Salz Rezepte aus Bereich Gemüse

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Speck-Frikadellen auf Rahm-Porree

  Altbackenes Brötchen lauwarmem Wasser einweichen Zwiebeln würfeln übrigen dünne Ringe Speck feine Würfel Topf knusprig ausbraten herausnehmen beiseite Porree putzen gründlich...

   
• 
  Rührei mit Auberginen

  Auberginen waschen Stiele Würfel Pfanne mittlerer Hitze Butter zerlassen gelegentlichem Rühren braten Dill Blättchen Knoblauch schälen garen Salz Pfeffer Muskat darüber...

   
• 
  Zigeuner-Klößchen mit Risi-Bisi

  Risi Bisi Zwiebel abziehen Würfel zerlassenen Butter andünsten Reis glasig dünsten / Brühe Kochen quellen fast Flüssigkeit aufgesogen restliche Minuten ausquellen Ende...

   
• 
  Spinatsalat mit Joghurt

  Spinat putzen waschen abtropfen Knoblauch schälen hacken heißem Öl glasig dünsten Salz Pfeffer würzen abkühlen Joghurt Saft verrühren

   
• 
  Gemüse-Curry

  Senfkörner Topf Öl anrösten springen beginnen gehackte Zwiebeln weich dünsten Currypaste Rühren anbraten duften beginnt Tomaten Joghurt Kokosmilch unterrühren Streifen...

   
• 
  Aufgeschäumtes Gurkensüppchen mit Dilljoghurt

  Zwiebeln Öl glasig anschwitzen Mehl bestäuben Rinderbrühe Sahne geschälte Stücke geschnittene Salatgurke Einige Minuten durchkochen geschlagene Salz Pfeffer Mixstab aufmixen...

   
• 
  Frische Gemüsesuppe

  Brühe Fleisch Knochen waschen Zwiebel schälen Lorbeerblatt Wacholderbeeren Pfefferkörner Salz Wasser Topf Kochen Suppengemüse putzen abschäumen Gemüse zufügen Stunden ...

   
• 
  Straßburger Gänsetopf

  Gänsestücke waschen trocken tupfen Pfanne Gänseschmalz allen Seiten anbraten Sauerkraut zerpflücken gewässerten Römertopf Quittengelee Calvados Apfelsaft darüber gießen...

   
• 
  Penne mit Ricotta

  Tomaten dünne Streifen Walnüsse hacken Pfanne Fett rösten Basilikumblätter feine Brühe Ricotta zerkleinerten Knoblauch Schneidstab pürieren Salz Pfeffer würzen Nudeln...

   
• 
  Tomatensuppe

  Zwiebel gewürfelte Tomaten Mehl Bratfett andünsten Wasser ablöschen Gewürze Suppe Minuten durchkochen gerösteten Brotwürfeln gehackter Petersilie bestreuen servieren

   
• 
  Spanische Käse-Creme-Suppe mit Kräutern

  Lauchzwiebeln putzen waschen heißer Butter andünsten Weißwein ablöschen Hälfte einkochen Gemüsebrühe Créme fraiche aufkochen Käse schwacher Hitze Minuten köcheln umrühren ...

   
• 
  Buchstabensuppe

  Nudeln Packungsanweisung bissfest kochen abgießen abschrecken Fleisch Stücke Hälfte Öls anbraten beiseite Zucchini Paprikaschoten feine Streifen restlichen Öl dünsten...

   
• 
  Geschnetzeltes aus dem Wok

  Fleisch abtupfen Streifen Mören Lauchzwiebeln Paksoi schälen putzen waschen Möhren Lauchzweibeln Scheiben Bambus abtropfen kleinschneiden Keimlinge verlesen Knoblauch ...

   
• 
  Gebackene Schinkenfleckerln

  Fleckerln Teigwaren bissfest kochen Béchamelsoße Glattes Mehl Butter anschwitzen Milch aufkochen auskühlen Eidotter Salz Pfeffer Muskatnuss Petersilie rote kleingehackte...

   
• 
  Paprikaschoten mit Käse und Hirse gefüllt

  Zwiebel Knoblauchzehe würfeln Öl andünsten Hirse Brühe fünf Minuten garen Rote Paprikaschote zehn Zwischenzeit grüne gelbe Paprikaschoten längs Kerne herauslösen...

   
• 
  Kürbissuppe fein

  Kürbisfleisch Würfel Zwiebel Knoblauchzehe Mehl Butter andämpfen Kürbiswürfel mitdämpfen Brühe ablöschen solange köcheln Kürbis weich Wein angießen Sahne verfeinern Kräutern...

   
• 
  Mexikanische Tomatenrollen

  Backofen °C vorheizen Knoblauch abziehen Presse Öl Cayennpfeffer Salz Kreuzkümmel würzen Fleisch waschen schmale Streifen Pfanne rundum Minuten braten Tomaten putzen würfeln...

   
• 
  Maispuffer mit Avocadodip

  Mais abtropfen Petersilie kleinhacken Eier Stärke verquirlen Salz Pfeffer würzen heißen Öl Puffer Masse backen Avocados schälen Fruchtfleisch Kern Frischkäse pürieren...

   
• 
  Sauerkraut-Kartoffel-Puffer

  Zwiebeln würfeln Kartoffeln schälen raspeln Paprikaschote putzen feine Würfel Paprikawürfel Sauerkraut Mehl Eier würzen Porree lange Streifen Brühe Minuten schwacher Hitze...

   
• 
  Salzburger Krautspatzen

  Spätzle Packungsanweisung Salzwasser garen Zwiebel abziehen würfeln Speck Würfel Butterschmalz Pfanne Zwiebeln anbraten Sauerkraut zufügen einkochen Salz Pfeffer abgießen...