Gemüse z B Zucchini rote Paprikaschoten Hokkaido Kürbis geeignet waschen putzen dünne Scheiben Paprika Streifen scheiden schälen entkernen teilen Knoblauch abziehen ...

   
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  Mangold-Tarte

  Mangold blanchieren ausdrücken Speck Öl Petersilie Knoblauch Ei Mehl Butter Salz warmen Wasser Teig verkneten / Teiges ausrollen gefettete bestäubte Form auslegen gemischte...

   
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  Gratinierter Spargel mit Kräutern und Frischkäse

  weiße Spargel gewaschen geschält grünen untere holzigen Enden abgeschnitten kochendes Wasser Salz Butter zugegeben bissfest kochen Sauce gartinieren gekochten Schinken...

   
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  Spinat-Lasagne

  Spinat putzen gründlich waschen Salzwasser Minuten blanchieren kalt abschrecken ausdrücken Zwiebeln schälen würfeln Tomaten Knoblauch durchpressen Fett andünsten Mehl...

   
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  Kalte Moussaka

  Aubergine dicke Scheiben Salz bestreuen trocken tupfen Mehl bestäuben heißem Öl anbraten Zwiebel andünsten Tomaten Flüssigkeit salzen pfeffern Thymian würzen sämigen Sauce...