Rezepte zu Gemüse, Auflauf

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  Rezeptname

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  Rotkrautauflauf mit Leberwurst

  Kartoffelpüree Packungsanleitung Milch Wasser zubereiten Backofen °C vorheizen feuerfeste Form Butter einfetten Hälfte abgetropften Rotkrauts einfüllen Leberwurst verteilen...

   
• Nudel-Tomaten-Auflauf

  Hackfleisch Öl anbraten würzen geschälten Tomaten Saft Wasser aufgießen Rühren aufkochen rohen Nudeln Auflaufform Tomatenmasse darüber verteilen Scheiben Crème fraîche ...

   
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  Gnocchi-Auflauf mit Hack

  Brokkoli putzen Röschen abschneiden breiten Topf kochendem Salzwasser Minuten garen Schaumkelle vorsichtig herausheben kaltem Wasser abschrecken Daneben zweiten Gnocchi...

   
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  Kartoffelauflauf mit Tomaten und Zucchini

  Kartoffeln schälen Minuten Salzwasser vorkochen Scheiben Zucchini Tomaten waschen feuerfeste Form Sonnenblumenöl ausstreichen Gemüse schichten Eier Kaffeesahne verquirlen...

   
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  Gemüse-Gratin mit zartem Schweinefilet

  Fleisch waschen trocken tupfen Butterschmalz Pfanne rundherum kräftig anbraten fünf Minuten niedriger Temperatur weiterbraten Herausnehmen Prise Salz Pfeffer würzen ruhen...

   
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  Schwarzwurzel-Auflauf

  Möhren Schwarzwurzeln waschen putzen schälen Scheiben lange Stücke Backofen °C vorheizen Brühe Wein Saft Minuten bissfest köcheln salzen pfeffern Schnittlauch abbrausen...

   
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  Überbackenes Frühlingsgemüse

  Kohlrabi Möhren waschen schälen Stifte senkrecht quer Gemüse Salzwasser Minuten bißfest garen Schaumkelle herausnehmen abtropfen Zwischenzeit Schinken Würfel Erbsen...

   
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  Spaghetti-Blätterteig-Auflauf

  Spaghetti kochen Kochschinken würfeln Cocktailtomaten Auflaufform Öl bestreichen Blätterteig auslegen Gabel einstechen Erbsen Schinken darüber verteilen geraspelten Käse...

   
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  Spargel-Canneloni

  Spargel schälen Enden abschneiden Stangen Salzwasser Minuten vorkochen kaltem Wasser abschrecken abtropfen Lasagneblätter Spargelwasser kochen kalt feuchtes Tuch Zwiebel...

   
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  Rosenkohl mit Quarkhaube

  Rosenkohl putzen Röschen Strunk kreuzförmig einschneiden waschen kochendes Salzwasser Kochen Minuten garen abgießen gefettete Auflaufform Pfeffer bestreuen Fleischwurst...

   
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  Selleriepüree-Auflauf mit Schafskäse und Lammhack

  Kartoffeln Sellerie schälen waschen Stücke Zugedeckt Salzwasser Minuten kochen Möhre Würfel Zwiebel Knoblauch würfeln Öl Pfanne Hack krümelig braten mitbraten Salz...

   
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  Überbackener Chicorée

  Auflaufform ausbuttern Backofen °C vorheizen Chicoréestauden längs innen liegenden weißen Keil vorsichtig herausschneiden Hälften Schinken umwickeln Schnittseite unten Form...

   
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  Leberkäs-Rouladen

  Porree waschen Ringe Butter Topf zufügen Salz Pfeffer würzen Minuten andünsten Leberkäsescheiben verteilen Rouladen einrollen gefettete Auflaufform Käse darüber °C backen

   
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  Kürbisauflauf

  Kürbiswürfelchen Salz Zitronensaft würzen kleingeschnittenen Speck Teigwaren Salzwasser al dente kochen Abschütten Kürbis Salbei Gorgonzola Sahne gebutterte Gratinform ...

   
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  Kartoffelauflauf mit Brokkoli und Paprika

  Kartoffeln waschen garen pellen achteln Brokkoli putzen abbrausen Röschen teilen Salzwasser abgießen Paprika Streifen Mehl Butter anschwitzen Milch Sahne ablöschen...

   
• Mangold-Kräuter-Laib

  Mangold waschen entstielen Zwiebel würfeln Fett Pfanne gewürfelte glasig dünsten Zwiebelwürfeln Minuten mitdünsten gelegentlich rühren frische Brötchen zerpflücken Gemüsetee...

   
• Geschnetzeltes mit Tomaten

  Fleisch Auflaufform Zwiebel kleinschneiden vermengen Sahne Crème fraîche Kräuter verrühren Salz Pfeffer Cocktailtomaten darüber verteilen °C Minuten Backofen

   
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  Toskanischer Gemüseauflauf

  Aubergine Zucchini waschen cm dicke Scheiben Pfanne Olivenöl Seiten anbraten Fleischtomaten ebenfalls Basilikum hacken Knoblauch schälen Presse Gemüsebrühe Mehl...

   
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  Ofen-Frikassee mit Spargel und Erbsen

  Hähnchenbrustfilet Würfel Auflaufform Spargelstücke gefrorene Erbsen Beutelinhalt Fix Spargel Gratin kaltes Wasser Cremefine einrühren Zutaten Form gießen geriebenem Käse...

   
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  Nudel-Wurst-Paprika-Auflauf

  Nudeln Wasser bissfest kochen Derweil gewürfelte Zwiebel andünsten Scheiben geschnittene Würstchen Paprika würfeln beimengen Salz Pfeffer würzen Champignons mal muss ...